Nouméa Gourmet

23/09/2026

✈️ ARRIVAGE AVION ✈️

🍇🍐🍓 Les produits frais sont arrivés !

✨ Fruits de saison
✨ Petites pépites gourmandes
✨ Fraîcheur au rendez-vous

🛍️ NOUMÉA GOURMET EST OUVERT
CE JEUDI 24 SEPTEMBRE

🕘 Aux horaires habituels

📍 30 rue Charleroi

⚠️ Quantités limitées… premiers arrivés, premiers servis !

23/09/2026

✈️ ARRIVAGE AVION DE L’HEXAGONE — LES SAVEURS DE SAISON SONT LÀ !

Cette semaine, notre arrivage avion nous apporte un joli concentré de saison… Des produits que l’on attend parfois toute l’année et dont il faut profiter tant qu’ils sont là !

🍑 Les brugnons Canard des Clairettes
Encore quelques beaux fruits de fin de saison : parfumés, juteux et gourmands. Profitez-en, la saison touche doucement à sa fin !

🌰 Les noix fraîches
Elles sont enfin arrivées ! C’est le tout début d’une saison qui s’annonce courte. Tendres, douces et délicates, elles offrent une texture et une saveur très différentes de la noix sèche. À découvrir absolument tant qu’elles sont disponibles.

🌰 Les marrons
Eux aussi font leur retour ! À griller, à cuisiner ou à glisser dans vos recettes… un vrai petit goût de saison venu de l’Hexagone.

💜 Les figues de Solliès
Charnues, sucrées et fondantes… À déguster simplement, avec un bon fromage, quelques tranches de jambon cru ou juste comme ça, par gourmandise.

🍇 Trois raisins, trois plaisirs !
Le Fraisea Philibon, sans pépins, croquant et gourmand, avec son étonnant petit goût de bonbon.
L’Uva di Trani, un beau raisin italien à gros grains noirs, charnus et généreux.
Et le Cotton Candy, sans pépins lui aussi, naturellement très sucré, avec cette saveur étonnante qui rappelle la barbe à papa !

🍐 Le nashi
Cette drôle de poire asiatique toute ronde cache une chair très croquante, juteuse et rafraîchissante. À déguster bien fraîche.

🫐 Les fruits rouges
Mûres, framboises et myrtilles sont également au rendez-vous… pour vos desserts, vos petits-déjeuners ou tout simplement à grignoter.

🧄 Et sans oublier l’ail frais de Piolenc !
Un ail de saison, frais, parfumé et beaucoup plus doux que l’ail sec, idéal aussi bien cru que cuisiné. À retrouver uniquement à la boutique.

🥦 Et pour compléter l’arrivage : choux-fleurs orange et violets, radis blancs daikon, radis violets et encore quelques jolies surprises de saison.

📣 Nous sommes OUVERTS ce jeudi 24 septembre !

Comme toujours avec nos arrivages avion, les quantités sont limitées et certains produits risquent de partir très vite… premier arrivé, premier servi !

📍 Nouméa Gourmet – 30 rue Charleroi

17/09/2026

🐷 Le saucisson maison est de retour !

Après plusieurs semaines de patience, d’affinage et de surveillance… ils sont enfin prêts !

Nos saucissons secs fabriqués maison dans notre atelier Nouméa Gourmet sont disponibles à la vente dès aujourd’hui.

Une fabrication artisanale, un séchage lent, le temps nécessaire pour développer les arômes… et cette jolie fleur naturelle qui témoigne de leur affinage.

🔪 Une belle tranche, du bon pain, quelques amis autour de la table… finalement, il n’en faut pas beaucoup plus.

⚠️ Quantités limitées, comme toujours pour nos productions maison.

📍 Nouméa Gourmet – 30 rue Charleroi
🕑 Aujourd’hui : 9h–12h et 14h–17h30
🛍️ Prix et disponibilités directement en boutique.

Du temps, du savoir-faire… et maintenant, place à la dégustation !
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16/09/2026

✈️ ARRIVAGE AVION – RENDEZ-VOUS LA SEMAINE PROCHAINE

Vous le savez, chez Nouméa Gourmet, nous tenons avant tout à vous proposer des produits frais et dans un état irréprochable.

Suite au déroutement du vol SB501 vers Calcutta, les délais de transport ne nous permettent malheureusement pas de vous garantir cette semaine la qualité que nous exigeons pour nos produits.

Nous avons donc pris la décision de ne pas proposer cet arrivage à la vente.

🍓🥭🍇 Pas de belles pépites de l’Hexagone cette semaine… mais ce n’est que partie remise !

✈️ On se donne rendez-vous la semaine prochaine pour un nouvel import, avec, nous l’espérons, un trajet un peu plus direct jusqu’à Nouméa ! 😉

🙏 Nous tenons tout particulièrement à remercier l’équipe du fret Aircalin pour son professionnalisme, sa réactivité et sa communication tout au long de cet incident.

Depuis le début, nous avons été régulièrement informés de l’évolution de la situation et des différentes solutions envisagées. Dans ce genre d’imprévu, indépendant de la volonté de chacun, pouvoir compter sur une équipe disponible et réactive fait vraiment la différence.

Un grand merci à eux, et merci à vous pour votre compréhension. ❤️

Rendez-vous la semaine prochaine chez Nouméa Gourmet pour retrouver, on l’espère, toutes nos belles pépites fraîchement arrivées ! ✈️🥭🍓🍇

15/09/2026

🐌 LES ESCARGOTS DE BOURGOGNE S’INVITENT À TABLE ! 🇫🇷

Un grand classique de la gastronomie française, simple, généreux et surtout… terriblement gourmand !

L’escargot de Bourgogne – Helix pomatia est particulièrement apprécié pour sa chair tendre et délicate.

Et cette fois, on vous propose de changer un peu du traditionnel beurre persillé avec un beurre d’herbes bien parfumé 🌿🧄

👨‍🍳 Notre beurre d’herbes maison

Pour 24 escargots :
• 125 g de beurre doux à température ambiante
• 2 belles gousses d’ail
• Persil plat
• Ciboulette
• Une petite échalote
• Une pointe de thym
• Sel & poivre

On hache très finement les herbes, l’ail et l’échalote, puis on mélange le tout au beurre pommade.

🐌 Et pour les servir ?

On glisse un escargot dans chaque coquille, on complète généreusement avec le beurre d’herbes et direction le four à 180 °C pendant environ 10 minutes, juste le temps que le beurre frémisse et embaume toute la cuisine. 😋

🥖 Un bon morceau de pain pour ne surtout pas laisser une goutte de beurre dans l’assiette… et le tour est joué !

Et pour les plus gourmands, nous avons aussi des coquilles à manger !
De petites coquilles comestibles et croustillantes à garnir avec les escargots et leur beurre d’herbes : plus besoin de choisir entre saucer et croquer… on mange tout ! 😍

Une jolie idée pour l’apéritif, une entrée ou simplement pour se faire plaisir.

📍 Nouméa Gourmet – 30 rue Charleroi

12/09/2026

🍐✈️ ARRIVAGE AVION DE CE LUNDI — UNE AUTRE PETITE PÉPITE !

On avait failli l’oublier…

💛 LE COING !

Un beau coing bien rond… parce qu’un coing carré, ça aurait été franchement suspect. 😜
Voilà, la blague est faite… maintenant parlons gourmandise !

Le coing fait partie de ces fruits que l’on regarde parfois en se demandant : « Bon… et j’en fais quoi ? »

Et pourtant, une fois cuit, c’est une petite merveille.

Sa chair ferme devient fondante et délicatement rosée, son parfum s’intensifie et développe de jolies notes de poire, de pomme, de miel et de fleurs.

Et pour vous donner une bonne raison d’en mettre quelques-uns dans votre panier lundi, voici une recette toute simple. 👇

🥧 TATIN DE COINGS AU MIEL

Pour 4 à 6 personnes :

• 3 beaux coings
• 1 pâte feuilletée pur beurre
• 50 g de beurre
• 3 belles cuillères à soupe de miel
• 50 g de sucre
• un peu de vanille

Épluchez les coings, coupez-les en quartiers et retirez le cœur.

Faites-les précuire 15 à 20 minutes dans une eau frémissante : ils doivent commencer à s’attendrir tout en restant suffisamment fermes pour être manipulés.

Dans une poêle, faites fondre le beurre avec le miel et le sucre. Ajoutez les quartiers de coing et laissez-les tranquillement caraméliser quelques minutes.

Disposez-les joliment au fond d’un moule, versez dessus le caramel restant et recouvrez avec la pâte feuilletée en rentrant légèrement les bords.

🔥 35 à 40 minutes au four à 180 °C.

Laissez reposer 5 minutes… puis retournez.

Et là… coings fondants, miel, caramel et pâte feuilletée croustillante. 🤤

Servie encore tiède avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fraîche épaisse…

On vous laisse imaginer. 😍

✈️ Retrouvez nos coings frais dès l’arrivage avion de ce lundi chez Nouméa Gourmet.

Comme toujours avec ces produits de saison que nous faisons venir spécialement pour vous : quantités limitées et quand il n’y en a plus… il faudra patienter jusqu’à la prochaine saison !

📍 Nouméa Gourmet
30 rue Charleroi

🕐 Lundi : 14h – 17h30
Mardi au vendredi : 9h – 12h / 14h – 17h30
Samedi : 9h – 12h30

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12/09/2026

✈️ ARRIVAGE AVION DE LUNDI – DEUX PÉPITES À L’HONNEUR !

Cette semaine, découvrez en photos deux produits rares en Calédonie, fraîchement arrivés par avion chez Nouméa Gourmet. 😋

🍐 LE NASHI – LE CROQUANT DE LA POMME, LA FRAÎCHEUR DE LA POIRE

Juteux, délicatement sucré et incroyablement croquant, le nashi se déguste bien frais, simplement nature ou dans vos salades, avec du fromage et dans vos recettes préférées.

🌰 LES NOIX FRAÎCHES – UNE SAISON À NE PAS MANQUER

Tendres, délicates et presque crémeuses, les noix fraîches offrent une expérience très différente des noix sèches. Un produit de saison à savourer rapidement, car leur disponibilité est limitée à quelques semaines.

✈️ Nashi et noix fraîches seront disponibles ce lundi chez Nouméa Gourmet, dans la limite des quantités reçues.

📍 Nouméa Gourmet – 30 rue Charleroi

🕒 Horaires
Lundi : 14h – 17h30
Mardi au vendredi : 9h – 12h / 14h – 17h30
Samedi : 9h – 12h30

09/09/2026

09/09/2026

🥭 LA MANGUE BONBON IRWIN… À GOÛTER AU MOINS UNE FOIS !

On vous en parlait… mais le mieux, c’est encore de la goûter 😋

Une chair fondante, juteuse, intensément sucrée, avec ce petit côté « bonbon » qui lui va si bien. Une mangue vraiment différente de celles que l’on connaît habituellement.

✈️ Arrivée spécialement par avion de l’Hexagone
🥭 Mangue Bonbon Irwin
✨ Un produit rare en Nouvelle-Calédonie
⚠️ Stock très limité

Et vu la dégustation dans la vidéo… on peut vous confirmer qu’elle porte plutôt bien son nom ! 😄

📍 Nouméa Gourmet – 30 rue Charleroi
💬 Tarifs exclusivement en boutique

Offrez-vous l’excellence… et surtout, goûtez-la !

07/09/2026

Oui 👍 La figue de Solliès mérite même une petite place à part. Je la mettrais après les prunes et avant les raisins pour garder une bonne lecture.

✈️ ARRIVAGE AVION DE L’HEXAGONE

Toutes les bonnes choses ont une fin… et la saison avance à grands pas !

🍑 Dernières pêches plates et nectarines plates de la saison !
Alors profitez-en, parce qu’après… il faudra attendre l’année prochaine pour les retrouver. 😉

Mais la fin d’une saison annonce aussi l’arrivée d’autres petites gourmandises…

💜 Les quetsches arrivent !
Une prune à la chair parfumée, sucrée avec cette petite pointe d’acidité qui fait tout son charme. À croquer nature, en tarte ou en compote… les amateurs vont être contents !

Et côté prunes, il y aura du choix :

❤️ Prunes Lovita, juteuses et gourmandes
💚 Reines-Claudes, douces et délicieusement sucrées
💛 Mirabelles, ces petites pépites dorées qu’on attend chaque année.

💜 La figue de Solliès
Impossible de passer à côté ! Charnue, fondante, naturellement sucrée et délicieusement parfumée… une vraie gourmandise. À déguster simplement nature, avec un bon fromage ou pour accompagner une belle assiette de charcuterie.

🍇 Les raisins gourmands sont également de la partie :

🍭 Cotton Candy — on le met en bouche, on ferme les yeux et on retrouve ce petit goût de barbe à papa qui nous ramène directement à la fête foraine.

🍓 Raisin Fraisea — un joli raisin rosé avec cette étonnante petite note de fraise.

🍬 Raisin Candy — croquant, très sucré… un véritable petit bonbon !

🍓 Et évidemment, les fruits rouges :
Fraises • Mûres • Framboises • Myrtilles • Groseilles

👑 Le mangoustan… indescriptible !
On pourrait essayer de vous expliquer son goût, mais franchement, le plus simple reste encore de le goûter. Une chair blanche, fondante, délicate, sucrée et légèrement acidulée… un fruit vraiment à part. 😍

🥭 La mangue Irwin “bonbon”
Cette fois, on l’a goûtée… et on confirme : un vrai régal ! Parfumée, fondante, sucrée… elle porte vraiment bien son surnom de mangue bonbon.

🧄 Il nous reste également un peu d’ail frais de Piolenc. Avis aux amateurs, il n’y en aura pas pour tout le monde !

🥬 Sans oublier les sucrines et les épinards frais.

🌱 ET CE MARDI, LE LOCAL S’INVITE AUSSI CHEZ NOUMÉA GOURMET !

Parce qu’on aime aussi mettre en avant ceux qui produisent ici, deux producteurs locaux nous livrent ce mardi :

🍄 De magnifiques pleurotes fraîches, cultivées localement. Charnues et savoureuses, elles n’ont besoin de presque rien : une poêle bien chaude, une noisette de beurre, un peu d’ail et de persil… et c’est un régal.

🥚 Et les œufs de chez Roule ma Poule, cette fois en gros calibre ! De beaux œufs locaux et bien frais qui arriveront eux aussi mardi.

✈️ Un bel arrivage de l’Hexagone, complété par de bons produits cultivés et produits localement : ce mardi, il y aura de quoi se faire plaisir chez Nouméa Gourmet !

⚠️ Comme toujours avec nos arrivages, les quantités sont limitées et certaines petites pépites partent très vite.

📍 Nouméa Gourmet – 30 rue Charleroi

🕐 Horaires
Lundi : 14h – 17h30
Mardi au vendredi : 9h – 12h / 14h – 17h30
Samedi : 9h – 12h30