Wat zijn de openingstijden?

Donderdag 18:00 - 00:00 Vrijdag 18:00 - 00:00 Zaterdag 18:00 - 00:00 Zondag 18:00 - 00:00

Restaurant Konijnenvoer

Startpagina
Nederland
Arnhem
Restaurant Konijnenvoer

“All the world is green”
Tom Waits

11/07/2026

Dit zijn de antwoorden en de feiten.
Dit is hoe wij er over denken.
Over en uit.

Liefs,
Imane & Demian

30/06/2026

Lieve volgers, gasten en vrienden,

We vallen gelijk met de deur in huis: we gaan voor het eerst gebruik maken van dierlijke producten: Ei en honing.
Ga rustig zitten, en haal een keer diep adem, en gun ons de ruimte om dit weloverwogen besluit uit te leggen.

Laten we voorop stellen, onze normen en waarden zijn niet verandert. Dierenwelzijn en duurzaamheid zijn voor ons leidende principes en de pilaren van ons restaurant.

Alles is genuanceerd, niks is zwart wit.
Niet alles wat plantaardig is automatisch duurzaam, niet alle eieren zijn per definitie niet diervriendelijk.

Deze keuze hebben wij absoluut niet nonchalant genomen, en wij begrijpen dat deze niet bij iedereen even goed zal vallen. Het enige wat wij kunnen doen is trouw zijn aan ons eigen gedachtengoed, en hier transparant over zijn.

Allereerst, het ei. De kippen wonen op een fantastische, natuurlijke omgeving waar de kippen volledig vrij zijn. Maar het allerbelangrijkste, de kippen worden niet geslacht voor hun vlees. Als ze minder productief worden maakt dat niks uit, ze mogen nog steeds kip zijn, en hun beste kippenleven leven. Ze zijn geen onderdeel van de vlees industrie.
Eieren zien wij als een luxe- en seizoensproduct. Als er geen eieren zijn van deze kippen, gebruiken wij geen eieren.

Qua honing heb ik me vaak afgevraagd of het gebruik van maple en agave beter is dan lokale honing, waar we de imker kunnen leren kennen en kijken wat voor een persoon dat is, met liefde voor honing, de bij, en de toekomst van de bij.

Wij proberen over alles na te denken welke groenten en paddenstoelen we gebruiken of uitsluiten, hoe we ons personeel behandelen, nadenken over eieren en honing hoort daar ook bij.
Zo blijft onze keuken trouw aan haar kernwaarden: respect voor het levende, transparantie in herkomst en ethiek als concrete praktijk in plaats van ideologisch dogma.

Uiteraard zullen wij altijd een volledig veganistisch menu aanbieden.

Boze mensen mogen Demian uitschelden in de comments, er is ruimte voor alle emoties. Als er veel vragen zijn zullen we een Q&A doen.

Liefs, Demian & Imane

17/06/2026

Join Our Front of House Team

Konijnenvoer is looking for a passionate
full-time or part-time Host to join our team.

Hospitality is in your DNA, and experience in a similar role is essential. You have a genuine affinity for wine and gastronomic food, and you enjoy creating memorable experiences for our guests.

We’re looking for someone who is:

• Knowledgeable about wines
• Enthusiastic about gastronomic cuisine
• Crazy about good music and a vibrant atmosphere
• Committed to sustainability and local ingredients

Interested?
Get in touch and join the Konijnenvoer family.
[email protected]

16/05/2026

This week marked the start of a new chapter for Konijnenvoer.

After saying goodbye to our restaurant, our guests, we packed up the final boxes and closed this unforgettable chapter.

But the space gave us one final gift.

With immense pride, we’re beyond excited to announce that we’ve signed with Nijgh Cuisine for our new cookbook.

Spring 2027 🐎
see you in bookstores across the Netherlands.

08/05/2026

A new chapter calls for new furniture.

On Thursday, May 14, we’re opening up the doors one last time for a yard sale + farewell party at Weverstraat 40.

We’ll be selling a big part of our interior, furniture, tableware and random treasures from the past 4 years.
Every euro goes to the Arnhemse voedselbank.

And most importantly: one last chance to raise a glass together.

Open bar. Snacks.
The kegs need to be emptied 😮‍💨

Thursday, May 14
12:00 — 16:00
Weverstraat 40

Come by, hang out, take something home, have a drink with us and celebrate 4 beautiful years together.

26/04/2026

De ochtend van onze allerlaatste shift is aangebroken.

Sinds de aankondiging in januari hebben we stap voor stap afscheid genomen van een plek die ons zo ongelooflijk veel heeft gegeven. Vier jaar lang hebben we alles gegeven, aan elkaar, aan het restaurant, aan iedereen die hier binnenstapte.

Deze laatste shift voelt niet bitter, en ook niet verdrietig. We omarmen haar, precies zoals we elke shift hebben omarmd. De afgelopen maanden hebben we afgeteld, soms alleen, vaak samen met jullie, maar bovenal als één team.

Met 25 sterke mensen stonden we hier. Als pilaren onder dit restaurant, onder elkaar. Wat we samen hebben opgebouwd, draag ik voor altijd met me mee. Mijn dank is groot. Mijn liefde voor jullie is niet in woorden te vangen.

Vandaag nemen we afscheid van de Weverstraat.
Vandaag proosten we op alles wat we hebben bereikt, op mijlpalen, op dromen die werkelijkheid werden, op het succes van ons werk.

En morgen… begint er een nieuw hoofdstuk

Thank you, K

Adres

Kerkstraat 19
Arnhem
6811DL

Openingstijden

Donderdag	18:00 - 00:00
Vrijdag	18:00 - 00:00
Zaterdag	18:00 - 00:00
Zondag	18:00 - 00:00

Telefoon

+31681026579

Website

http://www.konijnenvoer.com/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Restaurant Konijnenvoer nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.