Grab Fruits

21/09/2026

🍎 水蓊越红，就一定越甜吗？

挑水蓊，先别只看颜色！不同品种的水蓊，颜色本来就可能不一样，不能单凭「谁比较红」来判断甜度。

下次挑选时，可以先看果皮是否光滑、果身是否完整，并避开明显碰伤的水蓊。带回家后，先用流动清水洗净，再切开享用，清脆又多汁！😋

你吃水蓊喜欢**整颗咬**，还是**切片装杯**？留言告诉我们👇

Grab Fruits｜Fresh Cuts. Anytime. Anywhere.

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20/09/2026

一颗菠萝，其实是 100–200 朵花“合体”而成？

你以为菠萝只是一颗普通水果？🍍

从植物学来看，菠萝属于聚花果。它最初是一整簇小花，每朵花形成的果实部分，最后与周围组织逐渐融合，才变成我们看到的一整颗菠萝。

菠萝表面一个个六角形的“果眼”，也让这种融合结构显得特别明显。

还有一个实用冷知识：

菠萝采下来以后，不会像香蕉那样继续真正成熟变甜。

外皮放久后可能继续变黄，但这不代表内部甜度会明显提高。因此，购买时不要想着带回家“养几天就会更甜”。

挑选时可以注意：

🍍 果实整体结实，没有软烂或渗水
🍍 避开明显裂口、严重碰伤及腐坏
🍍 底部开始由绿色转黄，可作为成熟度线索之一
🍍 冠叶保持绿色，外观较新鲜

处理菠萝前，即使不吃外皮，也应先用流动清水清洗，再削皮切开，避免刀具把表面的污物带入果肉；不需要使用肥皂或普通清洁剂。

在 Grab Fruits，我们会先检查水果状态，经过清洗、切配后及时装杯，让大家更方便地享用新鲜水果。

你以前知道一颗菠萝是由一整簇花共同形成的吗？ 🍍

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18/09/2026

今日主题｜营养知识

芒果削了皮，膳食纤维就没了？真正容易被丢掉的，是过滤后的果渣。

很多人一想到膳食纤维，就只想到水果皮。其实，芒果果肉本身也含有膳食纤维。🥭

因此，把芒果削皮、切成小块，并不代表膳食纤维就会“归零”。

真正需要注意的是食用方式：

🥭 直接吃芒果块
完整果肉被保留下来，其中原有的膳食纤维也能较完整地保留。

🥤 打成果饮但不过滤
果肉仍然留在饮品里，和只喝过滤果汁并不一样。

🧃 过滤并丢掉果渣
部分膳食纤维会随着果渣被移除。所以，即使是纯果汁，也不能完全等同于完整水果。

除了膳食纤维，芒果果肉也含有维生素C、叶酸及类胡萝卜素等营养成分。不过，水果不是药物，不需要把它包装成“排毒”或“减肥神器”；均衡饮食和多样化选择更重要。

处理芒果前，即使不吃外皮，也应先用流动清水清洗，避免切开时把表面的污物带入果肉；不需要使用肥皂或一般清洁剂。

在 Grab Fruits，我们把清洗后的芒果切成方便入口的新鲜果块，保留完整果肉，让忙碌的学生和上班族打开就能享用。

你更喜欢芒果切块，还是芒果果汁？🥭

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17/09/2026

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17/09/2026

17/09/2026

今日主题｜甜度知识

同一根香蕉，放几天为什么真的会更甜？

青香蕉吃起来偏硬、带一点粉感；成熟后的黄香蕉却柔软香甜。这个变化不是错觉，也不是香蕉“凭空多了糖”。

关键在于：淀粉正在转化。 🍌

香蕉还没成熟时，果肉中储存了较多淀粉。随着成熟过程进行，淀粉会逐渐分解，转化成葡萄糖、果糖和蔗糖等可溶性糖，同时果肉也会慢慢变软。

所以从青香蕉到成熟黄香蕉，我们通常会感受到：

🟢 偏青阶段
果肉较硬、淀粉感明显，甜感相对较低。

🟡 成熟阶段
可溶性糖增加、果肉变软，香气和甜感更明显。

不过，香蕉已经成熟以后，并不是黑点越多，含糖量就一定无限增加。研究发现，最大的变化通常发生在未熟到成熟之间；成熟和过熟香蕉之间的糖含量未必有明显差别，品种及采后处理也会影响结果。

挑选时可以先想想什么时候吃：

今天吃：选择整体呈黄色、外皮完整的香蕉。
迟几天吃：选择果柄附近仍带一点绿色的香蕉。
避免果皮破裂、渗水、发霉或果肉已经严重软烂的香蕉。

在 Grab Fruits，我们会按照使用时间检查香蕉熟度，再戴手套切片、及时装杯，保留适合入口的甜度与口感。

你比较喜欢偏硬清爽的香蕉，还是成熟软甜的香蕉？🍌

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16/09/2026

木瓜放黄了，就会越来越甜？别把“变软”当成“变甜”。

木瓜买回家后会继续转黄、变软，但这不代表甜度也会继续增加。

UC Davis 的资料指出，木瓜采收后的主要变化是表皮转黄和果肉软化，风味与甜度不会因此明显提升。因此，挑选时最好按照“什么时候吃”来决定熟度。

🍊 今天或明天吃

选择黄皮面积较多、果身轻按略有弹性的木瓜。触感应该是微微让步，不是软塌或渗水。

🟢 准备过几天吃

选择已经从深绿色转为浅绿色、花端出现少量黄斑，但果身仍较结实的木瓜。完全深绿色的木瓜即使之后变软，也不代表会变得更甜。

🔍 最后检查完整度

优先选择外形完整、颜色较均匀，没有腐烂、渗水、明显擦伤或刺伤的木瓜。检查时轻轻按压即可，不要用力反复挤压。

切开前先用流动清水清洗外皮，不需要使用肥皂或一般清洁剂。

在 Grab Fruits，我们会按照熟度检查木瓜，清洗后戴手套去籽、切块并装杯，让学生和上班族打开就能方便享用。

你买木瓜时，通常是选择今天马上吃，还是买回家放几天再吃？🥭

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16/09/2026

Selamat Hari Malaysia
16 September
纪念马来西亚于 1963 年成立

15/09/2026

一颗黄梨，其实不是“一颗”果实？

黄梨表面一个个排列整齐的“果眼”，不只是果皮纹路——它们藏着黄梨的植物学秘密。🍍

黄梨开花时，会长出由许多小花组成的花序。每朵花分别发育成一个小果实，随后与周围组织及中央花序轴逐渐融合，最后形成我们看到的一整颗黄梨。

这种由一组花共同形成的果实，在植物学上称为聚花果，也叫复果。

换句话说：

🌸 一朵花，形成一个小果实
🍍 许多小果实融合，组成一颗黄梨
🔍 表面的每个果眼，大致对应其中一朵花形成的小果实区域

所以，你切开的不是普通“单果”，而是一整群小果实的合体版。

在 Grab Fruits，我们把黄梨清洗、去皮并切成方便入口的小块。享用水果的同时，也能发现藏在果肉和果皮里的植物学。

下次吃黄梨时，你会不会忍不住数一数它有多少个果眼？🍍

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14/09/2026

今日主题｜世界各地特别水果

外面长着“角”，切开却像绿色果冻——这种水果，你敢试第一口吗？

可直接发布文案

第一次看到 Kiwano，很多人都会怀疑：
“这真的是水果吗？”

Kiwano 的学名是 Cucumis metuliferus，中文常称非洲角瓜、火参果或刺角瓜。它属于葫芦科，与黄瓜和甜瓜算是亲戚，原生范围主要在热带及南部非洲。

成熟前，它的外皮通常偏青绿色；成熟过程中会逐渐转为黄色至橙色。切开以后，里面不是橙色果肉，而是包裹着许多种子的绿色胶质状果肉。

🥄 应该怎样吃？

小心外皮上的角，避免用力挤压。
清洗后把果实对半切开。
用汤匙挖出里面的果肉和种子。
可以直接吃，也可加入水果杯或水果沙拉。

味道因品种及成熟度而异，有人形容它清爽、略带酸味，也有人觉得比较清淡。

⚠️ 重要提醒

应选择正规渠道销售、确认可食用的栽培品种。野生或来源不明的非洲角瓜可能存在非常苦且不适合食用的类型，不建议自行采摘尝试。

Grab Fruits 希望不只是带来熟悉的水果，也让大家有机会认识世界各地不同的水果模样与吃法。

如果在水果杯里看到这种“外橙内绿”的水果，你敢试第一口吗？🌍

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