18/06/2026
Twee weken geleden reisde ik af naar Ierland. In zes dagen bezocht ik verschillende agrarische bedrijven: van yoghurt en zuivelproducenten tot een appel en ciderbedrijf, Buffalo mozzarella, een streekmarkt en een boterfabriek. Het waren inspirerende en leerzame dagen vol nieuwe inzichten en ideeën, die ik zeker meeneem naar onze eigen Room - Choco - ruimte. 🥰🇮🇪
Wat mij het meeste is opgevallen is de sterke verbondenheid van deze bedrijven met het Ierse platteland. Hun focus op kwaliteit, vakmanschap en het behoud van hun familiegeschiedenis vormt de basis van hun succes. Een mooie bron van inspiratie voor ondernemerschap en productontwikkeling. Hier ga ik nog even op herkauwen. 😜✨