25/08/2026
When life gives you lemons 🍋🍋🍋
…Så laver du selvfølgelig citrontærter 😉 Sprøde, søde og syrlige på den helt rigtige måde - og lige til at sætte på kaffebordet ✨
Til ca. 10-12 stk. skal du bruge:
🥐 2 dåser Danerolles croissantdej
🧈 Smeltet smør til pensling
Citroncreme
🍋 Skal fra 1/2 citron og 1 dl saft
🥚 1 æg og 1 æggeblomme
🍯 60 g sukker
🧈 25 g smør
Marengs
🍯 75 g sukker
🥚 40 g æggehvide
🍋 1 tsk. citronsaft
Sådan gør du:
Skær croissantdejen i 5-6 skiver, pensl med smør og bag ved 180°C i ca. 15 min. Lad køle af. Pisk æg, æggeblomme, citronsaft og sukker sammen i en gryde. Varm langsomt op, tilsæt smør og pisk til cremen tykner. Køl af. Pisk æggehvider stive, tilsæt sukker lidt ad gangen og slt med citronsaft. Lav plads i midten af croissanterne, fyld med citroncreme og top med marengs. Brænd toppen gylden 🔥
📸