Bier&cO

24/01/2024

Nog nooit is een jaar zo lastig geweest om te voorspellen als 2023, schreven we verleden jaar. En eerlijk gezegd: dat vinden we voor 2024 ook!

Het blijft een enorme uitdaging om, voor zowel brouwerijen, horecabedrijven én bierliefhebbers, het hoofd te bieden aan prijsstijgingen, het personeelstekort en alle maatregelen waarmee de overheid het niet alleen niet gemakkelijker, maar zeker ook niet leuker maakt.

Dit alles gezegd hebbend: er zijn voor ons drie trends waar je op letten moet, als consument. Ook kun je hier als ondernemer op inspelen.

22/01/2024

Met veel plezier blikken wij terug op de Horecava! Weer vele bezoekers mogen meenemen op smaakavontuur met een mooie selectie bieren, ciders, craft sodas en hard seltzers. Heel graag tot volgend jaar!

09/01/2024

De Horecava is in volle gang! T/m donderdag 11 januari presenteren wij de mooiste bieren van ruim 30 brouwerijen, craft sodas en hard seltzers in hal 7, stand 7.500. Kom proeven, kom ontdekken!

02/12/2023

"Had ik al eens gezegd dat ik geweldig werk heb?"

Dit was ook weer erg leuk om te doen: Jeroen Bronkhorst van Wijnstudio interviewde mij voor zijn podcast Masterclass. Een serie waarin professionals hun kennis over wijn en spijs vergroten kunnen. Specialisten, allen op hun eigen vakgebied, delen hun kennis en ervaring.

De eerste twee afleveringen zijn met Onno Kleyn, die van alles vertelt over het goed en smakelijk schrijven van een wijnkaart, menukaart, nieuwsbrief, wijnblog, artikel enzovoorts.

Het interview door Jeroen duurde uiteindelijk bijna de hele avond :-) Het werden dan ook drie afleveringen: bier maken, bierstijlen en bier aan tafel. Wie geïnteresseerd is: op Spotify staan de afleveringen, gratis en voor niets, aangeboden door De Wijnstudio.

Bier maken: https://open.spotify.com/episode/6tbib02pWmaj8iXdr44ELb
Bierstijlen: https://open.spotify.com/episode/6EOe3GaWmZtMU887ACZ2GM
Bier aan tafel: https://open.spotify.com/episode/6kmxhkYT1mgJaONTyhTRwX

Voor de Beer Geeks wellicht gesneden koek, voor veel professionals in de horeca en daaromheen zeer aan te raden, denk ik - maar ik ben natuurlijk wel enigszins bevooroordeeld :-)

Enfin. Had ik al gezegd dat ik geweldig werk heb?

Gastronomie Masterclass – interviews · Episode

30/11/2023

Ja, daar zijn we best wel trots op: een nieuw, mooi lokaal merk in ons portfolio. Geen bier, maar een kombucha! Voor wie nog niet weet wat dat is: lees het artikel, en ontdek waarom we trots zijn om YAYA Kombucha op fles én blik naar de markt te brengen!

Het is zeker niet nieuw – sterker nog, de drank is eeuwenoud – maar voor veel mensen nog redelijk onbekend. Aangezien Bier&cO niet enkel in bier doet, maar in ‘craft brewed beverages’, zijn we er trots op dat we een nieuwe samenwerking kunnen aankondigen met een oer-Nederlandse kombucha prod...

21/09/2023

De herfst staat voor de deur, en het is dus weer bijna bockbiertijd. Reikhalzend kijkt menig bierliefhebber uit naar het verschijnen van de eerste bockbieren: donker van kleur, bitterzoet van smaak. Maar: er is meer bierigs te bedenken, in het najaar.

Het is weer bijna bockbiertijd, de herfst staat voor de deur. Reikhalzend kijkt menig bierliefhebber uit naar het verschijnen van de eerste bockbieren: donker van kleur, bitterzoet van smaak. En dan zijn er talloze variaties: rijker in alcohol (doppelbock), verrijkt met allerhande smaakmakers (Apfel...

19/09/2023

Prinsjesdag betekent de Glazen Koets, de Troonrede en de Nationale Bierrede van onze Bierambassadeur Rick Kempen – voor één dag de Bierkoning van Nederland. Met 'zijn' demissionair kabinet in het gehoor, geeft hij geen stemadvies, maar doet hij wel een belangrijke oproep. Blijf gezond, blijf genieten!

14/07/2023

Je hebt er misschien al over gelezen, maar Anchor Brewing Company – de ‘moeder van alle craft brouwerijen’ – heeft besloten al haar activiteiten te staken. Moederbedrijf Sapporo Breweries Ltd. heeft, na uitgebreide verkenningen van de bestaansmogelijkheden van deze iconische brouwerij, de beslissing genomen de brouwerij te liquideren. Dit betekent dat Bier&cO binnenkort geen nieuwe bieren van Anchor Brewing Company meer kan leveren. Hoezeer we het ook betreuren, dit is wat het is.

We hebben onze herinneringen in een klein artikel vervat. !
https://www.bierenco.nl/anchor-brewing-sluit-na-127-jaar-haar-deuren/

21/02/2023

Voor haar terrasspecial bezocht Entree Magazine onze relatie Eet En Bierencafé De Beiaard Enschede aan de Oude Markt in Enschede. Eigenaar Ton Mutter blikt alvast vooruit op het terrasseizoen en noemt de zomerfavorieten op de bierkaart. Trots om al tientallen jaren te mogen samenwerken met dit prachtige biercafé!

Ton Mutter van Biercafé De Beiaard in Enschede gelooft heilig in het geven van tekst en uitleg bij het brede assortiment speciaalbieren. Lees hier het artikel

17/01/2023

Wij zoeken per direct een Finance & Data Specialist en een Customer Service Medewerker.

Twee uitdagende functies in het dynamische hart van Bier&cO, waar je werkt in een gezellig team in een informele, no-nonsense omgeving.

Heb jij interesse? Klik op de link voor meer informatie en om te solliciteren.

10/01/2023

Opnieuw een geslaagde dag op de Horecava RAI Amsterdam! Weer vele bezoekers mogen meenemen op smaakavontuur met een mooie selectie bieren, ciders, craft sodas en hard seltzers.

Je vindt ons t/m donderdag 12 januari in hal 7, stand 7.500. Kom proeven, kom ontdekken!

09/01/2023

De Horecava RAI Amsterdam is van start! T/m donderdag presenteren wij de mooiste bieren van ruim 30 brouwerijen, craft sodas en hard seltzers in hal 7, stand 7.500. Kom proeven, kom ontdekken!