Begin 19de eeuw, leden van een geheime revolutionaire groepering, de 'Carbonari', streefden naar de oprichting van een constitutionele monarchie in Italië waarmee een einde gemaakt zou worden aan elke vorm van absolute macht, waaronder die van de Paus. De Carbonari aten de Pasta Carbonara in hun schaftpauze en vochten daarmee tegen het Room(s)-Katholicisme. De leden van de Carbonari, waren verdeel
d in twee klassen: leerling en meester. Wij, de Carboys, oftewel de leerlingen, zijn heer en meester geworden! De Carboys, afstammelingen van de Carbonari, hebben op een klein strandje op Curacao, genaamd Daai Booi, een ei gelegd voor de perfecte Pasta Carbo. Tot heden schaften wij deze pasta Carbo op elke dinsdagavond. Na Curacao kwamen we in aanraking met de tekst: 'Is wijn drinken gezond? Niet te veel natuurlijk, maar wel 2 a 3 glazen per dag!'
Deze tekst bleek het werk van wijnboer Ilja Gort. Illuminati, Carbonari, Gort, allemaal inspiraties, en dat samengevat op ons bord. Pasta Carbo,
Carbonari
