11/08/2026
# 10 augustus: S’mores Day
In Amerika is bijna alles wel een reden voor een feestje. Zo wordt ieder jaar op **10 augustus National S’mores Day** gevierd. Een dag die volledig in het teken staat van een eenvoudige, maar ontzettend populaire lekkernij: de s’more.
Een s’more bestaat traditioneel uit een geroosterde marshmallow, een stukje chocolade en twee biscuits. De marshmallow wordt boven een kampvuur of BBQ geroosterd tot hij mooi goudbruin en zacht van binnen is. Daarna gaat hij samen met de chocolade tussen de biscuits. Simpel, maar juist de combinatie van het vuur, de gesmolten chocolade en de warme marshmallow maakt het tot een echte klassieker.
De oorsprong van de s’more ligt in de Amerikaanse kampeercultuur. Al in de jaren twintig verschenen recepten voor deze lekkernij rond het kampvuur. De naam ‘s’more’ is eigenlijk een afkorting van **“some more”**, omdat één exemplaar blijkbaar nooit genoeg is.
Voor liefhebbers van outdoor cooking is National S’mores Day natuurlijk een mooie aanleiding om na het BBQ’en nog even bij het vuur te blijven. Want waarom zou de barbecue alleen gebruikt worden voor vlees, vis of groenten? Ook een dessert boven het vuur kan een verrassend lekkere afsluiting van een barbecue zijn.
En natuurlijk hoef je je daarbij niet aan het originele Amerikaanse recept te houden. Probeer eens verschillende soorten chocolade, andere koekjes of voeg bijvoorbeeld banaan, aardbei of ander fruit toe. Ook met witte chocolade, karamel of pindakaas zijn verrassende combinaties te maken.
Of we in Nederland ooit net zo uitbundig **National S’mores Day** gaan vieren als in Amerika? Dat is nog maar de vraag. Maar één ding weten we bij de WBQA zeker: alles wat met vuur, buiten koken en lekker eten te maken heeft, verdient onze aandacht.
Dus op 10 augustus: steek de BBQ aan, rooster een marshmallow en maak er vooral nog eentje. Of, zoals de Amerikanen zeggen: "Give me s’more!”
