Hand Horeca Grootkeukens

24/06/2026

Bij La Locanda in Alkmaar plaatsen wij vandaag een prachtige Electrolux Professional vaatwasser!
Stefan en je team veel plezier ermee gewenst!!
www.handhoreca.nl

24/06/2026

Mobiele RVS Buitenkeuken bij handhoreca.nl

24/06/2026

24/06/2026

Het zijn misschien dooddoeners maar probeer deze week maar eens een koelmonteur te krijgen. Voorkomen is beter dan genezen!

24/06/2026

☀️ Warm hè? ☀️

Dat hoeven we u waarschijnlijk niet te vertellen. Maar juist met deze temperaturen draaien koel- en vriesapparatuur overuren. Daarom een paar simpele tips die veel storingen kunnen voorkomen:

✅ Zorg voor voldoende ruimte achter en naast uw koel- of vrieskast, zodat de warmte goed weg kan.

✅ Controleer of ventilatieroosters niet zijn geblokkeerd door dozen, kratten of andere spullen.

✅ Houd de ruimte rondom de condensor zo stofvrij mogelijk.

✅ Zet warme producten eerst iets af te koelen voordat ze de koeling in gaan.

✅ Controleer of deuren goed sluiten en niet onnodig lang open blijven staan.

Het zijn open deuren, we weten het. Maar op de heetste dagen van het jaar kan een klein aandachtspunt nét het verschil maken tussen probleemloos doordraaien of een storing op het verkeerde moment.

En laten we eerlijk zijn: probeer op zo'n dag maar eens een koelmonteur te vinden... 😉

Voorkomen is beter dan genezen.

23/06/2026

🍟 Hop! Hop! Tijd voor de volgende stap in frituren! 🍟

Maak kennis met de Venix HOP Cook & Crispy Professional: de professionele "airfryer on steroids" voor horecaondernemers die snelheid, capaciteit en gemak zoeken.

⚡ Tot 2,2 kg friet in slechts 8 tot 10 minuten
⚡ Krokant resultaat zonder een druppel olie
⚡ Geen afzuigkap nodig dankzij geavanceerde luchtfiltratie
⚡ Perfect voor snackbars, bars, hotels, foodtrucks en lunchzaken
⚡ Lagere kosten, minder onderhoud en een gezondere bereiding

Dankzij de slimme luchtcirculatie en het roterende mandsysteem worden producten gelijkmatig gegaard: heerlijk krokant van buiten en perfect mals van binnen.

💨 Geen gedoe meer met frituurvet.
💨 Geen nare frituurlucht.
💨 Wel snelheid, capaciteit en een constante kwaliteit.

🎬 Bekijk de video en ontdek hoe de Venix HOP Cook & Crispy moeiteloos grote hoeveelheden friet en snacks bereidt.

📞 Meer weten? Neem contact op met Hand Horeca Grootkeukens. 0226 411 540

Het recept voor succes! 👨‍🍳🍟

The HOP air fryer oven can be placed anywhere and can be used easil...

22/06/2026

Cafetaria Dikke Truus in Alkmaar voorzien wij vandaag van een nieuwe koeltoonbank...
www.handhoreca.nl
0226-411540/ 06.12921869
Oude eruit/ raam eruit/ nieuwe erin.nl

18/06/2026

Bel voor een afspraak 0226411540 of mail naar [email protected]

17/06/2026

🚀 Evil Knievel? Hold my beer... 🍺

Stunten? Dat laten we liever aan de professionals over. Of… misschien toch niet. 😏

Want op de SARO Flashcook High Speed Oven geven wij tijdelijk maar liefst 45% introductiekorting! 🔥

Deze innovatieve high speed oven combineert hetelucht, magnetron en impingement-technologie, waardoor pizza’s, panini’s, snacks en andere gerechten in recordtijd klaar zijn. Ideaal voor drukke lunchmomenten, foodconcepten en iedere horecakeuken waar snelheid én kwaliteit belangrijk zijn.

💥 45% introductiekorting
⏳ Tijdelijk beschikbaar
👉 Bekijk de actie nu op onze website.

Wacht niet te lang, want op = op… en weg is weg!



https://handhoreca.nl/pd/saro-high-speed-oven-model-flashcook/2148/26257

17/06/2026

🤔 Denk jij dat een blast chiller en een shock freezer hetzelfde zijn? Dan ben je niet de enige.

Bij Hand Horeca Grootkeukens krijgen we regelmatig vragen over professionele keukenapparatuur. Soms komt er een vraag voorbij waarvan we denken: die is eigenlijk te leuk om niet met jullie te delen!

Deze keer:

💬 Wat is eigenlijk het verschil tussen een blast chiller en een shock freezer?

Sebastiaan Hand vertelt:

"Een blast chiller gebruik je om warme gerechten razendsnel terug te koelen naar ongeveer +3°C. Zo blijft de kwaliteit behouden en voldoe je aan de richtlijnen voor voedselveiligheid."

"Een shock freezer gaat een stap verder en vriest producten in korte tijd terug naar ongeveer -18°C. Door het snelle invriezen ontstaan kleinere ijskristallen, waardoor smaak, structuur en kwaliteit optimaal behouden blijven."

Kort samengevat:

🥗 Blast chiller = snel terugkoelen
❄️ Shock freezer = snel invriezen

Heb jij ook een vraag over grootkeukens, keukeninrichting of horeca-apparatuur? Laat hem gerust achter in de reacties. Misschien behandelen we jouw vraag in een volgende editie!