Chef Centraal

Duurzaam, lokaal en bijzonder; Chef Centraal is een Amsterdamse horecagroothandel die zich specialiseert in grootse producten van kleine producenten.

19/08/2026

Hier is een alternatief op espresso dat echt iets nieuws te vertellen heeft. Met maak je 100% cacaoshots die een boost van natuurlijke energie geven. Oprichter Malou reisde naar de oorsprong van cacao, diep de jungle in, om te ontdekken waar deze boon echt vandaan komt. Die zoektocht proef je terug in alles wat ze maakt. Fairtrade bonen uit de Dominicaanse Republiek, biologisch en vol smaak. Voor barista’s die verder kijken dan koffie. En voor gasten die wel zin hebben in iets anders.

29/07/2026

Vijftien jaar geleden zagen Tom en Juli hoe afstandelijk en anoniem de wereld van olijfolie was geworden. Het waren eerder gelikte merken dan echte producten. Zij besloten het anders te doen met . Met olijven uit hun eigen boomgaard in Griekenland en van boeren bij hun uit de buurt, maken ze olie die zonder omweg op je bord belandt. Zo blijft alleen over wat echt belangrijk is: ongefilterde, koudgeperste olijfolie met een herkomst waar je op kunt vertrouwen.

15/07/2026

Op de Veemarkt in Amsterdam wordt nog echt gebakken. Geen massa, geen trucjes, maar vakmanschap dat je proeft. Bij draait alles om smaak, aandacht en ambacht. Onder leiding van patissier Benny Blok, met ervaring van Amsterdamse patisserieën tot sterrenzaken en ver daarbuiten, maken ze dagelijks vers gebak voor horeca en retailers in de stad. Naast het bekende bananenbrood, de carrot and honey cake en de onweerstaandbare zoute chocolate chip cookies, bieden ze nu ook de lekkerste appeltaarten aan. En terwijl de bakkerij meegroeit, blijft de basis hetzelfde: geen concessies, gewoon echt goed bakken. Omdat zonder kunstmatige toevoegingen toch het lekkerst is.

03/07/2026

Vanaf woensdag 1 juli is onze eigen koffiebar geopend! Een plek waar collega’s kunnen landen, waar we onze horecaklanten ontvangen om producten te proeven, en waar de buurt terecht kan voor een goede koffie of een lekker broodje. Daarnaast hebben we ook een winkel met onze mooie producten. Kom gezellig langs in de Houthavens! �

Adres: Archangelkade 17B
Openingstijden: Ma t/m Vr: 08:00-16:00

10/06/2026

ROA begon met een groep vrienden uit Amsterdam die vond dat havermelk beter kon. Barista's, ontwerpers en koffieliefhebbers die genoeg hadden van merken die veel beloofden, maar weinig toevoegden. Daarom maakten ze hun eigen. Door met hele haverkernen te werken, blijft de melk romig, stabiel en luchtig. Goed voor die perfecte schuimlaag. Bovendien zorgt voor tot wel 80% minder uitstoot van broeikasgassen dan koemelk. En kijk ook eens naar de verpakking. Voor ieder ontwerp werkt ROA samen met een andere kunstenaar. Zo krijgt ieder pak een eigen verhaal.

28/05/2026

We zijn verhuisd naar onze droomlocatie! Wat zijn we blij met de grote ruimte waar samen in kunnen doorgroeien. Daarnaast is de verbouwing van onze eigen koffiebar in volle gang. We kunnen niet wachten om open te gaan.

07/05/2026

Wat begon als een lockdownproject, groeide uit tot een missie: laten
zien dat goed brood tijd, aandacht en eenvoud nodig heeft. Lard begon
tijdens corona thuis met bakken, en de rijen voor de deur lieten zien
dat mensen naar zijn brood verlangden. Inmiddels is uitgegroeid
tot volwaardig bakkerij met winkel en café. Op de NDSM-werf kunnen
klanten meekijken in de open bakkerij hoe het brood en de croissants worden gemaakt. Op grotere schaal, maar nog steeds met het hetzelfde oog voor detail als toen Lard begon aan de Kometensingel.

22/04/2026

In 2020 begon Marten met , omdat hij geloofde dat goede melk gewoon uit de buurt kon komen. Terwijl veel melk van boeren rond Amsterdam de stad niet haalt, doet MOMA dat wél. Samen met biologische boeren houden ze de keten kort en transparant. Zo komt lokale melk direct bij barista’s terecht. Elke week gaat een enthousiaste groep ouderwetse melkboeren de straat op om zuivel en landschapsverhalen aan de man te brengen. En dat blijft niet onopgemerkt. MOMA is inmiddels vaste prik bij de betere koffiezaken van Amsterdam.

15/04/2026

Een langgekoesterde droom komt eindelijk uit.

Met Chef Centraal openen we een nieuwe locatie in de Houthavens. De verbouwing is in volle gang en we kijken ernaar uit om hier verder te groeien.

Naast een groter magazijn en kantoor openen we ook onze eigen koffiebar: dit wordt het kloppende hart van ons bedrijf. Een plek waar collega’s, horecaklanten en de buurt terecht kunnen voor een goede koffie of een lekker broodje.

Daarom zoeken we een barista die deze plek tot leven brengt en met ons meedenkt om er iets bijzonders van te maken.

Lijkt je dit leuk of ken je iemand die hier perfect bij past? Stuur ons gerust een DM bij interesse.
De volledige vacature staat op onze website.

08/04/2026

Onze nieuwe locatie begint steeds meer vorm te krijgen. Van de plaatsing van de koeling en vriezer tot het leggen van de nieuwe vloer.
Nog even geduld en dan mogen we erin.

Adres

Amsterdam
1015NV

Website

http://www.chefcentraal.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Chef Centraal nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.