30/06/2025
Satey ialah salah satu hidangan tradisional Asia Tenggara yang terdiri daripada Daging (Ayam,Lembu dan Kambing) yang diperap, dicucuk pada lidi, dan dibakar/panggang atas bara api (arang). Ia biasanya dihidang bersama kuah kacang, nasi impit atau ketupat, dan timun serta bawang.
Di Malaysia, satey sangat popular dalam majlis perkahwinan, Hari Raya, majlis Keraimaian, Warung/2 dan tidak terlepas juga dipasar malam.
Satey mempunyai pelbagai jenis bergantung kepada jenis daging yang digunakan, gaya perapan, dan asal usul tempatnya. Setiap jenis mempunyai rasa yang berbeza – dari manis, pedas, berempah, hingga berlemak.
Dan di Malaysia juga, satey dipercayai diperkenalkan oleh masyarakat Jawa yang berhijrah ke Tanah Melayu pada awal abad ke-20. Sejak itu, ia telah menjadi makanan kegemaran rakyat pelbagai kaum.
🍢 Tidak lupa juga negeri Johor di daerah (MUAR) Satey disana sangat popular dengan cara hidangan pagi dan juga malam serta mempunyai rasa yang berbeza-beza mengikut rahsia resipi tersendiri dari turun temurun bagi memastikan ada penggemarnya.
✅ Yang Paling popular dan mudah ditemui di Malaysia.
Daging: Ayam bahagian Dada dan Lemak , Daging Lembu biasanya bahagian pejal dan Lemak-(Jarang Kita Jumpa dibahagian batang pinang oleh sebab harganya agak mahal mengikut kesesuaian penjual) dan Juga Daging Kambing (Popular dalam kalangan penggemar daging eksotik).Dan Diperap Mengikut Rashia resipi tersendiri dengan rasa yang Lembut, manis sedikit, beraroma rempah serta Kuah kacang yang enak dan pekat Mengikut Rashia resipi tersendiri bagi memastikan kelainan rasa yang Sesuai untuk semua peringkat umur dan mempunyai penggemarnya tersendiri.
(Gambar sebagai hiasan dan hidangan mengikut kesesuaian Masyarakat)
