06/02/2026
Resepi Ibu Sambal
Bahan-bahan:
1. 450g bawang merah kisar NOURS (1 botol besar NOURS)
2. 700g cili kering pedas/tak pedas/campur ikut selera anda (1 botol besar + 1 botol kecil NOURS)
3. Minyak untuk menumis
4. Gula (organik atau gula melaka asli)
5. Garam
6. 3-4 keping asam keping
7. 200ml air setiap kali pecah minyak
Tips:
- Ulang langkah pecah minyak sebanyak 3x untuk sambal yang masak sempurna.
- 200ml air untuk setiap kali pecah minyak.
- Masak sambal sehingga sedikit mengering.
- Asingkan dalam bekas kecil2 untuk sekali guna.
Melayu
Soalan: Pecah minyak tu apa?
Japawan: Apabila sambal mula memgering dan terlihat minyak berasingan dengan sambal.