Ovino

03/09/2026

Geen hout, tóch complex? Absoluut.

Een wijnmaker heeft verschillende manieren om een wijn meer karakter en spanning te geven. Sur Lie is daar een mooi voorbeeld van: een techniek waarbij geduld en tijd zorgen voor extra gelaagdheid in het glas.

Deze stijl zie je terug in wijnen die elegant én gastronomisch zijn. Ze combineren frisheid met een vollere structuur en sluiten daardoor prachtig aan bij gerechten zoals schaal- en schelpdieren, vis met romige sauzen of zachte kazen.
Een techniek die laat zien dat de mooiste details soms ontstaan vóór de wijn de fles in gaat.

Complexiteit ontstaat niet alleen in een vat, maar vooral door de keuzes van de wijnmaker.

31/07/2026

Het gezicht achter Ovino? Dat is Roel! In 2009 richtte hij Ovino op en vandaag is hij bezig om voorzichtige proevers tot doorgewinterde wijnliefhebbers te voorzien van verrassende wijnen.

Roel’s missie? Mensen voorzien van bijzondere wijnen die precies bij hun menu èn hun gasten passen. Persoonlijk contact is hierbij cruciaal, daarom wordt er zorgvuldig gebouwd aan warme klantrelaties. 🥂

Sparren over uw wijnkaart? Stuur een berichtje naar . Roel denkt graag met u mee! 🍇

19/06/2026

Benieuwd naar het begin van Ovino en het verhaal achter onze naam? We delen het in het Ovino feitje van deze maand! 🍷

06/06/2026

Met trots presenteert Ovino: KALYX!

✨ Three grapes
✨ Two visionairies
✨ One terroir
✨ One KALYX

X - een samenwerking tussen en weingut_petri, met hulp van de medewerkers van

X - x marks the spot van HerXheim am berg. Het dorpje met prachtige kalksteen bodem waar XALYX zijn bijzondere smaak en structuur krijgt

X - een 3 druiven-blend: chardonnay, grauburgunder en weissburgunder

30/05/2026

Houd je van een volle primitieve, maar zoek je net wat meer elegantie?

Deze Nero di t***a van Colle Petrito geeft je:

🍇 Donker fruit
🌿 Kruidigheid
✨ Zachte tannines

Ontzettend veel wijn voor een hele mooie prijs. Binnenkort op jouw wijnkaart? Stuur een berichtje naar . We hebben het zo voor je geregeld! 🍷

26/05/2026

Precioso: met precisie gemaakt, en dat proef je terug. 🌞

🍋 citrus
🍈 wit steenfruit

Knisperfris, strak droog met frisse zuren én die herkenbare lichte kruidigheid in de afdronk.. Precies zoals een Verdejo uit Rueda hoort te zijn!

23/05/2026

15/05/2026

Voor zonnige terrasdagen is de roero arneis van .wine een fan-tas-tische keuze! 🌞

De Arneis-druif uit de Roero-regio, biedt deze wijn een unieke expressie van het terroir. De smaak is heerlijk fris en verfijnd, met een rijke dosis mineralen en een zachte afdronk.

👉🏼 Klinkt als iets voor op jouw wijnkaart? Stuur een berichtje naar . Dan regelen we het voor je!

30/04/2026

Vandaag zetten we de Fiano Mari uit Puglia in het zonnetje! Een levendige, aromatisch Fiano met tonen van perzik, citrus en een subtiele hint van amandel.

De wijn is met passie geproduceerd door de vakmensen van . Al sinds 2005 maken zij unieke wijnen in de prachtige Alta Murgia streek.

Een handmatige oogst en trage, koele gisting op RVS, heeft deze wijn haar heerlijke, verfijnde textuur en zachte afdronk gekregen. Een fantastische keuze voor de zomermaanden. Pairing tip: Pasta met zeevruchten, gegrilde vis en kazen. 🍝

Binnenkort op jouw wijnkaart? Stuur gerust een berichtje naar . We hebben het zo voor je geregeld. 🥂