Wat zijn de openingstijden?

Maandag 10:00 - 17:00 Dinsdag 10:00 - 17:00 Woensdag 10:00 - 17:00 Donderdag 10:00 - 17:00 Vrijdag 10:00 - 17:00 Zaterdag 09:00 - 17:00

Hoeve Biesland

Startpagina
Nederland
Delfgauw
Hoeve Biesland

BIOLOGISCHE ZORGBOERDERIJ
Welkom op de levendigste boerderij van Delft, Den Haag en Rotterdam. Van zuivel, brood, eieren, vlees en groenten: verrot lekker!

Op Hoeve Biesland werken we samen met onze hulpboeren aan lekker eten en een schitterend landschap. Hoeve Biesland is een biologische boerderij in de randstad, met 150 melkkoeien een eigen slagerij, natuurbeheer, bio streekwinkel, bakkerij, hulpboeren, educatie en een groentetuin. Voor meer informatie bezoek onze website www.hoevebiesland.nl

16/06/2026

Kip, wei, blij!

14/06/2026

Vanaf vorige week kun je jouw Kistje vol Smaak ook ophalen op de Jericholaan in het Rotterdamse Kralingen. Het afhaalpunt wordt gerund door Jolien Langejan. Als je haar vroeger had gezegd dat ze groente ooit lekker zou gaan vinden, had ze je vierkant uitgelachen. Inmiddels weet ze wel beter: met goede producten, slimme kooktechnieken en smaakcombinaties wordt gezond eten voor haar iets waar je naar uitkijkt.

Jolien start het afhaalpunt vanuit haar enthousiasme voor goede voeding van een gezonde bodem onder de naam Buurtkost. Ophalen kan straks iedere donderdag tussen 17.00 en 19.00 uur. Woon je in de buurt? Dan kun je vanaf 11 juni hier jouw kistje wekelijks (of tweewekelijks) ophalen. Ken je iemand in de buurt van dit nieuwe afhaalpunt? Laat het ze vooral weten! Aanmelden kan via hoevebiesland.nl/kistjevolsmaak

PS. Op de foto zie je onze hulpboer Jessica. Een heuse bekendheid op onze zorgboerderij.

13/06/2026

De oesterzwam is met z’n schelpachtige vorm en fluweelzachte structuur niet alleen een lust voor het oog, maar ook een feest op je bord. De lichte, nootachtige smaak en stevige bite maken deze zwam tot een favoriet in menig keuken. Bak ‘m, grill ‘m en maak er bijvoorbeeld een heerlijke zwam-shoarma van.

Deze alleskunner is niet alleen smakelijk, hij is ook nog eens hartstikke duurzaam. De oesterzwam groeit namelijk op dood hout in de natuur, waar hij helpt bij het afbreken van organisch materiaal. In de teelt wordt hij vaak gekweekt op koffiedik of landbouwafval. Bovendien speelt hij een belangrijke rol in het ecosysteem door hout af te breken en voedingsstoffen terug te geven aan de bodem.

De geschiedenis van de oesterzwam gaat ver terug. In Azië, met name in China en Japan, wordt hij al eeuwenlang gegeten en gewaardeerd om z’n voedingswaarde en dichten ze de schimmel geneeskrachtige eigenschappen toe. In Europa begon de commerciële teelt in Duitsland tijdens de Eerste Wereldoorlog, toen men op zoek was naar voedzaam en makkelijk te kweken voedsel. Inmiddels is hij wereldwijd geliefd en een van de meest geteelde eetbare paddenstoelen.

Alsof dat nog niet genoeg is, zit de oesterzwam ook boordevol gezonde voedingsstoffen. Zo is hij rijk aan eiwitten, vezels, B-vitaminen en mineralen zoals ijzer, zink en kalium. En dankzij z’n stevige structuur is hij een perfecte vleesvervanger.

Drink jij trouwens koffie? Want dan kun je namelijk zelf op het overgebleven koffiedik jouw eigen oesterzwammen groeien. In de winkel van Hoeve Biesland verkopen we de growkits van Rotterzwam, waarmee je thuis op het aanrecht zo kan beginnen met boeren. Groeien maar!

11/06/2026

Gelukkig schijnt bij ons altijd het zonnetje ☀️

09/06/2026

Geen glitter, geen glamour, geen powerstatus. Hij is ‘gewoon’ die lange stengel met witte voet en donkergroene haren. Terwijl de rest van de tuin zich terugtrekt, houdt hij stand. Koud, nat, winderig? De prei haalt z’n schouders op en groeit ook nu, rustig door.

Toch wordt hij gesierd door bescheidenheid, want meestal eindigt hij achterin de groentela. Onbegrijpelijk, want kijk ‘m nou! Voor ons is hij juist dé ster van de tuin, de rots in onze kleigrond. Dus bij deze: de prei op een (bescheiden) voetstuk.

Waar hij precies vandaan komt? Niemand weet het zeker — Egypte, Mesopotamië, Klein-Azië? Feit is: hij loopt al millennia mee. Farao’s aten hem, Romeinen namen hem mee op veldtocht, en keizer Nero stond bekend als Porrophagus — de preivreter. Die begreep wat lekker was.

Drie maanden lang staat hij bij ons in de volle grond. Dag in, dag uit blootgesteld aan weer, wind en… onkruid. Want sterk is hij zeker, maar onderhoudsvrij allerminst. Onze tuinders wieden, schoffelen en verzorgen zich suf, zodat elke prei de kans krijgt om stevig, fier en fris de winkel in te gaan.

In de keuken doet de prei eigenlijk hetzelfde als op de tuin: onverstoorbaar zijn werk. Zacht gestoofd bij vis, in een soep of hartige taart — hij tilt elk gerecht op zonder te overheersen. En gooi vooral het donkergroene deel niet weg: dat zit vol smaak. Perfect voor een bouillon, olie of pesto.

Kortom, een groente van weinig woorden en veel daden. Zet deze parel dus vooral eens op een altaar voordat je ‘m laat smaken. De prei, wat een held.

08/06/2026

KAAS 🧀 Het liefst bij ontbijt, lunch én avondeten. Op je brood, je omelet, je pasta, je aardappels. Als toetje? Waarom niet!

Bij Hoeve Biesland draait alles om puurheid en vakmanschap. Onze biologische kaas begint bij onze eigen koeien, die genieten van fris gras en met zorg worden gemolken door boer Tim en zijn team.

En dat proef je. Onze Bieslandse kaas rijpt tot volle, romige perfectie, of je nu kiest voor jong, belegen of een van onze kruidige specials. En dat verhaal begint hier, bij ons, op de boerderij. Proef de puurheid, proef de ambacht, proef Bieslandse kaas.

07/06/2026

Verrot lekkere kaas. Al zegt boer Jan het zelf. Wist je dat je onze kaas ook koopt bij de Plus in Pijnacker? Hemelsbreed op minder dan 4km van onze koeien. Da's pas lokaal.

06/06/2026

Hier op Hoeve Biesland noemen ze hem ook wel het manusje-van-alles. En eerlijk is eerlijk: die naam past Manus eigenlijk best goed. Sinds 2024 loopt hij hier rond en op de zaterdagen is hij overal tegelijk te vinden. Tussen de kalfjes, op de sjofel, met de hogedrukspuit in de hand of half onder een machine al sleutelend in de werkplaats.

Zijn dag begint meestal bij de kalfjes. “Dan kijk ik meteen of ze goed eten, actief zijn en niet mank lopen,” vertelt hij. “Je probeert boer Tim gewoon te helpen met een extra paar ogen.” Daarna volgen de mestschuif, strobalen, schoonmaakklussen en aan het einde van de dag helpt hij vaak mee in de melkput.

Dat hij ooit boer zou worden, had Manus zelf ook niet verwacht. “Ik wist eerst alleen dat koeien melk geven en gras eten,” lacht hij. Via zijn moeder, die een oproepje in de winkel zag hangen, kwam hij op Hoeve Biesland terecht. Eerst wilde hij schilder worden, maar inmiddels weet hij beter: “Ik zie mezelf later toch op een trekker zitten.”

Vooral werken met machines trekt hem aan. Deze zomer hoopt hij zijn trekkerrijbewijs te halen om daarna de loonwerkersopleiding te volgen. Zijn favoriete machine? Zonder twijfel de sjofel. “Muziekje aan, raampje open en lekker rijden.”

Maar het werk draait niet alleen om machines. Juist het zorgen voor de dieren vindt Manus belangrijk. “Je slaapt zelf toch ook liever in een schoon bed,” zegt hij. Met zichtbaar plezier vertelt hij hoe mooi hij het vindt om een stal weer strak schoon te sp***en. “Hoe viezer het hok, hoe mooier ik het vind als alles weer netjes is.”

En zwaar werk? Dat hoort erbij. “Bij regen moet je niet een paraplu willen,” zegt hij nuchter. “Eerst je werk afmaken, daarna pas terug naar het erf.”

05/06/2026

Broodnodig? 🥖 De wekker gaat vroeg voor onze bakkers want zij zorgen er elke dag weer voor vers brood op de plank.
Wist je dat je bij ons veel van onze broden ook in bake-off variant kan krijgen via onze webwinkel? Onze bezorger komt langs. Even de oven aan, en binnen no-time heb je versgebakken brood op tafel, met als bonus een huis dat naar een ware bakkerij ruikt.

Van krenten- tot molenbol, van een stevig volkoren- tot een mooi maïsbrood en van emmer- tot kaasuienbrood. Kortom: wij hebben meer dan genoeg om thuis af te bakken. Nu grijp je echt nooit meer mis! Dus… bakkers klaar? Oven aan dan maar 🔥

Adres

Bieslandseweg 1
Delfgauw
2645BM

Openingstijden

Maandag	10:00 - 17:00
Dinsdag	10:00 - 17:00
Woensdag	10:00 - 17:00
Donderdag	10:00 - 17:00
Vrijdag	10:00 - 17:00
Zaterdag	09:00 - 17:00

Telefoon

+31152125634

Website

http://hoevebiesland.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Hoeve Biesland nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.