Mosterdmakerij Texel

03/12/2025

Voor een heerlijk en echt Tessels kado, slaag je bij onze buren van Schapenbedrijf De Waddel zo!
Hun rijkgevulde automatiek is 24/7 open, en het voelt extra goed om lokaal lekkers te kopen 🧀🍯🥩

De Sint tipt: borrelplankjes van De Waddel!
Sinterklaas zocht iets lekkers, iets moois, wat moet dat zijn?
en kwam uit bij onze borrelplankjes, die zijn fijn!
Guus en Joep zaagden en schuurden ze klaar,
met een Waddel-brandmerk echt leuk, al zeggen we ’t zelf maar.
Op de plank: schapenkaas, Waddelworst en Texelse mosterd erbij
een kado waar iedereen vrolijk van wordt, ook jij!
Ze liggen gewoon in de Waddelautomaat,
dus pak er eentje mee, hier voor aan de straat.
Voor een heerlijk avondje dat zeker slagen gaat,
is een borrelplankje écht Tessels en precies op maat.

19/10/2025

Voordat de Texelse cranberrymosterd in het potje zit, moeten de mouwen flink worden opgestroopt! De afgelopen weken waren Jan en Jantina Buijs van IslandBerry druk met de overvloedige oogst. Vervolgens maakten wij direct vele kilo's cranberry's in, waarna ze verwerkt worden in de mosterd. De dikke bessen hebben een heel eigen smaak, fris-zuur met een bittertje. De cranberrymosterd zelf smaakt heerlijk bij kaas, metworst, stoofvlees en in frisse salades.

foto's: IslandBerry en eigen foto

17/08/2025

Het Texel Magazine 2025 is een prachtige en informatieve glossy geworden, een bewaarnummer van de bovenste plank!
We zijn vereerd dat we erin staan, samen met veel andere eigenzinnige figuren of Texelse ondernemers die je misschien kent, of juist nog niet kent. Heb je het magazine nog niet gelezen, dat kan ook online:
https://www.texelsecourant.nl/reader/25480 =115

07/08/2025

Momenteel staan er weer mosterdplanten in bloei op het eiland. Dat belooft weer heerlijke mosterd te worden, en ook maken we er onze bijzondere Texelse mosterdkaviaar van. Het maakt ons altijd vrolijk in ieder geval!

De mosterd bloeit weer. augustus 2025 - Gele mosterd staat vrolijk in bloei aan landweg de Hemmerkooi vlakbij Den Hoorn. Aan de rand van het veld hebben we een kijkje genomen en daar worden we buitengewoon vrolijk van. Want wat is er nou lekkerder dan mosterd, gemaakt van Texels mosterdzaad? Of prob...

21/07/2025

Wat een leuk filmpje is het geworden! Maakt deel uit van de serie Pareltjes van Texel van de Texel Vakantiekrant