Saveurs Gourmandes - Traiteur à emporter

Saveurs Gourmandes - Traiteur à emporter Après des années passées dans la restauration Marie et Christian vous accueillent dans leur boutique Les plats traditionnels et mijotés restent à l'honneur.

Marie et Christian, ex gérants de La Table de Marie et de L'Alsace à Table ainsi que de La Petite Auberge ont quitté la restauration après de nombreuses années de bons et loyaux services dans ce métier.Ils vous accueillent désormais dans
leur boutique du Val- Plaisance où la cuisine est toujours à l'honneur. Vous trouverez également un côté charcuterie où presque tout est fait maison : terrines et pâtés​, foie gras, magret de canard séché ou fumé, lard paysan , saucisses fumées, bacon, saucisses de Toulouse ou Savoyardes
( Suivant les semaines), rôti de porc cuit au torchon et bien d'autres choses encore.

-Et pour bien respecter leurs origines vous trouverez également des spécialités alsaciennes : Bretzels, mauricettes, petits gâteaux de Noël,
Spaetzle, jarrets de porc salés, salade de cervelas et bien sûr la choucroute à composer soi-même ou déjà toute prête. Les plats tels que les bouchées à la reine, le poulet au Riesling, la palette à la diable et bien d'autres encore alternent avec des plats plus classiques ;
Blanquette de veau, osso bucco, boeuf bourguignon,rougail de saucisses,
Lapin à la moutarde etc. Toutes les semaines les plats varient en fonction des arrivages et de l'humeur du Chef Christian et vous pouvez les trouver sur notre page
Facebook.

24/08/2026

Bonsoir tout le monde,
J’espère que vous avez passé un bon week-end et que les vacanciers ont pu revenir sans problème. Voici donc nos suggestions de la semaine.

Mardi
Plus de choix car tout en petite quantité, pensez à réserver
- Haricots lingots à la tomate, saucisse de Toulouse maison
- Rosace de filet de sole sauce normande
- Cassoulet Toulousain
- Ris de veau frais aux champignons forestiers
- Poulet au curry

Mercredi
- Keftas d’agneau à la Marocaine

Jeudi
- Langue de veau sauce piquante

Vendredi
- Cassolette de crabe du pays

Samedi
- Osso-bucco à la milanaise

Et toujours nos fameuses choucroutes garnies, les Lasagnes du chef, quiches lorraines, tartes aux oignons, tourte alsacienne, quiches aux poireaux, bretzels, crudités variées, garnitures diverses, salade de museau etc
Ainsi que notre vitrine de charcuterie avec nos produits maison et la charcuterie alsacienne de Kirn.
NOUVEAU : 1/2 Poulet de la Ferme de Koé fumé par nos soins

Pensez à réserver vos plats au 26.17.47
Nos heures d’ouverture du Mardi au Vendredi de 9h à 12h30 et de 16h à 19h
Le Samedi de 9h à 12h30

Je vous souhaite une excellente soirée et vous dis donc à bientôt.
Marie

21/08/2026

Nos suggestions pour le Samedi 22 août

- Rosaces de sole sauce normande
- Cassoulet Toulousain
- Choucroutes garnies
Ouvert Samedi de 9h à 12h30
Téléphone 26.17.47

17/08/2026

Bonsoir tout le monde,
J'espère que vous avez passé un bon week-end et passé un bon moment à la Foire de Bourail .
Nous souhaitons également de bonnes vacances à ceux qui sont partis dans les îles ou hors du territoire. Pour ceux qui restent nous vous proposons nos plats concoctés par Christian.

Mardi
- Saucisses blanches de veau à la paysanne 🌭
- Cochon de lait farci maison, rôti au four 🐷

Mercredi
- Paupiettes de veau sauce moutarde 🐮

Jeudi
- Poulet du pays au curry 🐔

Vendredi
- Rosace de filet de sole sauce normande 🐠

Samedi
- Cassoulet Toulousain, confit de canard et saucisses maison

Et toujours nos fameuses Choucroutes garnies, les Lasagnes du chef , quiches lorraines, tartes aux oignons, tourte alsacienne 🥧, quiches aux poireaux, bretzels 🥨 crudités variées 🥗, garnitures diverses, salade de museau, harengs marinés etc

Ainsi que notre vitrine de charcuterie avec nos produits maison :
Terrines et pâtés divers, foie gras de canard, pâté en croûte, magret de canard séché ou fumé, lard paysan, saucisses fumées, truite fumée ...
Et la charcuterie alsacienne de Kirn :
Véritables knacks, saucisses viennoises, saucisse de foie à tartiner, saucisse pistachée...

Pensez à réserver vos plats au 26.17.47
Nos horaires du Mardi au Vendredi de 9h à 12h30 et de 16h à 19h
Le Samedi de 9h à 12h30

En attendant le plaisir de vous accueillir, je vous souhaite une excellente soirée.
Marie

Bonsoir tout le monde, J’espère que vous avez passé un agréable week-end et profité du soleil. Bonnes vacances à ceux q...
10/08/2026

Bonsoir tout le monde,
J’espère que vous avez passé un agréable week-end et profité du soleil. Bonnes vacances à ceux qui sont en congé. Nous, nous sommes toujours présents et le chef est heureux de vous mijoter de bons petits plats. Voici donc nos suggestions de la semaine.

Mardi
- Endives au jambon gratinées
- Moules marinières à la crème

Mercredi
+ Spaghettis à la bolognaise

Jeudi
+ Parmentier de Boudin noir

Vendredi
+ Filet de truite saumonée sauce citron

Samedi
+ Cochon de lait farci maison, rôti au four

Et toujours nos fameuses choucroutes garnies, les Lasagnes du chef, quiches lorraines, quiches aux poireaux, tartes aux oignons, tourtes au Munster, tourte alsacienne, bretzels, crudités variées, garnitures diverses, salade de museau,harengs marinés etc
Ainsi que notre vitrine de charcuterie avec nos produits maison et la charcuterie alsacienne de Kirn.
Pensez à réserver au 26.17.47 car les quantités sont limitées.
Le magasin est ouvert du Mardi au Vendredi de 9h à 12h30 et de 16h à 19h
Le Samedi de 9h à 12h30
Très bonne soirée à tous et à très bientôt.
Marie

Bonsoir tout le monde, J’espère que vous avez passé un bon week-end malgré le mauvais temps. C'est la saison fraîche al...
03/08/2026

Bonsoir tout le monde,
J’espère que vous avez passé un bon week-end malgré le mauvais temps. C'est la saison fraîche alors profitez de déguster une bonne choucroute en famille ou entre amis. Un bon repas vous réchauffera. Voici donc nos suggestions de la semaine.

Mardi
- Langue de bœuf 🐮 sauce piquante
- Gratin de la mer 🐠

Mercredi
- Boulettes de viande maison ( porc et bœuf) 🐖 🐂

Jeudi
- Blanquette de veau à l’ancienne 🐮

Vendredi
- Moules marinières à la crème

Samedi
- Magret de canard 🦆 et sa sauce du jour

Et toujours nos fameuses choucroutes garnies individuelles sous vide ou sur commande 24h00 à l’avance si vous êtes plus nombreux.
Téléphone 26.17.47
Heures d’ouverture du magasin Du Mardi au Vendredi de 9h à 12h30 et de 16h à 19h
Le Samedi de 9h à 12h30
Bonne soirée à tous et à très bientôt.
Marie

27/07/2026

Bonsoir tout le monde,
J’espère que vous avez passé un bon week-end et que vous vous êtes bien régalés avec notre Cassoulet Toulousain. Désolée pour ceux qui n'ont pas pu en avoir, ce sera pour la prochaine fois. Pensez à réserver ! Voici nos suggestions de la semaine.

Mardi
- Tripes à la mode de Caen gratinées façon Christian
- Ballotine de poulet du pays sauce raisins 🐔
- Cassolette de crabe 🦀

Mercredi
- Choucroute de Strasbourg ( knack, Saucisse fumée, Saucisse de Francfort)

Jeudi
- Parmentier de Canard 🦆

Vendredi
- Crevettes décortiquées sautées à la persillade 🦐

Samedi
- Couscous Royal ( agneau, poulet du pays, merguez)

Et toujours nos fameuses Choucroutes Garnies, les Lasagnes du chef, crudités assorties 🥗 quiches lorraines, tartes aux oignons, tourtes au Munster, tourte alsacienne 🥧, quiches aux poireaux, bretzels 🥨, salade de museau, garnitures diverses etc

Ainsi que notre vitrine de charcuterie avec
Nos produits maison 🏡 : Terrines et pâtés divers, pâté en croûte Richelieu ou aux pistaches, foie gras de canard, magret de canard séché ou fumé, saucisses fumées, truite fumée...
La Charcuterie alsacienne de Kirn : knacks, saucisses viennoises, saucisse pistachée, saucisse de foie à tartiner
Et bien d’autres produits.

Pensez à réserver au 26.17.47
Heures d’ouverture du Mardi au Vendredi de 9h à 12h30 et de 16h à 19h
Le Samedi de 9h à 12h30
Bonne soirée à tous et à très bientôt.
Marie

24/07/2026

Avis à nos chers clients
Cassoulet épuisé ce samedi

20/07/2026

Bonsoir tout le monde,
J’espère que vous avez passé un bon week-end malgré le mauvais temps mais c’était l’idéal pour se reposer et regarder le foot à la télé. Il fait bon de temps en temps de rester chez soi bien au chaud et au sec et de déguster un bon repas. J'espère que vous vous êtes régalés avec la choucroute de saison. Ci-dessous nos suggestions de la semaine qui vous attendent. Attention ! Pensez à réserver au 26.17.47

Mardi
- Rognons de porc à la graine de moutarde 🐖
- Cuisse de lapin à la dijonnaise 🐇

Mercredi
- Paupiettes de veau aux saveurs du Sud 🐮

Jeudi
- Bouchée à la reine de nos grands - mères 🐔

Vendredi
- Cassolette de crabe 🦀

Samedi
- Cassoulet Toulousain ( confit de canard et saucisses maison)

Et toujours nos fameuses choucroutes garnies, les Lasagnes du chef ( à partir de jeudi),
Quiches lorraines, tartes aux oignons, tourtes au Munster, tartes aux poireaux, tourte alsacienne, crudités variées, garnitures diverses etc
Ainsi que notre vitrine de charcuterie avec nos produits Maison 🏡 et la charcuterie alsacienne de Kirn.
Nos horaires du Mardi au Vendredi de 9h à 12h30 et de 16h à 19h
Le Samedi de 9h à 12h30
Bonne soirée à tous et à très bientôt. Marie

13/07/2026

Bonsoir tout le monde,
Tout d'abord je tiens à vous informer que le magasin sera ouvert demain mardi 14 juillet de 9h à 12h, comme nous le faisons lors des jours fériés. C'est au cas où vous n’auriez rien de prévu,
Crudités assorties, garnitures variées, quiches diverses, charcuterie etc et bien entendu nos choucroutes garnies.
Voici donc ci-dessous nos suggestions de la semaine.

Mardi
- Choucroute du 14 juillet 🥓

Mercredi
- Coq du pays au vin rouge 🐔

Jeudi
- Rougail saucisses maison 🌭

Vendredi
- Filets de sole sauce normande 🐠

Samedi
- Cuisse de lapin à la moutarde 🐰
Bonne soirée à tous et Bonne Fête Nationale.

06/07/2026

Bonsoir tout le monde,
J’espère que vous avez passé un bon week-end et que le pot au feu mijoté par Christian vous a bien réchauffé. La fraîcheur s’est bien installée, profitez donc pour vous régaler avec une bonne choucroute alsacienne, à déguster en famille ou entre amis. ( pensez à commander au 26.17.47). En attendant voici nos suggestions de la semaine du 07 au 11 juillet.

Mardi
- Endives au jambon gratinées
- Cassolette de poisson aux légumes

Mercredi
+ Saucisses de volaille maison à la paysanne

Jeudi
+ Spaghettis à la bolognaise

Vendredi
+ Filet de truite saumonée sauce citron

Samedi
+ Osso-bucco à la milanaise

N’oubliez pas de réserver vos plats préférés, les quantités sont limitées.
Plat du jour à partir de 1300 frs en fonction des produits.

Et toujours nos choucroutes garnies, les Lasagnes du chef, quiches lorraines, tartes aux oignons, tourtes 🥧 au Munster, tourte alsacienne, quiches aux poireaux, bretzels 🥨, crudités variées 🥗, garnitures diverses, salade de museau, harengs marinés etc
Ainsi que notre vitrine de charcuterie 🌭 avec nos produits maison 🏡 entre autres :
Terrines et pâtés divers, foie gras de canard, pâté en croûte Richelieu ou aux pistaches, saucisses fumées, magret de canard séché ou fumé, truite fumée...
Le mieux c'est de venir sur place.
Dans l'attente de vous accueillir, je vous souhaite une excellente soirée.
Marie

Adresse

2 Rue Paul Baumier Val-Plaisance
Nouméa
98800

Heures d'ouverture

Mardi 09:00 - 12:30
16:00 - 19:00
Mercredi 09:00 - 12:30
16:00 - 19:00
Jeudi 09:00 - 12:30
16:00 - 19:00
Vendredi 09:00 - 12:30
16:00 - 19:00
Samedi 09:00 - 12:30

Téléphone

+68726.17.47

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