Koeien van Jelle

26/08/2026

Sinds vandaag loopt stier Henk van t Bellinckhofje bij ons in de wei.
Hij blijft twee maanden. Koeien zijn om de drie weken vruchtbaar, dus hij heeft de tijd om ze allemaal te dekken.

Uiteraard zijn we wel allert als we de wei in gaan. Want je weet het maar nooit met een stier!🐂

21/08/2026

Ja ook dit hoort erbij. Gisteren dachten we nog dat het goed zou komen met het zieke vaarskalf van Lotte. Een acute longontsteking constateerde veearts Laurens, die hem vervolgens een passende behandeling gaf in de hoop dat het goed zou komen.

We waren alle. positief gestemd, toch lag ze vanmorgen dood in de stal. Tja dan zijn wij ook ff van ‘t rabat, op zn Twents gezegd.
Echt b***n om zo’n mooi vaarskalf te verliezen. Ook voor de moederkoe, die gewend is dat het kalf gedurende de dag bij haar zoogt.

Het gebeurt vaker zeg je dan, maar dit is op onze boerderij niet aan de orde van de dag. Er zijn wel eens kalfjes rond of voor de geboorte dood gegaan, maar niet pas na 7 weken. Misschien toch de extreme hitte waarmee ze geboren werd? En de abrupte omslag naar veel regen? Of misschien toch iets meegenomen van moederkoe die in de winter met een virus sukkelde?

Vandaag kl***en we maar gewoon weer door.

21/08/2026

Bij deze even een update van onze winkeltijden de komende weken.

Volgende week, zaterdag 29 aug is er dus weer vlees van een nieuwe slacht. Als je wilt mag je via de mail een reservering achterlaten.
[email protected]

We sturen maandelijks een nieuwsbrief, opgeven kan via onze website. www.koeienvanjelle.nl

30/07/2026

Wij (lees: ) maken 500 ml potten bouillon met botten van grasgevoerde Lakenvelders (uiteraard van eigen slacht) .

Dit laten we een dag en nacht zachtjes trekken. De volle smaak komt van de vele verse kruiden uit de moestuin!
Nog een gouden tip:
behalve de botten ook de groenten in de oven roosteren, voor nog een smaaklaagje erbij!

Dank voor deze tip 👏
(We hebben trouwens genoten van de lunch in het Keunehuis afgelopen zondag! Maar dat geheel terzijde ;-))

Zodra de kruiden de pan in gaan begint het heerlijk te geuren!
Na 24 uur zachtjes trekken gaat ze in potten.

Zelf nog zout en evt extra draai peper naar smaak toevoegen!

Zaterdag’s is onze winkel op de delle open!
Van 10.00 tot 14.00 uur.

25/07/2026

22/07/2026

Nieuwe nieuwsbrief uit!

21/07/2026

Een mooie nieuwe wei voor deze drie ossen. Ze staan langs het zandpad bij de moestuintjes van Twekkelo. Daar gaan ze onderhoud doen voor Stichting Marke Twekkelo. Doe ze de groeten als je dr langs komt!