Als kleine jongen werkte ik al graag bij tuinders uit de buurt, mijn vader had zelf een veehouderij maar de tuinbouw sprak mij veel meer aan. In 1985 heb ik dan ook de keuze gemaakt om samen met mijn vrouw een bedrijf te starten. We teelden toen diverse groenten, o.a. Jaarrond werk ik samen met mijn vrouw en in het oogstseizoen krijgen we hulp van seizoensarbeiders. MET DE TIJD MEE
Ons bedrijf wo
rdt gekenmerkt door het feit dat wij meegaan met de nieuwe ontwikkelingen binnen de aspergeteelt. Hiermee doel ik op de werkzaamheden die geautomatiseerd zijn. Lichamelijk is het veel minder zwaar geworden. Asperges die net gestoken zijn, gaan in een kar die automatisch vooruit rijdt. Deze past zich aan aan de snelheid van de steker. Voorheen gebeurde dit met de hand, aan het eind van de rij werd de bak die je moest dragen erg zwaar. Omdat we met plastic boven het perceel werken, hebben we speciale machines die het plastic omhoog houdt, hierdoor is het makkelijker steken. Tevens hebben wij een volautomatische aspergesorteerder, deze sorteert op kleur, dikte, kromming en lengte. Indien gewenst kunnen wij asperges ook schillen met de automatische schilmachine. VROEGE OOGST
Ik werk op het bedrijf met blaastunnels; dit zijn grote plastic tunnels die omhoog gehouden worden doordat er constant lucht in geblazen wordt. De lucht wordt overdag verwarmd door de zon. Door de warme lucht koelen de bedden ’s nachts niet teveel af en hoeft de bodemverwarming minder hard te werken. Onder één blaastunnel staan 7 bedden. Door het gebruik van de blaastunnels kan ik eerder beginnen met oogsten namelijk rond 23 maart al. Bij de normale aspergeteelt start de oogst begin mei. TEELT
We hebben ook een aantal percelen zonder de blaastunnels. De oogstperiode duurt bij ons dus langer dan bij andere telers. De asperges worden na het steken gelijk gekoeld in een bak met vers water. Hierin liggen ze 7 à 8 uur om verkleuring te voorkomen. Daarna worden ze gekoeld bewaard totdat ze worden opgehaald. VISIE
Onze visie is om altijd een kwalitatief goed product te telen. Dit doen wij zo biologisch mogelijk. Voor en tijdens het seizoen worden er alleen biologische gewasbeschermingsmiddelen gebruikt.
