White Ranch

White Ranch Op de White Ranch is altijd iets te beleven. We zijn een biologisch melkveehouderij met koeien en geiten, boerderijwinkel zorgboerderij en rustpunt.

23/05/2026

Heerlijk, onze geiten zijn weer lekker naar buiten! ๐Ÿโ˜€๏ธ

Dus fiets, wandel of rijd gerust eens langs om vanaf de weg van onze nieuwsgierige geiten te genieten.
Zijn alle geiten ineens binnen terwijl de deur nog openstaat? Dan weet u genoegโ€ฆ de eerste regendruppels zijn gevallen! ๐ŸŒง๏ธ๐Ÿ˜„

Via de skybox kunt u ze dan gewoon lekker droog blijven bekijken.

Soms begint een dag met een uitdaging en kan het heel anders lopen, dan je had bedacht.Vanmorgen ging om zes uur de tele...
19/05/2026

Soms begint een dag met een uitdaging en kan het heel anders lopen, dan je had bedacht.

Vanmorgen ging om zes uur de telefoon. De melkauto, die normaal vroeg de koeienmelk komt ophalen, had vertraging. Bij de melkfabriek waren problemen ontstaan: twee melkautoโ€™s stonden vast en konden hun vracht niet lossen. Wanneer er wรฉl een wagen onze kant op kon komen, wist niemand precies. In ieder geval niet vรณรณr negen uur.

En dan begint het schakelen. Want als de melktank eindelijk leeg is, moet hij daarna ook nog gespoeld en gereinigd worden. Tegen die tijd wordt het wel erg laat voordat de koeien weer gemolken kunnen worden.

Gelukkig was de tank nog nรฉt niet helemaal vol en hebben wij een zuivelruimte. Dus hup, de slang in de tank en improviseren maar. Dan vandaag maar een dag eerder koeienkefir maken. Geen 70 liter zoals normaal, maar meteen 150 liter. Ook de melktap werd tot de rand toe gevuld en ondertussen bleef de vraag hangen: past de rest straks nog in de tank? En andersโ€ฆ dan toch maar onverwachts een ronde koeienkaas maken.

Dus aftappen, vullen en vooral heel hard duimen. Uiteindelijk paste het allemaal nรฉt. En om negen uur draaide de melkauto het pad op. Terwijl de koeien alweer heerlijk buiten in het land liepen.

Gelukkig maar, want kaasmaken stond vandaag helemaal niet op de planning. En wie denkt dat je โ€œevenโ€ kaas maakt, heeft het mis. Voor een kaas goed en wel klaar is om de volgende dag in het pekelbad te zwemmen, ben je zomaar vijf uur verder. Daarna begint het echte wachten pas: coaten, draaien en verzorgen. Pas na vier weken mag je spreken van jonge kaas.

Toch realiseren we ons vandaag ook weer hoeveel geluk we hebben dat we die mogelijkheden รผberhaupt hebben. Want een boer zonder zuivelruimte en met een volle tank heeft weinig keuze: wachtenโ€ฆ of melk weg laten lopen.

Wat een leuke verrassing vandaag! ๐Ÿ˜ŠEen klant vertelde ons enthousiast dat hij over ons had gelezen in de krantโ€ฆ alleen w...
15/05/2026

Wat een leuke verrassing vandaag! ๐Ÿ˜Š

Een klant vertelde ons enthousiast dat hij over ons had gelezen in de krantโ€ฆ alleen wisten wij daar zelf nog helemaal niets van! Toevallig viel vandaag ook het Nieuwsblad Zaanstad bij ons op de mat โ€” in het buitengebied meestal pas op vrijdag โ€” en ja hoor: er stond een ontzettend leuk stukje in over onze BOERenMARKT! ๐ŸŒพ๐Ÿ“ฐ

Het artikel kunnen jullie lezen op de foto die we erbij plaatsen.
Dank aan iedereen die onze BOERenMARKT bezoekt, steunt en enthousiast doorvertelt! En natuurlijk dank aan de kraamhouders.๐Ÿ’š

10/05/2026
04/05/2026

๐ŸŒพ๐Ÿ„ BOERenMARKT bij de White Ranch โ€“ Zondag 10 mei! ๐Ÿ„๐ŸŒพ

Zondag 10 mei is het weer zover! Van 13.30 tot 17.00 uur ben je van harte welkom bij de White Ranch (Groenedijk 4, Assendelft) voor een gezellige en smaakvolle BOERenMARKT.

Struin langs de kraampjes van gepassioneerde (lokale) ondernemers en proef al het moois dat onze regio te bieden heeft:

๐Ÿฅ• Biologische en onbespoten groente
๐Ÿง€ Kaas en zuivel van biologische koe en geit van White Ranch
๐Ÿฅฉ Droge worsten en vlees van Buitengewone varkens
๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ท Echte Griekse smaken: olijfolie, olijven, kruiden en meer
๐Ÿ“ Limonadesiropen, chutney en jam van Potje Toe
๐Ÿฅœ Bakmixen, soep, thee, pindakaas en pasta van Grutterswinkel de Glazen Pot
๐Ÿฏ Honing en bijenproducten van NectarQueen
๐Ÿƒ Buffelvlees van De Wilde Buffelhoeve
๐Ÿ“ฟ Sieraden van Kantjebord
๐Ÿบ Bier van Stadsbrouwhuis Broer en Zus
๐ŸŽ€ Strikjes van Lisette Strikjes
๐Ÿž brood van Guido
๐Ÿ‘•100% biologisch katoen kinderkleding
๐Ÿ–‹ pennen en sleutelhangers
๐Ÿฅž Verse poffertjes van Lisa
โ˜• Een gezellige koffiehoek met o.a. zelfgemaakte appeltaart of een verse stroopwaffel
๐Ÿพ gedroogde natuurlijke honden en katten snacks
๐Ÿชด stekjes en zaden
๐Ÿงผ natuurlijke zeep
โš—๏ธ geurolie voor o.a. aromatherapie van Cadeauwinkel de glimlach
En er is meer!

๐Ÿ“ Ondertussen kun je een kijkje nemen bij onze dieren op de boerderij.

๐Ÿ“˜En misschien is er een mogelijkheid om een boek te laten gesigneerd door Max Von Kreyfelt.

Kom gezellig langs, proef, beleef en geniet van alles wat lokaal zo mooi maakt ๐Ÿ’š

๐Ÿ‘‰ We vragen vriendelijk om geen honden mee te nemen.

๐ŸŒพ๐Ÿ„ BOERenMARKT bij de White Ranch โ€“ Zondag 10 mei! ๐Ÿ„๐ŸŒพZondag 10 mei is het weer zover! Van 13.30 tot 17.00 uur ben je van...
04/05/2026

๐ŸŒพ๐Ÿ„ BOERenMARKT bij de White Ranch โ€“ Zondag 10 mei! ๐Ÿ„๐ŸŒพ

Zondag 10 mei is het weer zover! Van 13.30 tot 17.00 uur ben je van harte welkom bij de White Ranch (Groenedijk 4, Assendelft) voor een gezellige en smaakvolle BOERenMARKT.

Struin langs de kraampjes van gepassioneerde (lokale) ondernemers en proef al het moois dat onze regio te bieden heeft:

๐Ÿฅ• Biologische en onbespoten groente
๐Ÿง€ Kaas en zuivel van biologische koe en geit van White Ranch
๐Ÿฅฉ Droge worsten en vlees van Buitengewone varkens
๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ท Echte Griekse smaken: olijfolie, olijven, kruiden en meer
๐Ÿ“ Limonadesiropen, chutney en jam van Potje Toe
๐Ÿฅœ Bakmixen, soep, thee, pindakaas en pasta van Grutterswinkel de Glazen Pot
๐Ÿฏ Honing en bijenproducten van NectarQueen
๐Ÿƒ Buffelvlees van De Wilde Buffelhoeve
๐Ÿ“ฟ Sieraden van Kantjebord
๐Ÿบ Bier van Stadsbrouwhuis Broer en Zus
๐ŸŽ€ Strikjes van Lisette Strikjes
๐Ÿž brood van Guido
๐Ÿ‘•100% biologisch katoen kinderkleding
๐Ÿ–‹ pennen en sleutelhangers
๐Ÿฅž Verse poffertjes van Lisa
โ˜• Een gezellige koffiehoek met o.a. zelfgemaakte appeltaart of een verse stroopwaffel van Thijs
๐Ÿพ gedroogde natuurlijke honden en katten snacks
๐Ÿชด stekjes en zaden van Bloemhof
๐Ÿงผ natuurlijke zeep van B&R soap & living
โš—๏ธ geurolie voor o.a. aromatherapie van Cadeauwinkel de glimlach
En er is meer!

๐Ÿ“ Ondertussen kun je een kijkje nemen bij onze dieren op de boerderij.

๐Ÿ“˜En misschien is er een mogelijkheid om een boek te laten gesigneerd door Max Von Kreyfelt.

Kom gezellig langs, proef, beleef en geniet van alles wat lokaal zo mooi maakt ๐Ÿ’š

๐Ÿ‘‰ We vragen vriendelijk om geen honden mee te nemen.

02/05/2026

Vorige BOERenMARKT gingen de koeien naar buiten. Op 10 mei hebben we weer BOERenMARKT van 13.30 tot 17.00 uur. Komt u ook?

White Ranch
Groenedijk 4
1566NV Assendelft

01/04/2026

Onze waterbuffels zijn nog jong en eigenlijk nog echte kalfjes. Ze groeien al flink, maar zijn nog nooit buiten in het weiland geweest.

Hoewel waterbuffels veel op koeien lijken, zijn er ook duidelijke verschillen. Zo zijn waterbuffels echte liefhebbers van water. Waar je koeien vaak nog met een sloot kunt tegenhouden, stappen waterbuffels er zonder moeite in โ€“ en ze zwemmen er net zo makkelijk doorheen. Daarom moet het weiland voor hen beter en steviger worden afgerasterd.

We zijn dan ook van plan om een stuk land op te knappen en daar een speciaal buffelpoeltje aan te leggen. Op die manier kunnen de waterbuffels straks binnen een veilig afgezet gebied heerlijk van het water genieten, zonder dat ze uitbreken of op de weg terechtkomen.

Om ze alvast te laten wennen aan het buiten zijn, hebben we nu een klein stukje afgezet in onze oude kippenwei. Vanuit hun binnenhok kunnen ze hier zelf naar buiten lopen en rustig genieten van het zonnetje. Tegelijkertijd leren ze zo omgaan met hun omgeving, waardoor ze later niet zomaar dwars door de stroomdraad heen zullen lopen.

Als het weiland straks helemaal klaar is, zijn ze er dus goed op voorbereid om naar buiten te gaan.

De koeien gaan tijdens onze BOERenMARKT op 12 april (van 13.30 tot 17.00 uur) voor het eerst weer naar buiten.

Het is een heerlijke, drukke week geweest bij ons op de boerderij ๐Ÿ‘๐Ÿ„De eerste lammetjes en kalfjes zijn alweer geboren โ€“...
29/03/2026

Het is een heerlijke, drukke week geweest bij ons op de boerderij ๐Ÿ‘๐Ÿ„De eerste lammetjes en kalfjes zijn alweer geboren โ€“ een prachtig begin van het seizoen!

Wanneer er een lammetje geboren wordt, krijgt het samen met de moeder eerst een eigen, rustig plekje in een afgesloten hokje. Zo kunnen ze elkaar goed leren kennen en houden wij ze extra in de gaten. In deze periode krijgen de lammetjes ook hun oormerken: hun unieke identificatienummer.

Gaat alles goed? Dan verhuizen moeder en lammetje naar een kleiner groepshok met andere jonge gezinnen. Na zoโ€™n 4 ร  5 dagen zijn ze er klaar voor om naar de grote groep te gaan โ€“ en dan is het belangrijk dat elk lam zijn moeder goed weet te vinden.

โ€™s Ochtends beginnen we de dag met het wakker maken van de geiten. Zo krijgen de lammeren eerst nog de kans om lekker te drinken, voordat de moeders meegaan met het melkrondje. De melk die overblijft, gebruiken wij voor onze heerlijke geitenkaas, zuivel en de melktap.

De komende dagen verwachten we nog veel meer nieuw leven ๐ŸฃKom gerust eens kijken! Als u in onze winkel de trap oploopt, kunt u via de skybox de stal inkijken. Met een beetje geluk ziet u zelfs een lammetje geboren worden!

Nog even het laatste rondje langs de dieren gaan. En nu zijn de eerste lammetjes geboren. 2x bokje en een geitje. Lammer...
22/03/2026

Nog even het laatste rondje langs de dieren gaan. En nu zijn de eerste lammetjes geboren. 2x bokje en een geitje. Lammerseizoen 2026 is begonnen.

We krijgen regelmatig leuke en interessante vragen binnen, en die beantwoorden we graag. Deze keer deze vraag:โ€œOveral wo...
09/02/2026

We krijgen regelmatig leuke en interessante vragen binnen, en die beantwoorden we graag. Deze keer deze vraag:

โ€œOveral worden de kalfjes in het voorjaar geboren. Bij jullie lijken ze vooral in het najaar te komen. Hoe zit dat?โ€

Een goede vraag, want het antwoord ligt nรฉt even anders dan vaak wordt gedacht.

Kalveren onze koeien in een vast seizoen?

Nee, onze koeien kalven het hele jaar door. Wij werken niet met een specifieke voorjaars- of najaarskalverij. Dat komt doordat wij een eigen stier hebben.
De stier loopt bij de koeien om te dekken, of โ€“ als het om รฉรฉn koe gaat โ€“ zetten we een tochtige koe tijdelijk bij de stier.

Een koe is tochtig wanneer zij in haar vruchtbare periode zit. Deze cyclus duurt bij een koe ongeveer 3 weken (bij mensen is dat gemiddeld 4 weken). Wanneer een stier tussen de koeien blijft lopen, kan dit dus het hele jaar door gebeuren.

We zeggen wel eens gekscherend tegen de stier:
โ€œRustig aan, dan heb je er langer plezier van.โ€
Maar een hitsige stier pakt zijn kansen ๐Ÿ˜‰ Daardoor ontstaan er soms periodes waarin er relatief veel kalfjes worden geboren.

Daarnaast plaatsen we niet elk geboren kalfje op social media. Dat kan de indruk wekken dat alle geboortes in รฉรฉn bepaalde periode plaatsvinden, terwijl dat in werkelijkheid niet zo is.

Draagtijd en geboorte

De draagtijd van een koe is โ€“ net als bij mensen โ€“ ongeveer 9 maanden. Een koe krijgt meestal 1 kalf. (Wij hebben al meerdere keren tweelingen geboren zien worden en hebben zelfs een keer een 3-ling meegemaakt)

Het mooiste vinden wij het als een koe haar kalfje buiten in de wei kan krijgen: rustig, natuurlijk en het liefst zonder hulp. Natuurlijk staan we altijd paraat als hulp nodig is. Voordeel van binnen in de afkalfbox is, dat we makkelijker de koe in de gaten kunnen houden en sneller in kunnen springen als we wel moeten helpen (hulpmiddelen zijn ook sneller te pakken).

Aan het gedrag van een koe kunnen we vaak goed zien wanneer het afkalven dichtbij is, en houden haar dan extra goed in de gaten.

Mag het kalf bij de moeder blijven?

Dit is misschien wel de meest gestelde vraag, dus we leggen het graag nog eens duidelijk uit.

Hoe gaat dit in de natuur?

Een koe is een kuddedier. In de vrije natuur verlaat zij vlak voor het afkalven tijdelijk de kudde en zoekt een rustige plek.
Na de geboorte:

wordt het kalf schoongelikt

drinkt het biest (de eerste melk, vol antistoffen)

eet de koe vaak de nageboorte op, zodat roofdieren haar niet kunnen ruiken

Het kalf rust, de moeder gaat weer terug naar de kudde en komt later terug om het kalf te laten drinken.
Pas na ongeveer twee dagen ontstaat er een sterke band en kan het kalf mee met de kudde.

Wordt een kalf in die eerste dagen gegrepen door een roofdier, dan gaat de koe terug naar de kudde alsof er niets is gebeurd. Hard, maar dat is de natuur.

Hoe doen wij het op ons bedrijf?

Bij ons mag een koe gewoon:

in de wei afkalven of, bijvoorbeeld in de winter, in een afkalfbox

Een afkalfbox is een ruime plek in de stal met veel stro, zodat het kalf niet op beton of roosters wordt geboren.
Gaat alles goed, dan laten we de natuur haar werk doen. Gaat het niet goed, dan helpen we.

Na de geboorte mag het kalf bij de moeder biest drinken.
Later die dag (afhankelijk van het tijdstip van geboorte) brengen we het kalf naar de kalverenboxen.

De moeder gaat terug naar de kudde en wordt weer meegemolken in de melkput.
De eerste twee dagen wordt de biest apart gehouden, want deze mag niet in de melktank. Deze biest verkopen wij niet (wordt vaak naar gevraagd), want deze is voor haar eigen kalf.

De verzorging van het kalf

Het kalf komt in onze kalverenbox, waar het veel ruimte heeft.

De groene wanden kunnen zelfs verwijderd worden voor extra ruimte

Het kalf krijgt een bodywarmer, zodat het minder energie verliest om warm te blijven

Er hangt een melkemmer met speen, gevuld met biest van zijn eigen moeder

Zo kunnen wij goed controleren of het kalf voldoende drinkt.
Drinkt het niet genoeg, dan helpen we door het kalf aan de speen te zetten.

Na twee dagen krijgt het kalf gewone melk. Wij voeren melk van onze eigen koeien en gebruiken geen kunst- of poedermelk.
Meerdere keren per dag lopen we langs de kalfjes om ze te controleren of te voeren.

Waarom scheiden wij kalf en koe?

We begrijpen heel goed dat het beeld van een kalf bij de moeder mooi en natuurlijk oogt. Toch kiezen wij hier bewust anders voor, om de volgende redenen:

We kunnen niet controleren of het kalf genoeg drinkt

Na ongeveer twee dagen gaat de koe haar kalf fel beschermen
(en een koe van 300โ€“400 kg zet je niet zomaar even opzij โ€“ veiligheid voor ons en onze kinderen is belangrijk)

Onze stal is een doorloopstal met ligboxen, geen potstal

Koeien hebben vaak vaste ligplekken. Ze letten niet altijd op of er een kalf ligt en het risico dat een kalf wordt doodgedrukt is groot

Het ombouwen naar een potstal is voor ons financieel niet haalbaar

Kalfjes bij de moeder worden vaak sneller mensenschuw, wat later problemen kan geven bij het melken

Na twee dagen ontstaat een sterke moeder-kalfband
โ†’ Daarom is scheiden vรณรณr die tijd voor beide dieren rustiger

Vergelijk het met adoptie: ook daar wordt een kind bij voorkeur direct na de geboorte van de moeder gescheiden.

En bij de geiten?

Bij geiten werkt het anders:

Een geit is makkelijker even opzij te zetten dan een koe

Onze geiten lammeren in รฉรฉn vaste periode per jaar

Onze geiten lopen in een potstal, wat hier wรฉl geschikt voor is

Daarom kunnen bij ons de lammetjes bij de geiten blijven.

Vanaf 18 maart worden bij ons weer lammetjes geboren ๐Ÿ
Komt u langs? Neem dan in de winkel de trap naar boven. Vanuit de skybox kunt u over de koeien- en geitenstal kijken โ€“ en met een beetje geluk ziet u zelfs een geboorte.

Heeft u ook een vraag aan ons?
Stel hem gerust hieronder, of stuur ons een berichtje via Messenger of WhatsApp.
Wij verzamelen de vragen en doen ons best om ze zo duidelijk en uitgebreid mogelijk te beantwoorden. En misschien is de volgende vraag wel die van u...

Adres

Groenedijk 4
Assendelft
1566NV

Openingstijden

Maandag 08:00 - 19:00
Dinsdag 08:00 - 19:00
Woensdag 08:00 - 19:00
Donderdag 08:00 - 19:00
Vrijdag 08:00 - 19:00
Zaterdag 08:00 - 19:00
Zondag 07:00 - 17:00

Telefoon

+31641940847

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer White Ranch nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Delen