蒸烤之家 · SNG Kitchen

蒸烤之家 · SNG Kitchen Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 蒸烤之家 · SNG Kitchen, Food & Drink, 1663 Jalan Paboi, Simpang Ampat.

我们不是只卖一道菜，而是专注做好每一款酱料。

每一种酱料，都有自己的故事、香气与层次。

我们希望用酱料，让每一道料理都成为值得记住的味道。

Simple • Natural • Genuine

～坚持原食材，少加工～

Boon Lee Enterprise 202403090670 (003591834-T)

08/09/2026

你以为来我们蒸烤之家，只有很夯的 Ayam Gepuk 和 Ayam Penyet？
其实我们的平价海鲜，也是很多顾客必点的🔥
除了大家熟悉的 Ayam Gepuk、Ayam Penyet，
我们更希望一家大小、三五好友来到这里，
每个人都能找到自己想吃的。
所以我们准备了多种平价海鲜，
烧鱼、Kappa、苏东、生蚝等等，
每天新鲜烹饪，上桌就是热腾腾😋
想吃得更划算？我们还有超值套餐！
我们的主打很简单：
不用吃得贵，一样可以吃得丰富、吃得满足、吃得饱！
不管你是为了 Ayam Gepuk、Ayam Penyet 来，
还是想和家人朋友一起吃海鲜，
来蒸烤之家，一桌就能满足大家🥰
📍 不知道吃什么？来蒸烤之家就对了！
Tag你的饭搭子，一起来吃🤗
#蒸烤之家 #大家发饮食中心 &grillkitchen #烧鱼 #海鲜套餐

07/09/2026

从一份餐、一位顾客，
到每天重复的备料、出餐、收档。
很多事情看起来只是日复一日，
但回头看才发现，
原来今天的一切，都是这样一点一点累积起来的。
餐饮这条路没有捷径，
有做错、有调整，也有熬不过去的时候。
但只要还在往前，
每一天，都算数。
一点一滴，慢慢走成了现在的样子。

06/09/2026

SNG Kitchen
888大家发饮食中心
（888Family Food Court)

No. 1663 Jalan Paboi, Simpang Ampat 14100 Pulau Pinang.

Business Hours :
10:45am - 2pm (Last Call)
4:30pm - 10pm (Last Call)
Closed on Wednesday

WhatsApp :
☎️ 014 - 683 5682
☎️ 014 - 787 7878

31/08/2026

免费续！免费续！免费续！

🍚 免费续饭
🥣 免费续热汤
🌶️ 免费续 Selected Sambal（指定 Sambal）

明天，Jom… Gepuklah! 🔥
SNG Kitchen 第二站正式开始营业咯～

这一次，我们来到 Batu Kawan 📍
喜欢 Ayam Gepuk 的你，明天见！

📅 1/9/2026
⏰ 10:30AM – 8:00PM

📍 SNG Kitchen @ R&R Food Court
Lot 282, Jalan Tun Abdullah Ahmad Badawi,
Bandar Cassia, 14110 Batu Kawan, Pulau Pinang

第二站，新开始。
Jom Gepuklah! 🔥🐔

🇲🇾 Selamat Hari Merdeka! 国庆日快乐！ 不同种族，不同文化，却可以坐在同一张桌上，一起吃饭、一起分享、一起开心❤️ 这就是我们最爱的 Malaysia 🇲🇾✨ 这个国庆日，带上家人朋友，来 SNG Kitchen 蒸...
31/08/2026

🇲🇾 Selamat Hari Merdeka! 国庆日快乐！
不同种族，不同文化，
却可以坐在同一张桌上，一起吃饭、一起分享、一起开心❤️

这就是我们最爱的 Malaysia 🇲🇾✨
这个国庆日，带上家人朋友，来 SNG Kitchen 蒸烤之家 吃顿好料，一起庆祝属于我们的国庆日！🍗🔥
祝大家国庆日快乐，吃得开心，团聚更开心！
#蒸烤之家 #一家人一起吃饭

30/08/2026

第二家 Ayam Gepuk，要开了。
其实以前也不是没有经历过开新档口，只是过去很多时候，都有伙伴一起安排、一起处理。
这一次不一样。
从人员、设备、备货，到每天的工作流程，几乎每一个细节，都要由我自己去安排。
虽然现场会有员工站岗，
但真正让我有一点紧张的，
不是“有没有人做”，
而是——他们能不能按照正确的流程，把事情做好。
所以这几天，我几乎一直都在和员工沟通。
几点要准备什么，
什么东西必须先完成，
忙起来的时候谁负责哪一个位置，哪里出现问题，要怎样马上调整。
以前我会觉得，
只要人到位，东西准备好，店就可以开。
现在才越来越明白，
开第二家店真正考验的，
不是多开一个档口，
而是当老板不可能每一秒都站在那里时，
整个团队还能不能继续顺畅地运作。
这也是我这一次最想建立起来的东西。不是所有事情都等我去做，而是我要把流程、标准和责任，一点一点交给团队。
说完全不紧张，是假的。
因为这一次，
从准备到开店，
我很清楚每一个决定最后都要由我负责。
但也正因为这样，
我知道自己正在进入下一个阶段。
第一家店，是我自己把事情做好。
第二家店，我要开始学习——
怎样让一群人，
一起把事情做好。
Ayam Gepuk 第二家，
准备开门。

开始营业 ：1/9/2026
营业时间 ： 10:30am - 8pm
地点 ： R & R Food Court

Lot 282, Jalan Tun Abdullah Ahmad Badawi, Bandar Cassia, 14110 Simpang Ampat, Pulau Pinang

29/08/2026

最近，我们收到了一位顾客的反馈：

汤不够热，鸡肉送到桌上时，也没有想象中那么热。

谢谢顾客愿意坦诚地告诉我们这些感受。

对我们来说，每一条反馈都很重要。因为顾客愿意指出哪里可以做得更好，不只是提醒，也是给我们继续进步的机会。

餐饮不只是把食物做好吃。从厨房出餐、装盘、配餐，到送到顾客面前，每一个环节、每一分时间，都可能影响食物最后呈现出来的状态。

所以，我们已经重新检查出餐流程，并持续进行调整和优化，希望尽力让汤的温度更理想，也让鸡肉送到顾客面前时，能够保持更好的状态。

我们不怕听到问题，怕的是知道有问题，却没有认真去改变。

谢谢每一位愿意花时间给我们意见的顾客。无论是赞美还是提醒，我们都会认真听、用心看待，并把每一次反馈化为下一次做得更好的动力。

谢谢你们愿意陪着我们，一起把每一份餐点做得更好。

23/08/2026

📍最近有顾客跟我说：

🔥“为什么我每次来，你们的 Ayam Gepuk 都卖完？”
其实我知道，
对一个特地来吃的顾客来说，
来了几次都吃不到，真的会失望。
我们当然可以选择最直接的方法——
多准备一点，多卖一点。
但这段时间我越来越清楚，
一家店要走得长久，
不能只是看到销量起来了，就一直往数量冲。
因为当数量增加以后，
后面考验的东西其实更多。
鸡肉的准备够不够稳定、
Sambal 的味道能不能保持、
员工的出餐速度跟不跟得上、
高峰期会不会乱、
库存有没有准备好、
食物的品质会不会因为赶单而下降……
这些，都是我们现在不断在调整的地方。
从一个星期只卖3天，
到今天每天都能稳定卖完我们设定的数量，
销量起来了，我看到了结果，
但同时也让我更清楚看见——
我们还有哪些地方必须继续提升。
所以现在的 Ayam Gepuk，
对我来说已经不只是：
“今天可以卖多少份？”
而是当越来越多人喜欢它以后，
我们有没有能力，把整件事情做得更好。
💪🏼👍🏾销量当然重要。
但我更想要的是，
当以后真的卖得更多的时候，
品质、速度、服务、流程、团队配合，
全部都可以一起跟得上。
所以我们现在不是停在“卖完了”这件事上。
我们每天都还在调整，
不断去看哪里可以更顺，
哪里可以更稳定，
哪里还可以做得更好。
因为我不想只是把 Ayam Gepuk 卖得更多。
我想做的是，
当数量越来越多的时候，
你吃到的品质，依然是一样的。
希望接下来，
不只是让更多人可以买到我们的 Ayam Gepuk，
而是每一次你来，
我们都可以更稳定地，
把我们真正想做好的这一份，
交到你手上。

19/08/2026

这次来合艾，有一个很重要的任务——找味道。
泰国有些香料、坚果，还有椰糖，真的会有一种很特别的香气。看起来可能只是同一种材料，可是产地、处理方式、香气不同，最后做出来的味道，真的会差很多。
所以每次来到这里，
我都很喜欢慢慢看、慢慢找。
尤其是做 Sambal，
我一直觉得，辣只是其中一个部分。真正让你吃下去以后还会记得的，是香气、层次，还有不同材料放在一起以后出来的味道。
去了当地的批发市场。
这里的干料选择真的很多，
同一种材料都可以有好多种选择。
对我来说，选择多反而是一件好事。因为我可以更挑。
不是看到什么就拿什么，
而是要找到适合我们味道的那一个。
有时候你们看到我没有在店里，其实我可能就是跑来这种地方。😂
找材料、看市场、试味道。
因为做餐饮，不只是把今天这一餐做好。
还要一直出去看，
到底还有什么东西，
可以让下一餐变得更好。
这次也顺便去了合艾一个很大的 Food Expo。
看看别人现在怎么做餐饮，看看有什么新的产品、新的做法，当然还有一个很重要的任务——看看有什么好吃的，可以偷偷带回马来西亚。😂
做完该做的事，
剩下的时间……当然就是自己的啦。
搬砖归搬砖，该放松的时候还是要放松。
休息够了，
再继续找努力搬砖😌💪🏼

15/08/2026

Gepuk or Penyet？你是哪一派？🌶️

很多顾客都会问我：
Ayam Gepuk 和 Ayam Penyet，
到底有什么分别？
其实最大的分别，就在 Sambal！
🌶️ Ayam Gepuk
它的 Sambal 是用几种辣椒加上腰豆一起烤制，再配上我们特别调制的腰豆酱。
吃起来有浓浓的坚果香和辣椒香，
香、辣、浓郁，层次比较重。
如果你喜欢坚果香、又比较能吃辣，
选 Gepuk！
🍅 Ayam Penyet
它的 Sambal 是用番茄、Belacan 和辣椒一起炒出来的。
番茄带一点酸甜，Belacan 又有独特的焦香，整体会比较香醇、酸甜、微辣。
如果你不能吃太辣，
或者喜欢传统一点的味道，
就选 Penyet！
所以不是鸡不一样，
真正让 Gepuk 和 Penyet 有自己个性的，是那一口 Sambal。
那你呢？
Team Gepuk 🌶️🌶️ 还是
Team Penyet 🌶️？



Address

1663 Jalan Paboi
Simpang Ampat
14100

Opening Hours

Monday 11:00 - 14:15
17:00 - 22:15
Tuesday 11:00 - 14:15
17:00 - 22:15
Wednesday 11:00 - 14:15
17:00 - 22:15
Thursday 11:00 - 14:15
17:00 - 22:15
Friday 11:00 - 14:15
17:00 - 22:15
Saturday 11:00 - 14:15
17:00 - 22:15
Sunday 11:00 - 14:15
17:00 - 22:15

Telephone

+60146835682

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