Bang Drey

19/01/2025

Ceker ayam pedas
Makanan pedas berkuah lainnya adalah ceker ayam pedas atau biasa disebut ceker setan. Ceker ayam ini dimasak dengan bumbu khas dan kental hingga membuat rasa pedasnya meresap. Tekstur ceker yang kenyal dan lembut membuat penikmatnya ketagihan. Kini ceker pedas menjadi salah satu jajanan favorit yang bisa dinikmati bersama atau bisa juga disajikan sebagai lauk dan disantap dengan nasi. Ceker ayam pedas ini bisa Anda temukan mulai dari penjual kaki lima hingga di restoran maupun café.

19/01/2025

18/01/2025

My moms...

31/12/2024

Tom yum thailand
Tak hanya populer di negaranya, Tom yum juga sudah jadi makanan favorit di tanah air. Perpaduan rasa gurih, pedas, dan asam membuat sup asal Thailand ini gampang diterima di lidah orang Indonesia.

Kuah tomyum biasanya terbuat dari kaldu udang atau ayam. Nggak cuma gurih, kuah makanan ini juga aromatik karena diberi rempah serai dan daun jeruk. Sementara untuk isiannya, tomyum bisa dikreasikan sesuai selera, seperti tahu, udang, mi, atau sohun.

31/12/2024

Bikin ngiler liatnya

30/12/2024

Seblak ceker
Di cuaca yang dingin seperti ini memang paling nikmat sambil menyantap hidangan berkuah yang pedas seperti seblak ceker yang satu ini.

Seblak ceker merupakan salah satu menu kuliner paling terkenal dari Bandung, Jawa Barat. Seblak terkenal dengan menu khasnya berupa kerupuk merah/oranye. Menu seblak ini akan semakin nikmat karena ditambah dengan ceker ayam yang empuk.

30/12/2024

Tahu gejrot
Berikut resep dan cara membuat tahu gejrot yang bisa kalian coba di dapur rumah sendiri.

Bahan:

-17 tahu ukuran kecil

-4 siung bawang merah

-2 siung bawang putih

-1 sdm asam jawa

-1/2 kg gula jawa

-garam

-cabe secukupnya

30/12/2024

Cara membuat cilok
Kali ini kamu dapat membuat saus sambal bikinan sendiri dengan bumbu dapur seperti cabai merah, cabai rawit dan campuran cabai bubuk.

Inilah bahan-bahan dan cara membuat cilok mercon ala rumahan dengan mudah, enak dan bikin ngiler.

Bahan-bahan:

250 gram tepung tapioka
200 gram tepung terigu
4 siung bawang putih
2 batang bawang daun
4 biji cabai merah
15 biji cabai rawit merah
8 siung bawang merah
1 bungkus bubuk merica/ladaku
1 bungkus penyedap rasa
1 sendok teh garam
2 sendok makan cabai bubuk
Saus tomat/sambel secukupnya
Cara membuat adonan cilok:

Potong bawang daun ukuran kecil
Haluskan 2 siung bawang putih
Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, penyedap rasa, bubuk merica, bawang daun, bawang putih yang sudah dihaluskan
Campurkan air secara bertahap dan uleni sampai kalis
Bentuk bulat ukuran kecil atau sedang sesuai selera
Panaskan air dengan api sedang dan campurkan satu sendok minyak sayur
Rebus adonan cilok sampai mengembang ke atas
Angkat dan saring
Baca Juga: Enam Doa Sehari-Hari untuk Anak

Nah untuk bumbu merconnya kamu dapat membuatnya sendiri dengan bahan-bahan yang sudah disediakan.

Cara membuat sambal dan cilok mercon:

Ulek cabai merah, cabai rawit merah, 2 siuang bawang putih dan bawang merah sampai halus
Panaskan wajan dan tambahkan minyak sayur secukupnya dengan api kecil
Tumis bumbu sampai tercium harum
Masukkan sedikit air, bumbu penyedap, cabai bubuk, garam dan cilok yang sudah direbus, masak sampai bumbu mengental
Angkat dan hidangkan
Demikian cara membuat cilok mercon, semoga kamu dapat mengaplikasikan resepnya di dapur. Selamat mencoba dan hasilkan cilok yang kenyal, pedas dan enak.***

29/12/2024

Seblak ceker mercon
Bahan:

500 gr ceker, presto hingga empuk, sisihkan.
Bahan bumbu halus:

3 siung bawang putih.
8 siung bawang merah.
3 buah cabai keriting.
3 buah cabai merah.
20 buah cabai rawit (sesuai selera).
Bahan bumbu lain:

2 cm jahe, geprek.
3 cm lengkuas, geprek.
1 batang serai, geprek.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 sdt gula merah sisir.
1 sdt kecap manis.
1 sdt air asam jawa.
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya.
Langkah masak:

Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang, beri air secukupnya tunggu hingga mendidih.
Masukkan ceker yang sudah dipresto, bumbui dengan gula merah, kecap manis, air asam jawa, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasanya.
Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
Siap disajikan

29/12/2024

Seblak ceker
pecinta pedas tentu sudah akrab dengan makanan satu ini. Pasalnya, seblak menjadi makanan favorit di kalangan anak muda karena rasanya yang cocok di lidah.

Makanan yang berasal dari Bandung ini terbuat dari kerupuk yang sudah direndam air panas, potongan bakso, sosis, dan sayuran.

Cara membuat makanan ini sangat gampang loh. Dengan resep ini, kamu bisa membuat seblak dengan racikan sesuai seleramu

29/12/2024

Seblak ceker ayam
Bahan utama:

Sayur sawi hijau sebanyak setengah kilogram.
Kerupuk mentah sebanyak seperempat kilogram.
Ceker ayam sebanyak setengah kilogram.
2 butir telur.
Bumbu halus:

6 cabai merah.
5 cabai rawit.
5 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
4 cm kencur.
2 butir kemiri.
Baca Juga: Bertemu Thariq Halilintar, Fuji nampak acuhkan sapaan dari mantan kekasih, warganet: Gak ada eye contact

Bahan tambahan:

Garam secukupnya.
Penyedap rasa secukupnya.
Air sekiranya 1000 ml.
10 sendok minyak sayur.
Cara membuat:

Nah setelah menyiapkan bahan-bahannya, sekarang ikuti langkah-langkah berikut ini.

1. Pertama-tama, cuci sayur sawi hijaunya hingga bersih terlebih dahulu dan kemudian diiris atau dipotong sesuai selera.

2. Kemudian, rendam terlebih dahulu kerupuk mentah.

3. Selanjutnya, siapkan bumbu halus dengan cara memblender semua bahan-bahan yang telah tertulis di atas sesuai takaran dan perhatikan, jangan sampai terlalu halus.

28/12/2024

Bakso kuliner nusantara
Siapa sih yang gak kenal dengan makanan ekstra nikmat ini