https://www.facebook.com/105011772113900/

Brouwen met Lau

Startpagina
Nederland
Den Burg
Brouwen met Lau

Routebeschrijving Contact opnemen met het bedrijf

Als hobbybrouwer deel ik graag mijn brouwavonturen via deze pagina en Instagram.

17/04/2024

Vol, rijk en verwarmend 🫠🙃🤪

Met wat tonen van drop, salmiak en zoethout èn 10,5% is dit een geweldig bier (al zeg ik het zelf) 🥲 Voor het eerst een quadrupel gebrouwen en ook voor het eerst een 'infused' bier. Vanwege het hoge alcoholpercentage ook voor het eerst bottelgist gebruikt. Zoals op foto 2 te zien is... een prima blijvende schuimkraag 🥰

Dat kleurrijke ding op de achtergrond is trouwens mijn vergistingskast. Hierin kan ik gecontroleerd vergisten wat, normaal gesproken, ten goede moet komen van de smaak(ontwikkeling) van het bier 📈🌡️

Wat je wellicht door de spiegeling over het hoofd heb gezien is mijn brouwketel aan de rechterkant! Haast niet te zien, dat komt doordat ik hem weer netjes gepoetst heb 💪🏻 Ready voor het volgende brouwsel, een zomers blond bier 😏

**r **r **rfluencer **rlover **r **rporn **r **rnerd

09/04/2024

Afgelopen weekend weer eens op 'werkbezoek' geweest. Dit keer was het de gelukkige 🍻💪🏻 Samen met en veel (lees te veel 😅) nieuwe brouwerijen, bieren en smaken mogen ontdekken.

Op de eerste foto zie je mij (Brouwen met Lau himself) met twee heerlijke smoothies van (waarvan één een samenwerking is met ) en een bier uit de serie Piece of Cake van Frontaal. Tevens zijn foto 1 en 2 één van de weinige foto's die gemaakt zijn waar we nog serieus met 'werk' bezig waren 😅🤪

Eind deze week is het tijd om het laatst gebrouwen bier, de quadrupel bourbon infused te gaan preuven! Erg benieuwd hoe de smaak van het bier zich heeft ontwikkeld 🤞🏻 Als het weer komend weekend mee zit de ketel maar weer eens aanslingeren voor een blond biertje 🥳🥰💪🏻

**r **r **rfluencer **rlover **r **rporn **r **rnerd

04/01/2024

Een lekkend kraantje... een niet werkende pomp... een nat geregende walsenmolen... Er zijn weinig brouwdagen waarop alles soepeltjes verloopt 🥲

Gelukkig hadden we wat lekkers om al die tegenslagen weg te drinken... Nee hoor, no worries 🙈

De quadrupel die we hebben gebrouwen gaan we na de hoofdvergisting overhevelen naar een ander vat met beukenchips die we enkele dagen hebben gedrenkt in deze bourbon. Nog even geduld en dan gaan we er eens lekker eentje opentrekken 🤗😏💪🏻

**r **r **rfluencer **rlover **r **rporn **rnerd

05/10/2023

Stiekem even proeven 😏

De Blonde Ale (SMaSH) zit nog maar 5 dagen in de fles maar hij heeft al een lekkere schuimkraag! Qua smaak is hij ook best aangenaam. De koolzuurprikkeling kan nog wat beter, maar dat heeft wat meer tijd nodig uiteraard 💪🏻

Tijdens de laatste 5 minuten van het kookproces heb ik nog een hopgift gedaan om het bier wat fruitiger te maken. Dit is goed te ruiken 🤩

**r **r **rfluencer **rlover **r **rporn **r **rnerd

01/02/2023

*English below*

🇳🇱 Na 3 weken op de fles de Coffee Porter maar eens opengetrokken... De koffiesmaak is ver te zoeken dus voor de smaak er maar een koffie bij gedronken 😂 Het bier is, ondanks de missende koffiesmaak, erg smaakvol en kan prima door als American Porter 🇺🇲 Licht in alcohol (5%), dus zeker geen zware jonge!

🇬🇧 After 3 weeks it was time for the Coffee Porter. The coffee flavor was hard to find, so I drank a coffee to get the taste 😂 Despite the missing coffee taste, the b**r is very tasty... a fine American Porter 🇺🇲 Low in alcohol (5%), so definitely not a heavy one!

**r **r **rfluencer **rlover **r **rporn **r **rnerd

11/01/2023

*English below*

🇳🇱 Lekker he, die bruine smurrie 😍 Geen zorgen, dit is normaal aan het einde van de vergisting!

Het eind-SG (suikergehalte) in het jongbier was wat hoger dan verwacht, wat resulteert in +-1% minder alcohol en een wat zoeter bier 😅 Hoogstwaarschijnlijk de oorzaak van te weinig gist enten of een te hoge temperatuur in het maischschema.

Maar het belangrijkste... de koffie is zeker aanwezig 💪🏻🤤☕️

🇬🇧 Hmm, delicious that brown gunk 😍 No worries, this is normal at the end of the fermentation!

The OG was a bit higher than expected. This means that the ABV is a bit lower (+-1%) and that it tastes a little bit sweeter 😅 Most likely the cause of too little yeast or a temperature that was too high in the mash schedule.

But the most important, the coffee tast is on! 💪🏻🤤☕️

**r **r **rfluencer **rlover **r **rporn **r **rnerd

21/12/2022

*English below*

🇳🇱 Afgelopen weekend weer lekker gebrouwen 💪🏻😎 Dit keer een pikzwarte koffie porter ☕️

Zoals je ziet heb ik verschillende kleuren mout gebruikt. Wist je dat je maar een handjevol donkere mout nodig hebt om de kleur van het bier donkerder te maken? En dat de kleur van het bier wordt uitgedrukt in EBC (kleurschaal)? Soms staat dit ook vermeldt op het etiket van het flesje of blikje. Hoe hoger het getal, hoe donkerder het bier (laatste foto)! Weer wat geleerd 😎🥳🍻

We blijven lekker doorpakken nu want volgende week gaan we weer lekker brouwen! Het wordt een hoppig bier met een lage EBC waarde... enig idee wat het gaat worden? 😏

🇬🇧 Last weekend I brewed again 💪🏻😎 This time it was a heavy black coffee porter ☕️

As you can see I used different types of coloured malts. The colour of the malt is expressed in EBC (colourscale). Sometimes this is printed on the label of the bottle or can. The higher the number, the darker the b**r (last photo)!

Next time I will brew a hoppy b**r with a low EBC. Can you guess what kind of b**r this will be? 😏

**r **r **rfluencer **rlover **r **rporn **r **rnerd

15/12/2022

*English below*

🇳🇱 Back from weggeweest... Wegens wat drukke weken helaas niet aan brouwen toe gekomen de laatste tijd 😔

Maarrrr... afgelopen weekend weer eens wat gebrouwen (lekker warm achter het raam 🥶) aan de hand van een recept uit de brouwcursus die ik volg. En zoals bijna altijd gaat er weer wel wat fout... suiker vergeten toe te voegen tijdens de kook 😅 Het 'leuke' hiervan is dat ik over een aantal weken kan proeven hoe de brouwsels van andere cursisten zijn geworden (met suiker).

Komend weekens week gooi ik de ketel nog eens aan en ga ik een Amerikaanse koffie/choco porter brouwen. Het recept heb ik zelf bedacht dus laten we hopen dat ik dit keer niks ga vergeten 🫠💪🏻

🇬🇧 Back again! Lately I've been busy and unfortunately didn't have time to brew 😔

Buttt... Last weekend I brewed again. The recipe was a recipe from the brewingcourse I'm taking. As always, something goes wrong. This time I forgot to add sugar while cooking 😅 I wonder if I will taste this once I taste the other b**rs of the students.

Next weekend I will turn on the brew kettle again. I'm going to brew a coffee porter. I came up with the recipe myself, let's hope I won't forget anything this time 🫠💪🏻

**r **r **rfluencer **rlover **r **rporn **r **rnerd

25/10/2022

*English below*

🇳🇱 Wat doe je als je een paar dagen op Texel bent...?!

JUIST!! Dan ga je langs bij voor een rondleiding en proeverijtje 💪🏻😎

Vandaag kennis gemaakt met het ontstaan van de brouwerij en een rondleiding gekregen door de brouwerij van één van de familieleden. Een echte aanrader dit uitstapje 👌🏻

🇬🇧 What should you do when you are on Texel for a few days...?!

RIGHT!! You visit the for a tour and tasting experience 💪🏻😎

Today, we learned about the arise of the brewery. One of the family members gave us a tour through the brewery. If you ever go to Texel, it's worth a visit 👌🏻

**r **r **rfluencer **rlover **r **rporn **r **rnerd

22/10/2022

*English below*

🇳🇱 In de coronatijd ben ik begonnen met het brouwen van bier omdat ik naast bekende speciaalbieren ook graag mijn zelfgebrouwen biertje wilde drinken. Ik deed dingen omdat 'het zo stond beschreven in het recept' of 'omdat iedereen het zo doet'. Al doende leert men was het motto 😅😆

Om wat bewuster te worden van de stappen die ik uitvoer tijdens het brouwproces ben ik een brouwcursus gaan volgen 🤓 Wie weet of we dit ook gaan proeven in de brouwsels 🙃🤭

PSST... Volgende week gaan we weer brouwennn! 💪🏻🥳😍

🇬🇧 During the coronapandemic I started with brewing b**r, without any knowledge. I followed the recipe but I didn't know exactly why I had to take certain steps in the process. 😅😆

To become more aware of the steps, I started to follow a brewingcourse. I wonder if we will taste this in the following b**rs 🙃🤭

PSST... We'll be brewing again next week! 💪🏻🥳😍

**r **r **rfluencer **rlover **r **rporn **rnerd

Adres

Meyertebos 7
Den Burg
1791 MG

Website

facebook.com

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Brouwen met Lau nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.