Chef Centraal

Duurzaam, lokaal en bijzonder; Chef Centraal is een Amsterdamse horecagroothandel die zich specialiseert in grootse producten van kleine producenten.

28/05/2026

We zijn verhuisd naar onze droomlocatie! Wat zijn we blij met de grote ruimte waar samen in kunnen doorgroeien. Daarnaast is de verbouwing van onze eigen koffiebar in volle gang. We kunnen niet wachten om open te gaan.

07/05/2026

Wat begon als een lockdownproject, groeide uit tot een missie: laten
zien dat goed brood tijd, aandacht en eenvoud nodig heeft. Lard begon
tijdens corona thuis met bakken, en de rijen voor de deur lieten zien
dat mensen naar zijn brood verlangden. Inmiddels is uitgegroeid
tot volwaardig bakkerij met winkel en café. Op de NDSM-werf kunnen
klanten meekijken in de open bakkerij hoe het brood en de croissants worden gemaakt. Op grotere schaal, maar nog steeds met het hetzelfde oog voor detail als toen Lard begon aan de Kometensingel.

22/04/2026

In 2020 begon Marten met , omdat hij geloofde dat goede melk gewoon uit de buurt kon komen. Terwijl veel melk van boeren rond Amsterdam de stad niet haalt, doet MOMA dat wél. Samen met biologische boeren houden ze de keten kort en transparant. Zo komt lokale melk direct bij barista’s terecht. Elke week gaat een enthousiaste groep ouderwetse melkboeren de straat op om zuivel en landschapsverhalen aan de man te brengen. En dat blijft niet onopgemerkt. MOMA is inmiddels vaste prik bij de betere koffiezaken van Amsterdam.

15/04/2026

Een langgekoesterde droom komt eindelijk uit.

Met Chef Centraal openen we een nieuwe locatie in de Houthavens. De verbouwing is in volle gang en we kijken ernaar uit om hier verder te groeien.

Naast een groter magazijn en kantoor openen we ook onze eigen koffiebar: dit wordt het kloppende hart van ons bedrijf. Een plek waar collega’s, horecaklanten en de buurt terecht kunnen voor een goede koffie of een lekker broodje.

Daarom zoeken we een barista die deze plek tot leven brengt en met ons meedenkt om er iets bijzonders van te maken.

Lijkt je dit leuk of ken je iemand die hier perfect bij past? Stuur ons gerust een DM bij interesse.
De volledige vacature staat op onze website.

08/04/2026

Onze nieuwe locatie begint steeds meer vorm te krijgen. Van de plaatsing van de koeling en vriezer tot het leggen van de nieuwe vloer.
Nog even geduld en dan mogen we erin.

25/03/2026

In 2017 begon Ruud .boerderij, omdat hij vond dat kippen op boerderijen diervriendelijker én milieuvriendelijker gehouden konden worden. Door overgebleven menselijke voeding in te zetten als voer en een leefomgeving te creëren waarin kippen vrij kunnen rondscharrelen, produceren ze als eerste ter wereld CO₂-neutrale eieren. Hun aanpak werd al snel wereldwijd erkend, want Kipster-eieren liggen inmiddels zelfs in de VS. Ze laten zien dat je als boerderij zowel het dier, het milieu als de markt serieus kunt nemen. Allesbehalve dertien in een dozijn dus.

11/03/2026

Groot nieuws!
Na 7 jaar hebben we onze droomlocatie gevonden. De eerste stappen van de verhuizing zijn gezet en we kunnen niet wachten tot het helemaal af is.

26/02/2026

In Amsterdam-Noord dacht Benjamin: dit kan anders. Brood dat overblijft, verdient een tweede leven. En met duizenden kilo’s brood die dagelijks worden weggegooid, is dat hard nodig. En zo geschiedde het: was geboren. Door het brood te verwerken tot heerlijke tosti’s en crostini’s in een sociale werkkeuken, gaan ze voedselverspilling én uitsluiting tegelijk tegen. Omdat ze geloven dat
alles en iedereen een tweede kans verdient. Twee goede verhalen in één product.

Adres

Amsterdam
1015NV

Website

http://www.chefcentraal.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Chef Centraal nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.