27/08/2025
Afgelopen maand een (werk)bezoekje afgelegd bij Thedo. Onder zijn eigen merk 'Hûsmakke woarst fan Thedo', heeft hij vanuit een ietwat uit de hand gelopen hobby een leuk (hobby-)bedrijfje opgebouwd, van waaruit hij, samen met zijn vrouw Alise, super mooie, goed verzorgde maar vooral smaakvolle worsten verkoopt via een aantal B2B-klanten. Maar ook op diverse markten in de buurt van zijn woonplaats is Thedo een vaak en graag geziene verkoper.
Doel van mijn bezoekje was om Thedo van advies te dienen bij de groei van zijn hobby en de borging van de voedselveiligheid via een eigen HACCP-systeem. Want als er één ding voorop staat bij Thedo is dat hij een veilig en verantwoord product bij de consument wil krijgen.
In de basis heb ik ook gezien dat Thedo diverse zaken al zeer goed voor elkaar heeft. Hij beschikt over een mooie hygiënsche werkruimte en had al heel goed nagedacht over diverse veiligheidsaspecten. Op een aantal punten, vooral op het gebied van borging, registratie en andere HACCP-aspecten, hebben we nog een aantal verbeterpunten aan kunnen brengen.
Al met al heb ik gezien dat Thedo zeer verstandig en goed met zijn werkzaamheden omgaat en heb ik kunnen zien dat de kwaliteit ten aller tijde voorop staat.
Thedo, we houden nog contact en gaan nog de laatste puntjes op de i zetten, maar ik wens jouw en Alice heel veel succes met jullie eigen merk en zal zeker nog blijven proeven van jullie producten.
https://www.facebook.com/profile.php?id=100071579088569
