08/12/2025
Pastasalade met gerookte zalm
Maak het jezelf makkelijk als er een grote groep komt eten door een pastasalade te maken die je vooraf kunt bereiden! Deze is echt heel lekker!
Ingedienten, voor 4 a 5 personen:
Gerookte zalm, 200 gram, in stukjes gesneden
Hollandse garnalen, 100 gram
Fusilli pasta, 400 gram
Cherrytomaatjes, 250 gram, gehalveerd
Rode ui, halve, fijngesnipperd
Ansjovis, 5 stuks, fijngesneden
Kappertjes, 2 el
Maak een dressing van:
mascarpone, 2 el
Mayonaise, 1 el
Verse dille, fijngesneden, 2 el
Biologische citroen, wat rasp van de schil en 2 el sap
Olijfolie, 3 el
Worcestersauce, 1 koffielepel
Dragon, 1 koffielepel
Tabasco, 1 koffielepel
Peper uit de molen
Grof zeezout
Kook de pasta volgens de verpakking en spoel af moet koud water.
Snijd ondertussen de ingrediënten.
Maak de dressing.
Meng alles door elkaar.
Smakelijk!
