MenuEmas

25/05/2026

24/05/2026

Kami bawakan kehangatan signature loaf kami terus ke meja anda.

Kombinasi premium buah campuran dengan kesegaran citrus oren segar setiap hirisan penuh dengan rasa kasih sayang home-baked.

Potong nipis-nipis, hidang bersama teh panas sementara korang bertukar cerita. Sempurna 🤍

Exclusive Slot untuk Raya Haji kini dibuka. Tempah awal untuk pastikan meja raya anda berseri!

19/05/2026

Dikukus penuh kasih sayang…
Harum semerbak satu rumah 🤎

Kek buah hari ni fresh from steamer khas untuk peminat kek buah yang s**a rasa moist, padat & kaya dengan buah-buahan 😍

Sekali cuba, memang teringat-ingat!

🍇 Buah campur premium
🧈 Tekstur lembut & moist
☕ Sedap dimakan panas-panas dengan kopi atau teh

Bukan sekadar kek… tapi rasa nostalgia dalam setiap gigitan🤍

18/05/2026

Semalam belajar beberapa jenis kuih tradisi. Hari ni kita present salah satu menu tradisi.

Jom kenalkan anak-anak dengan ‘real taste’ kuih tradisi Malaysia pagi ni, Kuih Cara Manis yang wangi pandan & Cara Berlauk yang penuh rasa ayam berempah.

Air tangan sendiri tau. barulah puas hati.

Yang berpuasa tahniah, teruskan berpuasa.

Yang lain breakfast apa pagi ni? ☕️💛

09/05/2026

Bukan sekadar isi dalam, tapi keikhlasan tu yang paling penting. Semoga dipermudahkan urusan guru-guru kami ☘️

07/05/2026

➡️ Resepi Lempeng Kelapa (Gebu & Lembut) ✨

Jika s**a lempeng yang lebih lemak, boleh tambahkan sedikit kelapa parut. Jika mahu yang kosong, cuma abaikan kelapa.

Bahan-bahan:

2 cawan tepung gandum

2 ½ cawan air (boleh campur sedikit susu cair atau santan untuk lebih lemak)

1 biji telur

2 sudu besar minyak masak (supaya lempeng tidak melekat)

½ cawan kelapa parut (ambil bahagian putih sahaja)

Sedikit garam

Cara Memasak:

Satukan tepung, telur, garam, dan air ke dalam bekas. Kacau rata sehingga tidak berketul (boleh guna whisk atau blender).

Masukkan kelapa parut dan minyak masak. Gaul sebati.

Panaskan kuali non-stick dengan api sederhana. Sapukan sedikit minyak jika perlu.

Tuangkan satu senduk adunan, ratakan secara membulat.

Apabila bahagian bawah sudah garing atau keperangan, terbalikkan.

Angkat dan gulung mengikut kreativiti anda.

➡️ Resepi Sambal Ikan Bilis Petai ✨

Kunci sambal yang sedap adalah pada tempoh menumis cili sehingga betul-betul pecah minyak.

Bahan-bahan:

1 cawan ikan bilis (dicuci dan digoreng garing terlebih dahulu)

2 papan petai (ambil isinya)

1 biji bawang besar (dihiris bulat)

1 keping asam keping (atau 1 sudu kecil air asam jawa)

Garam dan gula (secukup rasa)

Bahan Kisar:

15-20 tangkai cili kering (rebus dan kisar)

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

Cara Memasak:

Panaskan minyak bekas gorengan ikan bilis tadi. Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak dan warna cili menjadi gelap sedikit.

Masukkan asam keping, garam, dan gula secukupnya. Sambal ini lebih sedap jika ada rasa seimbang pedas dan manis.

Masukkan petai dan bawang hiris. Masak sehingga bawang sedikit layu.

Akhir sekali, masukkan ikan bilis yang telah digoreng tadi. Gaul cepat-cepat supaya ikan bilis kekal rangup, kemudian tutup api.

Tips Ekstra:

Lempeng: Pastikan bancuhan tidak terlalu pekat supaya lempeng nipis dan lembut.

Sambal: Masukkan sedikit gula melaka jika mahu warna sambal yang lebih cantik dan rasa yang lebih "deep" gitu.

07/05/2026

Resipi apam beras yang paling santai, confirm jadi, dan menggunakan s**atan cawan sahaja. Resipi ini dipanggil Apam Nasi sebab kita gunakan lebihan nasi sejuk untuk buat dia jadi ekstra gebu.

Sambil layan perasaan syahdu, jom kita buat!

Resipi Apam Nasi Gebu 'Chillax'

Kekunci utama resipi ni ialah sabar masa tunggu adunan kembang. Bila dah kembang, confirm mekar dan lembut!

Hidangan: Lebih kurang 20-25 biji apam saiz comel.

Bahan A (Kisar):

1 cawan nasi sejuk (lebih malam tadi pun boleh)

1 1/2 cawan air

1 cawan gula pasir (kalau tak s**a manis sangat, boleh kurang kan sikit)

Bahan B (Campur & Kaup Balik):

1 cawan tepung beras

1 cawan tepung gandum

1 sudu kecil yis kering (contoh: Mauripan)

Pewarna kegemaran (merah, hijau, terpulang)

Bahan Sampingan (Wajib ada):

Kelapa parut muda (bahagian putih sahaja)

Sedikit garam (campur dalam kelapa parut dan kukus sekejap 5 minit supaya kelapa tak cepat basi)

Cara-cara yang Sangat Santai:

Langkah 1 (Kisar):

Masukkan semua Bahan A (nasi sejuk, air, gula) ke dalam pengisar (blender). Kisar sampai nasi tu benar-benar halus dan licin. Jangan ada ketulan nasi.

Langkah 2 (Campur Adunan):

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung beras, tepung gandum, dan yis (Bahan B).

Tuangkan bahan yang dah dikisar tadi ke dalam mangkuk tepung.

Kacau sebati guna whisk atau spatula. Pastikan tak ada tepung yang berketul. Adunan akan jadi cair sikit, jangan risau.

Langkah 3 (Perap - Sambil Chill):

Tutup mangkuk dengan kain bersih atau plastic wrap.

Biarkan adunan berehat selama 1 jam ke 1 jam 30 minit. Ini langkah paling penting. Pergi tengok Netflix ke, baca buku ke, atau layan teh dulu.

Bila adunan dah berbuih-buih dan naik sekali ganda, maknanya yis dah buat kerja dia.

Langkah 4 (Warnakan & Sedia Kukus):

Panaskan periuk kukusan sehingga air mendidih.

Kacau perlahan adunan yang dah kembang tadi untuk buang angin.

Bahagikan adunan kepada beberapa bekas (kalau nak buat banyak warna) dan letakkan beberapa titis pewarna.

Kacau rata.

Sapukan sedikit minyak masak pada acuan (contoh: acuan lompang atau acuan bunga ros). Ini supaya apam tak melekat.

Langkah 5 (Kukus):

Tuangkan adunan ke dalam acuan sampai penuh (atau 3/4 penuh kalau nak dia mekar).

Penting: Balut penutup periuk kukusan dengan kain bersih untuk elakkan air menitis atas apam.

Kukus dengan api besar selama 15-20 minit. Jangan gatal tangan buka penutup sebelum 15 minit!

Sedia Dihidang:

Bila dah masak, keluarkan apam dari acuan.

Hidang panas-panas bersama kelapa parut bergaram tadi.

Kadang-kadang, benda paling best dalam hidup ni adalah benda yang simple. Macam apam gebu ni dengan secawan teh panas. Perut kenyang, hati tenang, syahdu pun datang. Tak payah rushing, enjoy the moment 🤍

Selamat mencuba! Confirm jadi, janji sabar!

07/05/2026

Saya kongsikan resipi donat yang "confirm jadi," lembut, dan gebu, sesuai sangat untuk hidangan santai petang-petang.

Guna s**atan cawan saja supaya senang kerja di dapur:

Bahan-Bahan Utama

Tepung Gandum: 2 cawan (pilih yang berkualiti untuk hasil gebu)

Yis Kering: 1 paket (lebih kurang 11g)

Susu Pekat: 2 sudu besar (untuk rasa lemak manis)

Mentega/Margarin: 1 sudu besar (untuk melembutkan tekstur)

Air Suam: 1/2 cawan (jangan guna air panas, nanti yis mati)

Garam: Sedikit saja untuk bangkitkan rasa

Cara Buat "Confirm Jadi"

Aktifkan Yis: Campurkan yis, susu pekat, dan air suam dalam cawan. Biarkan dalam 5-10 minit sampai berbuih. Kalau tak berbuih, maksudnya yis dah "pencen," kena tukar baru.

Gaul Bahan Kering: Dalam bekas besar, masukkan tepung gandum, mentega, dan garam. Ramas-ramas sampai jadi seperti serbuk roti.

Uli: Masukkan air yis tadi sikit demi sikit ke dalam tepung. Uli sampai doh tak lekat di tangan. Kalau ada mixer, lagi senang, biar dia pusing sampai doh jadi licin dan elastik.

Rehatkan (Proofing): Tutup bekas dengan kain lembap. Biarkan doh naik dua kali ganda (biasanya 30-45 minit, ikut cuaca).

Bentukkan: Tumbuk doh untuk keluarkan angin. Ambil sikit, bulatkan dan lubangkan di tengah. Susun atas talam yang ditabur sedikit tepung.

Goreng: Guna api sederhana kecil. Tips penting: Jangan balik-balikkan donat. Cukup sekali saja setiap belah supaya tak serap minyak dan muncul "ring" putih di tengah donat tu.

Cadangan Hidangan

Donat Salji: Tunggu donat sejuk sikit, baru salut dengan gula kastor atau gula halus.

Donat Kosong: Sedap dimakan panas-panas cicah air kopi pekat.

Selamat mencuba!

Agak-agak nak buat "Little Chef" session dengan anak-anak pun sesuai sangat resipi ni.