Sunnyroadnl

Leefstijlcoaching

Sustainable You is een initiatief van Sustainable Susan en inspireert de mens bewust te leven, zodat volgende generaties net zo van de aarde kunnen genieten als wij dat nu doen. Het boek Let's go green verkondigt deze boodschap in boekvorm en biedt vele concrete tips en praktische handvaten om een groene, eerlijke en gezonde lifestyle liever vandaag dan morgen aan te nemen.

09/03/2026

We zijn weer begonnen met een nieuw seizoen Sunny Kids Kookworkshops! Met het voorjaar op de stoep begonnen we op de islamitische basisschool in Zeist kleurrijk en voedzaam met deze regenboogwraps!

🌈 ingrediënten:
- volkoren wraps
🫑 paprika in 3 kleuren
Alfalfa
🥕 wortel geraspt of in stukjes
Lente-ui en prei in kleine stukjes
🌽 mais uit blik
🥒 komkommer
Kikkererwten los of als hummus
🥑 avocado
Beetje milde tacosaus
🫜 radijsjes in schijfjes

Een heerlijke en gezonde snack die zelfs het kind met angst voor nieuw groente wilde proberen. En daar doet Sunny Road het voor: kinderen leren over de wondere wereld van groenten en fruit en hen zoveel mogelijk nieuwe smaken en structuren laten proeven. Op naar een nieuw kleurrijk en leerzaam seizoen 🌈☀️

22/11/2025

Het is 30 jaar geleden dat het VN Kinderrechtenverdrag werd aangenomen. Ter ere daarvan sprak ik samen met op de conferentie ‘Voedseleducatie als kinderrecht’.

Als jurist, schrijver, gever van kookworkshops in de lage SES-wijk in Zeist, voedingskundige en moeder van 3 kinderen zie ik voor mijn ogen gebeuren hoe de jeugd steeds ongezonder wordt. Overgewicht is een groeiend probleem, kinderen eten structureel te weinig groenten en fruit, worden gebombardeerd met marketing op ongezonde producten en ook armoede verhindert goede voeding voor ieder kind. Wat kunnen we daaraan doen?

Het is tijd om voedseleducatie nu écht op de kaart te zetten, in de wet, in het DNA van scholen, in opleidingscurricula. Want een kind heeft daadwerkelijk recht op gezondheid, recht om goed geïnformeerd te worden volgens artikel 24 van het Kinderrechtenverdrag, dat ook door Nederland is ondertekend. De Nederlandse staat is wettelijk verplicht te zorgen voor een gezonde leefomgeving en het voorkomen van ziekten als obesitas.

En het kan! Lisette en ik vertelden over de brede en ambitieuze aanpak in andere landen zoals in:
🇫🇮Finland waar de gratis warme schoolmaaltijd sinds 1948 wettelijk is verankerd in Onderwijswet, leraren met de kinderen mee-eten en kinderen als verplicht vak het populaire Huishoudkunde krijgen
🇯🇵Japan waar elke school een eigen voedingsleraar heeft en kinderen tijdens de dagelijkse warme gezamenlijke lunch zelf het eten serveren aan andere leerlingen op school en
🇧🇷Brazilië, met een van ‘s werelds grootste schoolvoedingsprogramma’s (PNAE) waar samen eten centraal staat en lokale producenten betrokken worden

Boordevol mogelijkheden om voedseleducatie in ons land naar een hoger plan te tillen. Waarom? Het verbetert de eetgewoontes en gezondheid van kinderen, brengt betere schoolprestaties en vermindert kansenongelijkheid. Elke euro die we hierin investeren verdient zich 5x terug.

Ik ga me daar blijvend sterk voor maken. Vanuit onze eigen ervaring met Wereldse kooklessen in Zeist-West en desnoods op de stoep in Den Haag. Kinderen in Nederland verdienen een gezonde toekomst, sterker nog, ze hebben er recht op! Waar wachten we nog op?! 😃

02/10/2025

Een groot voorbeeld van mij is gisteren overleden, Jane Goodall. Naast David Attenborough misschien wel een van mijn grootste inspiratiebronnen. Haar werk heeft niet alleen de manier waarop we naar dieren kijken compleet veranderd, maar ook hoe we omgaan met onze planeet 🌍

Ze bestudeerde de chimpansees in Gombe waar ze bewees dat apen emoties hebben, onderdeel zijn van complexe sociale structuren en dat ze gereedschappen gebruiken. Jane Goodall transformeerde hiermee de wereld in de manier waarop wij dieren en onze plek op deze aarde zien. De mens is niet superieur aan alles wat leeft op aarde, maar onderdeel van een complex systeem waarin alle bewoners hun plek hebben.

Ze zette zich onvermoeibaar in voor natuurbehoud, herbebossing, klimaatactie en het empoweren van jongeren . Ze predikte over hoop en de verantwoordelijkheden die we allemaal hebben voor een mooiere toekomst.

Ze heeft hiermee miljoenen mensen geïnspireerd. Ze liet zien dat wetenschap en compassie samen kunnen gaan. Dat dieren een stem hebben, dat we hoop moeten houden dat we ons intellect op een mooie manier inzetten voor ons huis Moeder Aarde. Haar boodschap? Iedere kleine actie telt, zij het regeneratieve landbouw, hernieuwbare energie of de overgang naar een plantaardig dieet. Samen kunnen we het verschil maken.

Deze hoopvolle levensles neem ik dagelijks mee. We kunnen bijvoorbeeld kinderen leren een open blik te houden, goed te zijn voor alles wat leeft op aarde, voor meer plantaardig eten kiezen en leven naar ‘wat gij niet wil dat u geschiedt..’.

Om te eindigen met een van haar mooie quotes: ‘Wijsheid wordt gekenmerkt door de vraag: welke gevolgen heeft deze beslissing nu voor toekomstige generaties en voor de gezondheid van de planeet?’ Een prachtige vraag die ik mezelf vaak blijf stellen.

26/09/2025

🍽️ Nieuw seizoen, nieuwe smaken ☀️

Yeeeahhhh, daar gingen we weer! Lisette en ik startklaar voor onze nieuwe kookworkshops voor kinderen van basisschool Al Amana. Alweer het derde jaar op rij - dankzij de geweldige steun van Club Zeist!

Tijdens onze workshops maken kinderen een wereldreis op hun bord. Ze bereiden en proeven gerechten uit allerlei landen, van Zuid-Afrika tot Japan. Alles vegetarisch en met verse groenten uit het seizoen.

Met vandaag een gezonde echte Franse baguette en volgende week Japanse sushi, een groot favoriet van de kinderen!

Jong geleerd is oud gedaan - en er gaat niets boven samen koken én genieten van wat je hebt gemaakt. Met elkaar ontdekken we boordevol nieuwe smaaksensaties, leren we over verschillende culturen, en maken we van koken een feest 🥳

25/09/2025

Het Grote Smaakfeest vandaag bij de Montessorischool Kerckebosch 🥳

Wat een feest was het! Alle 210 kinderen gingen in 90 minuten langs 8 workshops in groepjes met kinderen van alle leeftijden. Welke workshops had Sunny Kids dit jaar bedacht?

🍏 De 4 smaken sensaties: zoet, zuur, zout, bitter, en wat dacht je van umami, zeepsmaak (koriander) en pittig?
❓Het grote Raadspel ‘Wat proef jij?’ Met blinddoek en al kinderen lekkere dingen laten proeven zoals granaatappel, mais, wortel en peer. Wel spannend, maar de meesten zagen het al een toffe uitdaging en kwam uiteindelijk als favoriete workshop uit de strijd
🍑Teken jouw favoriete fruitsoort met stoepkrijt. Even naar buiten frisse lucht en frisse energie opdoen en samen een kunstwerk maken
🏃‍♀️Zweeds loopspel: buiten met kaartjes vol antwoorden de juiste vraag zien te vinden die ergens op het schoolplein hingen. Met vragen als ‘hoeveel groenten heeft een kind per dag nodig’ tot ‘welk insect is goed voor appels- en perenbomen’? Een leerzame opdracht met lekker veel rennen
🫘 Peulvruchten Party - dit was een try out en een succesvolle ook. Met 2 geweldige juffen die vrijwel alle kinderen de peulvruchten wisten te laten proeven! De lupinebonen waren favoriet en een peulvruchtentekeningen maken, hoe leuk is dat!
🌰 Notenproeverij: wie kent alle noten? Welke noot zou je eens willen proeven?
🥤De grote Suikerchallenge: als je deze 8 pakjes ziet, hoeveel suiker zit er dan in? Zet ze op volgorde en het aantal klontjes erbij. Ze schrokken wel toen ze zagen dat er 6 suikerklontjes in chocolademelk zit en dat je dan eigenlijk als 8-jarige al over je suikertax zit op een dag
🥝Traktatie maken: wat voor mooie spies kan jij maken van groenten en fruit in alle kleuren van de regenboog?

De zintuigen prikkelen was het doel, veel blije gezichten de uitkomst. Volgend jaar weer op deze mooie school waar de oudere kinderen zoveel geduld hadden met de kleuters die ze begeleidden en waar de juffen en meesters en ouders zich vol enthousiasme in het Smaakfeest stortten 🍀

05/06/2025

Koken met pastinaak

Pastinaak? Wat is dat nou juf? Jaja, vandaag de pastinaak in de hoofdrol. Niet rauw, niet gebakken, niet in de soep maar… als puree verstopt in de pannenkoeken. Is dat niet heel vies? Nee hoor, je proeft er haast niets van en je krijgt toch nog een beetje extra groenten binnen.

Zo begonnen we onze nieuwe serie bij Al Amana in Zeist, met een gezond pannenkoekenfeest.

Wil je ook eens pannenkoeken met pastinaakpuree (of pompoenpuree kan natuurlijk ook) maken?

Hieronder het recept voor plusminus 15 kleine pannenkoekjes:
🌼 100 gram havermout
🍀 50 gram meel
🥚 2 eieren
🍌 2 geprakte bananen
🌰 200 ml amandel- of havermelk
☀️ Puree van 1 grote pastinaak: schil de pastinaken en snijd deze in stukjes. Kook in een pan en puree zonder vocht in een blender. Voeg toe aan het beslag.

Vul aan met water tot een romig pannenkoekenbeslag ontstaat 😋

En hoe leuk is het als een kind dat nog nooit pastinaak heeft gegeten dan toch de puree probeert en het eigenlijk best lekker vindt.
Kinderen nieuwsgierig maken en een nieuwe smaak toevoegen aan het pallet, daar gaan we voor bij en

Bonustip: voeg ook eens stiekem een pastinaak toe in de pan met gekookte appeltjes. In een handomdraai tover je een heerlijke en gezonde appel-pastinaaksoep.

19/05/2025

🌿 Wereldplantendag! 🌱

Het was zover, Wereldplantendag! Planten en bloemen, mijn moeder weet er ALLES van! Zij kent de namen van zoveel planten en kan daar zo van genieten en mooi over vertellen. Dat geeft ze de wereld maar mooi mee, en terecht ook. Planten zijn namelijk de stille helden van onze planeet!

Plantpower

Ze zorgen voor de zuurstof die we inademen, filteren schadelijke stoffen uit de lucht, bieden een thuis aan talloze diersoorten én geven ons voedsel. Zonder planten zou er geen leven mogelijk zijn op aarde.

Niet alleen de prachtige planten vol mooie bloemen die we in tuincentra vinden maar juist ook onkruid, door onze geweldig tuinman ‘wilde flora’ genoemd. Vaak prachtige bloemen die uiterst noodzakelijk zijn voor een gezonde natuurlijke omgeving.

Gezond

Wist je dat planten ook een positieve invloed hebben op onze mentale gezondheid? Een groene omgeving vermindert stress en verhoogt ons geluksgevoel. Niet gek dat we steeds meer planten in huis halen en de natuur steeds vaker opzoeken! 🪴

Let vandaag eens extra op de Nederlandse seizoensplanten in mei zoals de rododendron die je hier op de foto ziet en explosies van kleur brengen in parken en tuinen. Of check de vele klaprozen en het witte fluitenkruid wat je nu veel ziet staan langs de weg. En mijn favoriet: good old paardenbloem, over plantpower gesproken!

Welke plant is jouw favoriet?

Adres

Amsterdam

Website

https://sunnyroad.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Sunnyroadnl nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Sunnyroadnl:

Snelkoppelingen

Wilt u dat uw bedrijf hét hoogst genoteerde Voedsel- En Drankbedrijf in Amsterdam wordt?