Proost Proeverijen

Bellen Routebeschrijving Contact opnemen met het bedrijf

Proost Proeverijen Bierproeverijen op maat verzorgd door biersommelier Roos de Wit. Bij jou thuis of op locatie. Neem gerust contact op voor meer info.

• bierarrangement •Naast een bijpassend wijnarrangement kun je bij Restaurant TOV ook genieten van bijpassende bieren. I...
07/10/2026

• bierarrangement •

Naast een bijpassend wijnarrangement kun je bij Restaurant TOV ook genieten van bijpassende bieren. Ik verzorg maandelijks de selectie bieren voor het wisselende menu; elke maand een nieuw menu = nieuwe bieren. Deze avond heb ik het menu van oktober geproefd in combinatie met verschillende bieren om zo een mooi arrangement samen te stellen.

Bent u ook geïnteresseerd in een advies voor uw menukaart? Ik help u graag verder!

Een mooie kans om iets bij te dragen aan de jongste en meest experimentele brouwerij van Texel!
24/09/2026

Een mooie kans om iets bij te dragen aan de jongste en meest experimentele brouwerij van Texel!

Nog 36 uur te gaan. Investeer in de kleinste brouwerij van Texel:

https://crowdaboutnow.nl/campagnes/ouwe-skilder-brouwerij

Wat gebeurt er met de brouwerij als de crowdfunding niet lukt?

Nu het einde van de campagne in zicht komt, krijg ik deze vraag natuurlijk ook steeds vaker.

Om te beginnen: de brouwerij houdt dan niet van de ene op de andere dag op te bestaan. Er staan nog verschillende bieren op de planning, er zijn collabs afgesproken en die wil ik ook gewoon maken.

Maar doorgaan zoals het nu gaat is op de lange termijn ook geen optie.

De huidige brouwerij is simpelweg te klein geworden. Er is nauwelijks ruimte voor extra productie, opslag of nieuwe apparatuur en mensen ontvangen bij de brouwerij kan eigenlijk niet. De brouwerij in deze vorm is een soort ‘proof of concept’: het werkt, maar op deze schaal is het geen houdbaar bedrijfsmodel.

Als het minimumbedrag van de crowdfunding niet wordt gehaald, gaat de aankoop van de nieuwe loods niet door en krijgen investeerders hun geld terug.

Daarna zal ik opnieuw moeten kijken hoe verder. Misschien betekent dat andere soorten bier brouwen, meer huurbrouwen, of toch met andere financiering op zoek naar een nieuwe locatie. Dat weet ik nu simpelweg nog niet.

Wat ik wel weet, is dat de huidige opzet geen toekomst heeft als Ouwe Skilder Brouwerij verder wil groeien.

De crowdfunding gaat dus niet over de vraag of er volgende maand nog bier wordt gebrouwen. Het gaat vooral over de vraag hoe de brouwerij er over een paar jaar uitziet — en of er een plek komt waar productie, opslag, winkel en proeflokaal eindelijk samen kunnen komen.

De campagne loopt nog tot 25 september om 23:59 uur.

De prachtige foto gemaakt door Bert Hartman van Hopster.

**r **r **rlife **rlover

🇳🇱🇧🇪⚓️ Gisteravond mocht ik een proeverij verzorgen voor een Nederlands/Belgisch team bij de marine in Den Helder. We zi...
17/12/2025

🇳🇱🇧🇪⚓️ Gisteravond mocht ik een proeverij verzorgen voor een Nederlands/Belgisch team bij de marine in Den Helder. We zijn op een smaakreis geweest in het bierlandschap van Nederland en België met bieren van 100 Watt, Kees en de Moersleutel, en de Scheldebrouwerij, The Musketeers en Rochefort. Uiteraard onder begeleiding van bijpassende hapjes.

**r **rfoodpairings

Vanmiddag een bierproeverij gegeven daar bij dat kleine café aan de haven, Tante Nel. Een reis door het mooie bierlandsc...
16/11/2025

Vanmiddag een bierproeverij gegeven daar bij dat kleine café aan de haven, Tante Nel. Een reis door het mooie bierlandschap met zes verschillende bieren met bijpassende hapjes. Van verfijnd blond tot rijk en donker. Moeder Esther’s stoofvlees gemaakt met het begeleidende bier paste uitmuntend bij de Jopen To Øld Fashioned, een wh**ky infused bock. En uiteraard kon de Proost Bierstroop met Rochefort 10 niet ontbreken in deze proeverij! Team bedankt voor deze toffe middag! ♥️

**rfoodpairing

Daar in dat kleine café aan de haven… is volgende maand een bierproeverij! 6 verschillende bierstijlen onder begeleiding...
28/10/2025

Daar in dat kleine café aan de haven… is volgende maand een bierproeverij! 6 verschillende bierstijlen onder begeleiding van bijpassende hapjes en de verhalen over de bieren. Nog niks in de agenda op zondag 16 november? Meld je dan aan bij de bar. Bellen of mailen kan ook! Tot dan! 🍺

Vanmiddag was de eindopdracht van de Bier & Spijs Specialisatie van  en . We mochten de smaaktheorie en de opgedane kenn...
18/03/2025

Vanmiddag was de eindopdracht van de Bier & Spijs Specialisatie van en . We mochten de smaaktheorie en de opgedane kennis en ervaringen toepassen in de praktijk: een bierlunch met 8 verschillende gerechtjes begeleid door een mooi bier. Deze cursus was zeer leerzaam en waardevol voor mijn eigen proeverijen, waarbij ik graag bier en spijs mag combineren.

**r **rfoodpairing

Gisteren was de laatste les van de Bier & Spijs Specialisatie van  in Hotel Restaurant De Echoput. Presentaties van De G...
26/02/2025

Gisteren was de laatste les van de Bier & Spijs Specialisatie van in Hotel Restaurant De Echoput. Presentaties van De Gebrande Winning in België en De Nieuwe Winkel in Utrecht, twee verschillende restaurants waarbij gerechten in combinatie met bier als begeleidende drank centraal staat. Bij De Gebrande Winning worden alleen gerechten met vlees en vis geserveerd wat in contrast staat met De Nieuwe Winkel waar ‘botanische gastronomie’ de filosofie is. Beide restaurants brachten fantastische gerechten en begeleidende bieren mee om in de les te proeven.

**r **rfoodpairing

Afgelopen zondagmiddag heb ik samen met het team van Neptunus weer een mooie bierproeverij mogen verzorgen. Een aantal b...
25/02/2025

Afgelopen zondagmiddag heb ik samen met het team van Neptunus weer een mooie bierproeverij mogen verzorgen. Een aantal bekende gezichten en een aantal nieuwe gezichten kregen zes verschillende bieren met een bijpassend hapje geserveerd. We gingen van licht naar zwaar en donker en van hartig naar zoet, waarbij een versnapering met vis uiteraard niet kon ontbreken 🐟

Proevers en Neptunus, bedankt voor de fijne middag en tot de volgende! 🙋🏼‍♀️

Wil jij met een groep vrienden/collega’s/bierliefhebbers een bierproeverij thuis op of locatie? Stuur mij een berichtje om de mogelijkheden te bespreken 📲

Adres

Den Helder

Telefoon

+31636532758

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Proost Proeverijen nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact Opnemen Met Het Bedrijf

Stuur een bericht naar Proost Proeverijen:

Snelkoppelingen

Delen