17/03/2024
Even voorstellen aan onze nieuwe volgers: Wij zijn Maus & Fleur en dit is wat we doen:
DE ONTMOETING
Wij kennen elkaar via de Kring van de Oosterscheldekreeft, beiden hadden we een restaurant welke aangesloten was bij de Kring. Maurice importeerde tevens wijn naast zijn drukke baan als hotel/ restaurant eigenaar en ging de wijnen leveren in het restaurant van Fleur en haar zus en zwager. Vandaag de dag draaien Iris en Marco de zaak overigens nog: .
DE SAMENWERKING
Toen Fleur mama werd is ze voor Maurice gaan werken in de restaurants welke Maurice runde ( en , niet meer open, ik krijg het niet over mijn hart om de accounts te verwijderen ) en voor de winkel The Foodystore. Toen kwam Corona en hebben we besloten de deuren van de bistro te sluiten.
GROEI
De wijnhandel ging groeien en Fleur kreeg het steeds drukker met The Foodystore. Toen ze begon in 2020 was er enkel nog wijn te koop in The Foodystore. Het assortiment bestaat vandaag de dag uit delicatessen, glaswerk, borrelplateaus en wijn. Kortom, het werk met een restaurant erbij werd teveel en hebben we besloten de trattoria te verkopen.
HEDEN
Hebben we een groothandel welke zowel horeca, detailhandel en particulieren levert. Daarnaast klopt het horeca hart bij beide gewoon door dus geven we wijnproeverijen waarbij Maurice kookt. Fleur geeft gastvrijheids en upselling trainingen aan onze horeca klanten en Maurice kijkt af en toe mee in de keuken en maakt zonodig aanpassingen op de kaart. Of kijkt hoe de inkoop scherper kan.
Nouja, dat dus! Liefs, Maus en Fleur
Ps, wil je een wijnproeverij bijwonen? De volgende staat gepland op 19 april en boeken kan via onderstaande link:
https://thefoodystore.nl/product/wijnproeverij-19-april/
