02/07/2025
Di negeri bersejarah yang kaya dengan cerita silam, terselit satu kudapan yang hampir dilupakan iaitu inang-inang, juadah tradisional yang bukan sekadar menyimpan nilai sejarah dan budaya masyarakat tetapi seribu rasa dan kenangan.
Diperbuat daripada nasi, atau kini lebih mudah dengan beras pulut yang dikeringkan dan digoreng, inang-inang hasil air tangan golongan ibu yang pada asalnya memanfaatkan lebihan nasi semalam, mencerminkan kreativiti nenek moyang dalam mencipta makanan untuk dijadikan snek petang yang dinikmati sambil bersantai di anjung rumah.
Bagaimanapun ledakan makanan ringan moden yang lebih mudah diperoleh di pasaran komersial sekarang meminggirkan inang-inang yang secara tradisi tampil dengan warna merah, hijau, oren dan kuning, sehinggakan ada orang muda yang tidak lagi mengenali apatah lagi menikmati kudapan tradisional itu.
Namun, inang-inang bagai mendapat nafas baharu menerusi acara Tahun Melawat Melaka 2024 (TMM2024), Hari Pelancongan Dunia (WTD) 2025 serta sambutan Tahun Melawat Malaysia 2026 (VM2026) yang meletakkan snek itu di pancapersada agar kembali diingati bahawa ini bukan sekadar makanan sebaliknya secebis warisan Melaka yang tidak harus dilupakan.
Berita penuh di https://www.bernama.com/bm/bfokus/news.php?&id=2440325
๐ธMuhammad Zulhilmi Daud | BERNAMA