01/08/2024
🍍🌶️ Maak nu zelf je Pittige en Fruitige Pineapple Habanero Hot Sauce
Deze pittige en fruitige hot sauce is de perfecte manier om een opwindende smaakboost aan je gerechten te geven. Met een combinatie van zoete ananas en hete habanero pepers creëer je een unieke smaakervaring.
Bereidingstijd:
* Voorbereiding: 5 minuten
* Kooktijd: 10 minuten
* Totale tijd: 15 minuten
Ingrediënten:
2-3 habanero pepers (verwijder de zaadjes en witte binnenkant voor een mildere saus)
1/2 rijpe ananas, in stukjes
1/2 ui, in stukjes
1 kop water
2/3 kop witte azijn
Sap van 1 limoen
8 plakjes geschild gember (ongeveer 1/2 inch dik)
2 theelepels suiker
1 1/4 theelepel zout
1/4 theelepel gedroogde marjoraan
1/8 theelepel gemalen komijn
Instructies:
Stoven: Doe de ananas, ui, habanero pepers en gember met 1 kop water in een pan. Kook de ingrediënten zachtjes, ongeveer 5 minuten.
Kruiden toevoegen: Voeg zout en suiker toe. Blijf zachtjes stoven tot de uien en pepers zacht zijn, ongeveer 5-10 minuten.
Blenden: Doe het gestoofde mengsel in een blender. Voeg de azijn, limoensap, marjoraan en komijn toe. Blend het tot een glad mengsel. Laat afkoelen.
Op smaak brengen: Proef de saus en pas de smaak aan met extra zout of suiker indien nodig.
Flessen: Giet de saus in flessen of een glazen pot.
Tips: 🥳
Benodigdheden: Gebruik flessen voor de hot sauce en een trechter voor gemakkelijk vullen.
Minder pittig: Verwijder de zaadjes en de witte binnenkant van de habanero pepers voor een mildere saus.
Veelgestelde vragen:
Bewaring: De hot sauce blijft enkele weken na opening in de koelkast goed. Voor de beste smaak gebruik je de saus binnen 2-4 maanden.
Geniet van de opwindende en pittige kick van je zelfgemaakte Pineapple Habanero Hot Sauce! 🍍🌶️
