04/05/2026
🌧️ Nach einer guten Regensaison ist es endlich soweit: Kalahari-Trüffelzeit! 🍄✨
Mareike und unsere Farmarbeiter sind dann stundenlang unterwegs und halten Ausschau nach den feinen „Rissen“ im roten Kalahari-Sand, oft gut versteckt zwischen schon fast trockenem Gras. Mit etwas Geduld und Erfahrung lassen sich so die kleinen Schätze finden.
Was wir nicht selbst genießen, wird natürlich mit der Familie geteilt. 💛
👉 Die Kalahari-Trüffel wachsen wild nach Regenfällen und sind anders als die bekannten europäischen Trüffel: Sie wachsen näher an der Oberfläche, haben ein milderes, leicht nussiges Aroma und brauchen keine ausgebildeten Trüffelhunde – nur ein gutes Auge und Erfahrung.