EchteGerechten.nl

18/12/2025

Zoek jij nog wat inspiratie voor het kerstdiner? Kijk dan eens over de grens en gaan voor een grenzeloos lekker menu met gerechten van over de hele wereld. Of combineer je Hollandse hertenbout eens met Amerikaanse cranberrysaus en Zweedse hasselbackaardappelen. Erna nog een Antilliaans of toch liever een Indisch nagerecht? Nieuwsgierig? Check alle opties die ik in één blog voor je op een rij heb gezet. 🥰🌍🎄

Grenzeloos lekkere kerstgerechten uit alle hoeken van de wereld

09/11/2025

VERS VAN DE PERS! De BUCKETLIST met 10 WERELDGERECHTEN die je niet mag missen voordat je deze aarde verlaat! Vraag 'm nu aan en je hebt 'm binnen een paar minuten in je mailbox zitten.

Dè 10 wereldgerechten die op jouw bucketlist horen te staan! Ontdek welke gerechten je op je must-eat lijst moet zetten én wat er bijzonder...

19/10/2025

I give you the world on a plate! 🥰🌍🍽️ En zo is het. Deze tekening maakte Elise Voogt van VisuEliseren voor me. Hoe mooi en hoe raak, want dit is precies wat ik jou te bieden heb, de wereld op een bord. Ga je met me mee op ontdekkingsreis, op smaaksafari? Check dan mijn website echtegerechten.nl met wereldse recepten, blogs en restauranttips. Daar vind je ook de Smaaksafarigids Amsterdam. En wil je zelf ook dit soort geweldige tekeningen voor je blog of bedrijf? Check dan snel:
https://linktr.ee/visueliseren want Elise biedt momenteel (mini-)maatwerk-illustraties aan en die wil jij nu je deze tekening hebt gezien toch ook? 😍

15/07/2025

Lijkt dit je wat? Wist je dat één keer per week, rond de klok van 12, op vele plaatsen in Spanje, vrienden, buren en familie samenkomen voor een glas vermouth en wat eenvoudige hapjes. Het draait om een gezellig samenzijn vóór de uitgebreide lunch op zondag.

Er zijn zelfs speciale vermuterías (bars met vermouth als specialiteit) waar de vermouth vaak uit mooie oude flessen of traditionele sifón-spuitflessen geschonken, vergezeld van hapjes zoals chips, olijven, amandelen en kleine pintxos zoals de Gilda (olijf op een prikker met een klein pepertje én ansjovis).

Vermouth drink je puur met ijs, citroen en een olijf of met spa rood erbij. Lekker fris op warme zomerdagen!

De hapjes erbij zijn bijpassend, eenvoudig, lekker én niet al te vullend. Want het is een moment vóór de maaltijd. Wil je meer weten over La Hora del Vermouth en hoe je de hapjes maakt? Lees dan de blog op EchteGerechten.nl. Zie jij jezelf al La Hora del Vermut organiseren in je achtertuin? Lijkt het je wat? 😊

De zomer is hét moment om het Spaanse vermouthritueel naar Nederland te halen. Vermouth? Ritueel? Waar heb je het over Marjolein? Dat zal ik je haarfijn uitleggen. En wees gerust. Het vermouthritueel is niet alleen maar drinken, er zitten ook heerlijke eenvoudige hapjes bij. Je hoeft er eigenlijk n...

01/07/2025

Elk jaar wordt op 1 juli op veel verschillende plaatsen in Nederland het slavernijverleden herdacht en de vrijheid gevierd tijdens KETI KOTI (verbroken ketenen). Ook worden er gratis maaltijden uitgedeeld en wel dit oud Surinaamse gerecht heri heri. Wil je het zelf maken, dat kan ook. Check hier het recept!

Surinaams recept voor heri heri. Dit gerecht stamt nog uit het Surinaamse slavernijverleden en is een gerecht met ei, cassave, bakbaan en bakkeljauw.

18/06/2025

Omdat je ook op het terras grenzeloos lekker kunt eten, hier 6 fijne terrassen met grenzeloos lekker eten, van Syrisch tot Spaans. Geniet ervan!

Ontdek de beste terrassen in Amsterdam waar je geniet van wereldse smaken. Van schnitzel tot ceviche – met tips uit de Smaaksafari gids!

01/05/2025

Dat was een heerlijke maand, die april. Hierbij de samenvatting in 12 foodfoto's (samengevoegd tot 2 collages)! 🥳😋
1. homemade Marokkaanse lamsgehaktballetjes. Recept vind je op echtegerechten.nl
2. Broodje Kwekkeboom kroket op mijn vader's verjaardag. Hij keek vast goedkeurend van boven mee.🥰
3. Jaegerschnitzel op het terras van waar je je in Duitse sferen waant.👍
4. Eindelijk echt goeie butterchicken 🤩 bij een Indiaas restaurant in Amsterdam. Wil je weten waar? Koop dan mijn Smaaksafari gids Amsterdam en ontdek nog heel veel meer grenzeloos lekker eten. Kijk op echtegerechten.nl in het menu en klik op Smaaksafari gids Amsterdam.
5. Deze lamsschouder met rozemarijn en knoflook uit de oven was ook een groot mediterraan succes. Gegeten met Pasen. Sorry, ik heb niet genoteerd wat ik precies gedaan heb. Maar veel meer dan in de oven schuiven was het niet.
6. Sabiche zoals je dat in Israël veel ziet. Nu ook deze heerlijke snack in Amsterdam te eten bij .freshmediterranean. 😋
7. De Hollandse aspergetijd is ook weer aangebroken. Daar heb ik nog wel een leuk recept voor op echtegerechten.nl staan trouwens.
8. Eindelijk weer eens Surinaamse roti kipfilet gehaald bij Deli Company in De Flinesstraat (tegenover de Makro). De aardappelchutney (die sliertjes) erbij is echt goud en de roti altijd goed!
9. En toen kreeg ik opeens zomaar langslopend bij .mater dit lekkere baksel van ze toegestopt. Wat een feest! Dat smaakt naar meer.
10. Koningsdag werd extra feestelijk door deze Colombiaanse empanadas bij mijn Aperol spritz.🥳
11. Cappuccino precies zoals mijn mama die vroeger voor mij maakte om zo even stil te staan dat ze er op 29 april al 2 jaar niet meer is.
12. En we sluiten april of met deze zonnige heerlijke Turkse cilbir 🌞 (recept op echtegerechten.nl) en Georgische platbrood gevuld met kaas en ei uit Een Tafel Vol, het heerlijke kookboek van .
Ik ben benieuwd of mei hieraan kan gaan tippen! 🤭 We gaan het zien! Blijf je me volgen, dan zie jij het ook. 😘

28/03/2025

Hola! Wist je dat op een klein uurtje rijden van Malaga je bij magisch mooie witte bergdorpjes aankomt in een prachtig groen berglandschap? En dat je in deze Andalusische regio, La Axarquia, naast tapas ook heerlijke specialiteiten uit de bergen proeven. Wat dacht je van deze regionale specialiteiten?

02/03/2025

Hollandse erwtensoep! Ouderwets lekker dankzij de input van Evelienvan Gezellige recepten, van haar mama, van mij (geen selderij, wel bleekselderij) en van mijn papa die ik in mijn hoofd nog hoor zeggen: oeh lekker, erwtensoep met krabbetjes! Het resultaat is beter dan oma's erwtensoep. Echt! Nooit eerder was de pan zo snel leeg.😄 Recept vind je nu op echtegerechten.nl! En dankzij de allerlaatste foodblogswap georganiseerd door Mandy Prins - Den Dulk kwam ik trouwens bij de smakelijke foodblog van Evelien terecht. Superleuk om nog één keer mee te doen met Mandy haar zogenoemde ! Maar goed, dit recept wil je dus echt nog een keer maken vóór de zomertijd ingaat en is perfect om te laten pruttelen terwijl jij in de tuin wat zon pakt. Dus op naar EchteGerechten.nl! Happy Sunday lieve allemaal!

Recept voor echte Hollandse erwtensoep, gemaakt volgens de Oudhollandse manier, met hedendaagse tweaks. Nooit eerder ging de pan zo snel leeg!

28/01/2025

Wist je dat het ook vandaag OUDEJAARSAVOND is? En dat je de kans hebt om jezelf rijk en gelukkig te eten? Het is vanavond de avond voorafgaand aan het Chinees nieuwjaar, ook wel Lunar nieuwjaar of Lentefeest genoemd. Mocht je vanavond al aan de stamppot gaan, geen nood, je kan je de komende weken ook nog rijk eten. Want de feestelijkheden duren twee weken. Lees er NU alles over in deze blog en duik zo de blog én het van de slang in.☺️

Gong Xi Fa Cai! Oftewel: Gelukkig nieuwjaar! Huis schoon? Ruzies bijgelegd? Regel dat nog snel. Want dit jaar, in 2025, is het Chinees nieuwjaar op woensdag 29 januari 2025. Om dit jaar, het jaar van de slang, goed te beginnen, maak je een beetje letterlijk schoon schip. Ruim voordat het Chinese nie...

24/01/2025

Jeej! Er staat een nieuwe blog op mijn website. Dus klik op de link om te lezen, want dit keer gaat het over toppers van wereldgerechten die je echt niet mag missen. Én waar je ze eet in Amsterdam. Aangezien het bokkoud is buiten, zijn het heerlijkheden geworden die met dit weer ook nog eens een heerlijk hartverwarmend effect op je lijf en ‘mood’ hebben. 6x grenzeloos lekker comfortfood in Amsterdam dus!🍜🍛🌮 Want met 180 verschillende nationaliteiten in Amsterdam hoef je niet ver te reizen om nieuwe smaken te ontdekken.🌏✨ Ga je weer met me mee op deze culinaire wereldreis door Amsterdam? Zonder het vliegtuig te hoeven pakken.👉 Welke van deze gerechten ga jij als eerste proberen? Of heb je er nog niet zo lang geleden al eentje verorberd? Laat je het me even weten hieronder in een reactie?👇

Zes toppers van wereldgerechten + waar je deze maaltijden kunt eten in Amsterdam. Maak een culinaire wereldreis, gewoon in Amsterdam!

20/12/2024

Kun je nog wat lastminute culinaire cadeautips gebruiken? Check dan snel deze 5 grenzeloos leuke én smakelijke cadeautjes die ik in dit artikel voor je op een rij heb gezet. Fijn weekend lieve mensen!

Het is weer feestmaand december! Hierbij mijn 5 grenzeloos leuke en hopelijk ook best originele cadeautips voor je op een rij. 1. Choemoes box (€ 27.50) van Esther’s Cookery Esther van Esther’s Cookery verkoopt in haar Amsterdamse vegetarische kookstudio en ook online in haar webshop een choem...