Hap & Snap

Routebeschrijving Website Contact opnemen met het bedrijf

Blog over gemakkelijke en lekker koken in een 'gewone huis-tuin-en-keuken keuken ;-).

08/10/2026

Volgens mij is dit hier thuis de meest gestelde vraag van de dag.

Niet: óf we gaan eten. Maar wát.

Soms weet ik het 's morgens al. Soms bedenk ik om vijf uur dat er vanavond ook nog iets op tafel moet komen. En soms heb ik keurig bedacht wat we eten, maar heb ik daar tegen etenstijd zelf helemaal geen zin meer in.

Gelukkig heb ik inmiddels een behoorlijke verzameling recepten om uit te kiezen. 😉

Hoe gaat dat bij jou? Weet jij 's morgens al wat je 's avonds eet, of beslis je pas aan het einde van de middag?

06/10/2026

Zodra het buiten weer wat frisser wordt, krijg ik vanzelf zin in dit soort gerechten 🍂

Zuid-Afrikaanse bobotie. Een kruidige ovenschotel met gehakt, appel, sperziebonen en onder andere kerrie, gember en kaneel. Met rijst en rozijnen erbij.
Ik at bobotie voor het eerst in Zuid-Afrika en later nog verschillende keren bij Zuid-Afrikaanse vrienden. Zo'n gerecht dat is blijven hangen — en inmiddels gewoon tussen mijn eigen recepten staat.

Lekker warm, kruidig en precies goed voor zo'n herfstdag.

→ Recept op Hap & Snap, https://www.kruiger.nl/afrikaanse-bobotie/

30/09/2026

Waarom wist ik dit niet eerder?

Ik gebruik regelmatig lente-ui, maar bijna nooit een heel bosje tegelijk. En dus lagen de overgebleven stengels vaak in de koelkast te verleppen.

Tot ik ze in een glaasje water ging zetten.

Een klein laagje water is genoeg. Even regelmatig verversen en mijn lente-ui blijft veel langer fris.

Maar het leukste vind ik dit: heb ik het groen afgesneden, dan zet ik het onderste stukje met de worteltjes gewoon weer terug in het water. Na een tijdje begint er vanuit het midden gewoon weer nieuw groen te groeien.

Scheelt weggooien én ik vind het stiekem ook gewoon leuk om te zien. 😉

Dit trucje werkt trouwens ook fijn met verse munt: zet de steeltjes in een glaasje water en ze blijven langer mooi.

Kende jij dit trucje al?

Het hele Keukentrucje staat op Hap & Snap → https://www.kruiger.nl/lente-ui-bewaren-zo-blijft-hij-langer-vers/

28/09/2026

Deze komt vaker op tafel.

Surinaamse bruine bonen stond al een tijdje op mijn lijstje om te maken. Ik begon met een recept dat ik ergens tegenkwam en – zoals dat hier wel vaker gaat – maakte ik er tijdens het koken mijn eigen versie van.

Met kidneybonen, kip, runderrookworst, rode peper, piment en bladselderij. Niet ingewikkeld, wel lekker kruidig en een beetje pittig.

En het oordeel aan tafel?
De Mr. gaf ’m een dikke 8. Dus deze pan komt hier zeker nog een keer op tafel.

Wij aten hem met een beetje rijst en zuur erbij. En ik heb zo'n vermoeden dat de restjes de volgende dag misschien nóg lekkerder zijn.

Het recept staat op Hap & Snap → https://www.kruiger.nl/surinaamse-bruine-bonen-met-kip-en-rookworst/

Heb jij Surinaamse bruine bonen weleens met kidneybonen gemaakt?

16/09/2026

Dit ding staat hier bijna dagelijks aan.

Mijn rijstkoker.

Ooit dacht ik: rijst koken in een pannetje, hoe moeilijk kan het zijn? En dat is het natuurlijk ook niet. Maar sinds ik een rijstkoker heb, wil ik eigenlijk niet meer zonder.

Rijst erin, water erbij, aanzetten en ik hoef er niet meer naar om te kijken. Ondertussen kan ik gewoon verder met de rest van het eten.

En omdat we hier nogal regelmatig rijst eten, wordt hij dus héél vaak uit de kast gehaald. Of eigenlijk… hij krijgt amper de kans om terug de kast in te gaan. 😉

Heb jij een keukenapparaat waarvan je inmiddels denkt: hoe deed ik dit vroeger zonder?

Ik vertel op Hap & Snap waarom dit ding hier bijna standaard op het aanrecht staat. → https://www.kruiger.nl/mijn-rijstkoker-gebruik-ik-bijna-dagelijks/

14/09/2026

Sommige recepten verdwijnen een beetje naar de achtergrond. Tot je ze weer eens maakt en denkt: waarom eten we dit niet veel vaker?

Dat had ik dus met deze soto. Hij stond al jaren op Hap & Snap, maar de afgelopen weken maakte ik hem ineens twee keer. En de Mr.? Die vond hem weer geweldig. 😄

Wat ik zo lekker vind aan soto: iedereen maakt zijn eigen kommetje. Eerst een beetje rijst, dan de hete bouillon met gepluisde kip en daarna begint het leukste gedeelte.

Taugé, ei, bosui, selderij, gefrituurde uitjes, knoflook, mini-frietjes en voor wie wil een beetje sambal. Gewoon op tafel zetten en lekker zelf kiezen.

En ook fijn: je kunt bijna alles van tevoren klaarmaken.

Soto zoals jij ’m lekker vindt.

👉 Het recept staat op Hap & Snap - https://www.kruiger.nl/soto-indonesische-soep/

09/09/2026

Een dikke 9 van de Mr.

Niet alles wat ik maak krijgt hier thuis automatisch een hoog cijfer. 😉 Maar deze broodjes kip pinda vielen behoorlijk in de smaak.

Kip met een lekkere pindasaus, wat frisse groenten en alles op een broodje. Zo'n maaltijd die niet ingewikkeld is, maar waar je wél heel blij van wordt.

Het oordeel van de Mr.?
Een dikke 9.

En ja, daar mag hij wat mij betreft vaker om vragen.

Het recept voor de broodjes kip pinda staat op Hap & Snap.
https://www.kruiger.nl/broodje-kip-pinda/

Wat moet een gerecht van jou hebben om een 9 te krijgen?

07/09/2026

Een van onze favoriete adresjes

Soms hoef ik gelukkig zelf niet te koken. 😉

Afgelopen week gingen we weer eens eten bij De Hessenkar in Achterveld, een van onze favoriete adresjes.

Wat ik er leuk aan vind, is dat er naast de vaste kaart ook regelmatig iets anders te kiezen is. Ze hebben vaak een aantal seizoensgerechten, de soep wisselt en er is een vis van de dag.

En laat ik daar nou dol op zijn.

Deze keer was dat roodbaars met roomsaus, broccoli en bloemkool. Met natuurlijk een schaaltje van die lekkere dikke frieten erbij.

De volgende keer kan de vis van de dag dus zomaar weer iets heel anders zijn. Juist dat vind ik leuk: je weet ongeveer wat je kunt verwachten, maar er valt toch steeds weer iets nieuws te kiezen.

Geen recept uit mijn eigen keuken deze keer, maar een kijkje bij een plek waar wij zelf graag eten.

Heb jij ook zo'n restaurant waar je steeds weer terugkomt?

02/09/2026

Rijst wassen? Ik vond het eerst echt onzin.

Ik kwam ergens op een blog tegen dat je rijst voor het koken eerst moest wassen. Had ik nog nooit gedaan. En eerlijk gezegd dacht ik: waarom zou ik?

Toch maar eens geprobeerd.

Nou… als je ziet hoe wit dat eerste water wordt, ga je toch anders kijken. 😄 Een groot deel daarvan is los zetmeel van de rijst. Soms spoel ik de rijst wel drie keer voordat het water een stuk minder wit is.

Maar belangrijker: ik merk ook verschil. De rijst wordt minder plakkerig en krijgt een mooiere, drogere korrel. Voor nasi vind ik dat echt veel lekkerder.

Dus ja. Iets wat ik eerst nogal onzin vond, doe ik nu standaard.

Op mijn website staat hoe ik het doe én wanneer je rijst juist níét moet wassen.

Was jij je rijst al voordat je dit las?

31/08/2026

Koreaanse noedels, maar natuurlijk weer net even anders.

Ik kwam dit recept tegen op TikTok en het zag er zo lekker uit dat ik het moest proberen. Zoals wel vaker gaf ik er vervolgens mijn eigen draai aan.

Biefreepjes, rijstnoedels, rode paprika, paksoi en peultjes in een zoet-pittige saus met soja, gember, sesam en een klein beetje honing.

Lekker veel groenten, lekker veel smaak en in ongeveer 25 minuten op tafel. Precies mijn soort doordeweekse maaltijd.

Het recept staat nu op Hap & Snap.
https://www.kruiger.nl/koreaanse-noedels-met-biefreepjes-paksoi-en-peultjes/

👉 Bewaar ’m vooral voor zo’n avond waarop je wel lekker wilt eten, maar geen zin hebt om uren in de keuken te staan.

Adres

Barneveld

Website

http://www.kruiger.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Hap & Snap nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.