02/09/2026
Vandaag was het honingoogstdag!!🎉🍯🐝
De honingramen uit de kast genomen en ze daarna ontzegeld van het waslaagje. Daarna de ramen in de slinger om te honing eruit te slingeren.
De honing bevat dan nog wasdeeltjes en andere kleine onzuiverheden. Daarom gaat het eerst door een grove en daarna door een fijne zeef.
Nu moet de honing een aantal dagen "klaren" Dit is het laten rusten van vers geslingerde of honing in een emmer of afgesloten bak gedurende 12 tot 96 uur, zodat luchtbelletjes, wasdeeltjes en stuifmeel naar de oppervlakte drijven.
Daarna kunnen we de potjes gaan vullen.
Omdat we de honingramen nooit 100% schoon krijgen zetten we ze buiten, zodat de bijen ze weer helemaal schoon kunnen likken.
Helaas is de oost door de droogte dit jaar wat minder groot. Maar het is weer een heerlijke, zachtzoete honing van ons eigen boerenerf erf.
Door de droogte hebben de bijen ook minder pollen en stuifmeel op kunnen slaan. Daarom zullen we onze bijen de komende tijd nog extra verwennen met een speciaal voer, aangevuld met natuurlijke pollen en vitamines. Zo kunnen ze goed de winter door komen.