Shakirah Dream Cakery

27/08/2022

🌻Good morning 🌻🥰🥰

27/07/2022

💝 Little Chef Baking Workshop 💝

怎么感觉他好像在跟面团切磋武功这样
It feels like he is playing Chinese kung fu with the dough🤩🤩🤩so cute ...love it 🥰🥰

27/07/2022

榴莲杯子蛋糕🧁🧁🧁
Durian cupcakes ☕☕

里面都是满满的新鲜榴莲果肉🤤🤤
Full of Fresh Durian Paste

22/07/2022

谢谢顾客们的支持🤗🤗
Thank you customers for your support

17/07/2022

Recognise this yummy paste?
🤤🤤 The smell follow you everywhere 😅😅

11/07/2022

_*Sweet Purplerish Pink Customade Cake*_ specially order from customer ☺️

小小订单又来咯🤗🤗顾客要求的粉紫色

08/07/2022

💕 Shakirah Dream Cakery 💕 little oven is now ready for customer order
Stay tune for more menu to come, and DM for any order...
我的小烤箱正在准备着为顾客而启动回呢🤗🤗请记得关注我哦💝💝

05/07/2022

Meringue o.... meringue. . It's easy to say you're not. . It's hard to say you're not. . So how should it be described 🤔
蛋白霜啊蛋白霜。。说你容易又不是，，说你很难又不是，，应该要怎样形容你呢🤔

04/07/2022

爱烘培的心声

外行人看起来，烘焙很美好，做甜点很梦幻…
长期手握挤花袋、清洗工具、搓搓捏捏….手指早就已经磨到像沙纸一样、去银行、政府部门最怕需要用指纹…因为我已经到了即使涂上护手霜都很难读取指纹的地步…用多好的护手霜双手依然被摧残。

电影/连续剧 常常就看到男女主角优雅的做蛋糕的样子….但背后狼狈的那一面应该只有内行人最明白。其实真的有许多人怀抱着梦想接触烘焙这个行业，但没过多久就落荒而逃的例子也不少。完成一个作品的代价是要洗几样工具和碗盆，完成10个作品的时候就会不敢想象洗碗盆当时是长成什么样的。

这些年的蛋糕造型更是玩死多少蛋糕师…蛋糕做得好吃还不够！还要懂得装饰，最好蛋糕要会飞、要会转、要敲碎、要拉钱、要倒立、要大的就算了、还来要袖珍迷你尺寸…蛋糕师不能只会做蛋糕，还要懂配色、懂设计、懂插花、懂画画、懂摄影、懂调色、懂发布！

接单时面对顾客要会沟通、最好是能心灵相通～要24小时上线随时回复、会应付讨价还价、举棋不定、有主见的没意见的，一定要时时刻刻懂得见招拆招……

爱上了烘焙当然也有许多人梦想开间工作室，在一个属于自己的空间安静的做喜欢的蛋糕甜点，本来是觉得不用赚很多，够吃够用三餐温饱就好…后来你会发现，电费、水费、租金、网线、过滤器、原材料成本、工具、日常用品、杂费….这些现实都会狠狠的刮你一巴掌…如果工作室不是自己一个人用的，当看着工具被破坏、材料被浪费的时候…心在淌血还要安静的微笑着。工具不翼而飞、坏掉了…没事，除了再买没有更简单解决的方式（模具被拗歪、慕斯圈/压模/花嘴沾满洗不掉的不可食用的marker pen墨迹、连装饰工作室的假花假叶都会被修剪下来放在蛋糕作品上使用有想象过吗？😂😂）反正就是不停买、不停坏；不停买、不停不见….电器、冷气轮流坏、不停买、不停修…然后又排队坏….🫠🫠

再说说开Cafe，这应该也是很多人的梦想！这梦想应该又是偶像剧惹的祸。环境越美越羡慕呗！但是真的开店后就会发现自己根本没太多的时间天天在自己的cafe叹咖啡吃蛋糕！餐点构思、甜点研发、餐牌、售价、饮料、品控、点货、订货、促销、广告、宣传、渠道、成本、费用、装修、维修、整理、算账、人员、招聘、培训…通通都要会！

上帝为我们安排的每一个难题都有它的原因，该放手还是要坚持一切还需顺其自然。已放弃的，真的无怨无悔，至少尝试过这甜蜜的负担，曾经为自己的梦想付出过！而还在坚持的你我，其实我们努力是有目共睹的！只要爱着这个行业，多苦都是甜。

烘焙这一行真的不简单！至爱着烘焙的你我，为梦想加油，为生活努力吧！

30/06/2022

Guess what I'm doing🙈🙈🙈who can guess correct...I will treat you to eat 🤗

29/06/2022

🎉Little Chef Baking Workshop🎉
我们一起学敲蛋。。敲敲敲敲敲敲敲。。把蛋敲进碗里中。。哎呀咚咚咚咚咚😂😂😂😂

29/06/2022

🎉2022🎉 Little Chef Baking Workshop🤗🤗🤗