06/07/2026
đ UN PEU D'HISTOIREâŠ
En 1878, le phylloxéra ravage le vignoble de la famille Vallet. Face à cette crise, Pierre Vallet prend une décision déterminante : vendre une grande partie de ses stocks pour financer la replantation de ses vignes.
Ce choix sauve le domaine, mais laisse les chais presque vides.
En attendant que les nouvelles vignes produisent leurs premiÚres eaux-de-vie, Pierre parcourt la région de Cognac à la recherche de pépites cachées. Il sélectionne avec exigence des eaux-de-vie d'exception qu'il assemble avec les siennes. C'est ainsi que naissent les premiers assemblages Pierre Vallet.
PrĂšs de 150 ans plus t**d, Laurent Vallet perpĂ©tue cet hĂ©ritage. Il poursuit cette quĂȘte des plus belles eaux-de-vie de la rĂ©gion de Cognac, qu'il marie aux trĂ©sors de la maison, tout en explorant de nouvelles finitions fidĂšles Ă l'esprit familial.
Pierre Vallet. Explorer, assembler, révéler.