10/11/2024
Ketayap berlauk.
Sesekali kita tukar inti ketayap.
Dari inti manis ke inti kari.
Buat minum petang atau sarapan tk kira waktu.
RESEPIš
kulit-
2cwn tepung gandum
3 cwn air
2 biji telur
garam
pewarna kuning kunyit
bhn inti-
3 biji ubi kentang(potong dadu)
Sedikit isi ayam atau daging (do potong kecil2)
2 ulas bwg putih(potong dadu)
1 biji bwg merah(hiris dan potong dadu)
1 pkt rempah kari daging(kecil)
Daun sup
garam
Penambah rasa(aji)
Cara utk kulit-
campur semua adunan utk kulit hingga jadi adunan seperti goreng pisang.
Tapis kan..
kemudian ambik sesenduk dan tuang atas kuali non stick
ulangi hingga adunan habis.
utk inti-
tumis bwg merah,putih yg dh di potong dadu
masukkan rempah kari..
gaul sebati.
letak air skit..
biar terbit minyak
masukkan ayam@daging
masukkan kentang yg di potong dadu
letak garam,aji perasakan,taburkan daun sup.tunggu hingga kering skit dan angkat
ambil dadar td.letak inti,dan lipat@gulung.
Macam buat ketayap inti kelapa.
sedia utk di makanš
Airtangan dan gambar oleh: Eniza M. Salim
