Horecagroningen.nl

01/04/2026

🍻 𝗚𝗲𝗳𝗲𝗹𝗶𝗰𝗶𝘁𝗲𝗲𝗿𝗱 𝗛𝗼𝗿𝗲𝗰𝗮 𝗫𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲!

Namens horecagroningen.nl en de horeca sector Noord Nederland, feliciteren wij de Horeca Xperience met hun meerjarige samenwerking met Groningen.

Wat ooit begon in Huize Maas met de tapwedstrijden.nl en een groepje enthousiaste standhouders, groeide door naar een professionele horecabeurs in de sfeervolle Groningen .

En nu is het tijd voor de volgende stap. 🚀

Met deze meerjarige samenwerking wordt de basis gelegd voor verdere groei, vernieuwing en verbinding binnen de horeca sector Noord Nederland. Een plek waar ondernemers, leveranciers, vertegenwoordigers, horecapersoneel en onderwijs samenkomen, elkaar versterken en de toekomst van de sector vormgeven.

Als platform staan wij midden in de Groningse horeca en zien wij hoe belangrijk dit event is voor:
👉 ontmoeting en samenwerking
👉 inspiratie en innovatie
👉 trots op onze sector

Wij kijken dan ook uit naar de 14e editie van Horeca Xperience in Martiniplaza Groningen 👌

📅 Editie 14: maandag 5 oktober 2026
📍 Martiniplaza Groningen

Meer over ons platform en de horeca in Groningen:
👉 www.horecagroningen.nl

05/12/2025

𝗚𝗿𝗼𝗲𝗻𝗲 𝗞𝗲𝘂𝘇𝗲 𝗯𝗶𝗷 𝗷𝗼𝘂 𝗼𝗽 𝗱𝗲 𝗸𝗮𝗮𝗿𝘁?🍴

🌿 Twaalf Groningse ondernemers hebben dit jaar deelgenomen aan het Groene Keuze-project van Stichting Economische Samenwerking Noord Nederland. Het programma koppelt horecaondernemers en lokale producenten aan elkaar en maakt deze verbinding zichtbaar voor een breed publiek. Het doel is om duurzaam, regionaal en smaakvol eten toegankelijk te maken voor gasten én ondernemers. De stichting wil hiermee aantonen dat duurzame keuzes niet alleen goed zijn voor milieu en gezondheid, maar ook nieuwe kansen en groei creëren. 𝗟𝗲𝗲𝘀 𝗵𝗲𝘁 𝗵𝗲𝗹𝗲 𝘃𝗲𝗿𝗵𝗮𝗮𝗹 ⬇

The Market Hotel by WestCord Herberg restaurant Molenrij Visit Groningen

🌱 Ontdek onze verhalen & video's op: https://www.horecagroningen.nl/groene-keuze

Twaalf Groningse ondernemers hebben dit jaar deelgenomen aan het Groene Keuze-project van Stichting Economische Samenwerking Noord Nederland. Het programma koppelt horecaondernemers en lokale producenten aan elkaar en maakt deze verbinding zichtbaar voor een breed publiek. Het doel is om duurzaam, r...

13/11/2025

In hartje Poelestraat, op nummer 29, opent volgende maand Ntourage; een nieuwe horecazaak die belooft de lat in Groningen weer een stukje hoger te leggen. Ondernemer Marcel Levee werkt er al ruim vijftien maanden aan: een dynamisch concept waar eten, cocktails en beleving naadloos in elkaar overvloeien. ‘We willen een avond neerzetten die je niet snel vergeet.’

Lees het hele verhaal op www.horecagroningen.nl

13/11/2025

🔥 Nieuwe hotspot alert in Groningen! 🔥
In de Poelestraat opent binnenkort Ntourage – een uniek concept waar diner, cocktails én beleving samenkomen onder één dak.

Begin je avond met een goede maaltijd, blijf hangen voor verrassende cocktails en geniet van de sfeer, muziek en het stijlvolle interieur. Ntourage geeft de Poelestraat een volwassen en vernieuwende impuls, precies wat de Groningse horeca zo sterk maakt.

Nieuwsgierig naar het hele verhaal?
https://www.horecagroningen.nl/nieuws/news-flash/ntourage-wordt-de-nieuwe-hotspot-in-de-poelestraat-diner-cocktails-en-beleving-onder-een-dak/

Ntourage opent in de Poelestraat: een nieuwe hotspot waar diner, cocktails en beleving samenkomen. Ontdek het unieke interieur, de muziek en het volledige concept.

13/11/2025

𝗗𝗲 𝗚𝗿𝗼𝗲𝗻𝗲 𝗞𝗲𝘂𝘇𝗲, 𝗟𝗼𝗸𝗮𝗮𝗹 𝗲𝗻 𝗗𝘂𝘂𝗿𝘇𝗮𝗮𝗺 𝗘𝘁𝗲𝗻 𝗶𝗻 𝗚𝗿𝗼𝗻𝗶𝗻𝗴𝗲𝗻.

Bekijk onze 🎬 verhalen ook op Youtube: https://tinyurl.com/4rh9yy5w

🌱 De Groene Keuze is een project waarin Groningse horecaondernemers, chefs en lokale producenten samenwerken om duurzame voedselroutes zichtbaar te maken. Door middel van portretten, interviews, video’s en kookdemonstraties wordt de reis van lokale producten, zoals granen, aardappelen, wild en garnalen, van producent tot gerecht in beeld gebracht.

Het project stimuleert de korte keten, versterkt regionale samenwerking en biedt inspiratie voor zowel professionals in de horeca als bewuste consumenten. De Groene Keuze is een initiatief van de Stichting Economische Samenwerking Noord-Nederland ondersteund door de Provincie Groningen en Gemeente Groningen. 🍽

11/11/2025

𝗗𝗲 𝘀𝗺𝗮𝗮𝗸 𝘃𝗮𝗻 𝗱𝗶𝗰𝗵𝘁𝗯𝗶𝗷; 𝗚𝗿𝗮𝗮𝗻, 𝗯𝗿𝗼𝗼𝗱 𝗲𝗻 𝗯𝗶𝗲𝗿 𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗸𝗼𝗿𝘁𝗲 𝗸𝗲𝘁𝗲𝗻

🍞 Brood zoals brood bedoeld is. Zonder toegevoegde ‘rommel’. Puur en afkomstig uit de regio. Drie Noordelijke vakidioten kiezen er bewust voor om samen de cirkel van graan tot gast weer zichtbaar te maken. In de keuken van restaurant Dokjard in Groningen komt die keten tot leven. Boer, molenaar, bakker en chef vertellen samen het verhaal van de regio. 🍽

𝙇𝙚𝙚𝙨 𝙝𝙚𝙩 𝙝𝙚𝙡𝙚 𝙫𝙚𝙧𝙝𝙖𝙖𝙡 𝙣𝙪 𝙤𝙥 𝙬𝙬𝙬.𝙝𝙤𝙧𝙚𝙘𝙖𝙜𝙧𝙤𝙣𝙞𝙣𝙜𝙚𝙣.𝙣𝙡/𝙜𝙧𝙤𝙚𝙣𝙚-𝙠𝙚𝙪𝙯𝙚 ⬇️

Dokjard Mulder Pot - Kropswolde

Brood zoals brood bedoeld is. Zonder toegevoegde ‘rommel’. Puur en afkomstig uit de regio.

28/10/2025

Restaurant Blumé opent nieuw pop-up concept: Souterrain 1634
Na het zomerse succes van ’t Tuintje van Halbert verrast Restaurant Blumé opnieuw met een bijzonder tijdelijk concept: Souterrain 1634. Een pop-up restaurant voor de moderne flexitariër, geopend in het karakteristieke souterrain van Hotel Corps de Garde aan de Oude Boteringestraat 74.

23/10/2025

𝗣𝗲𝗿𝗻𝗶𝗸𝗸𝗲𝗹 𝗲𝗻 𝗟𝘂𝘂𝗸𝘀 𝗕𝗿𝗼𝗼𝗱 𝗱𝗿𝗼𝗺𝗲𝗻 𝗶𝗻 𝗱𝘂𝘂𝗿𝘇𝗮𝗮𝗺𝗵𝗲𝗶𝗱

🍞 Duurzaamheid, niet ingezet als vorm van marketing maar als manier van werken. En misschien nog belangrijker: een manier van denken. In Groningen zijn er twee ondernemers die duurzaamheid niet uitleggen, maar uitvoeren. Luuk Bouwman van Luuks Brood bakt brood dat net niet af is, zodat koks het zelf kunnen afmaken. Maaike van der Maar runt all-day breakfast restaurant Pernikkel zoals je een plek runt waar je zelf graag zit: eerlijk, doordacht en met keuzes die kloppen. Geen avocado als het van ver moet komen. Wel eggs benedict met eieren van een boerderij in de buurt. 🍽

𝙇𝙚𝙚𝙨 𝙝𝙚𝙩 𝙝𝙚𝙡𝙚 𝙫𝙚𝙧𝙝𝙖𝙖𝙡 𝙣𝙪 𝙤𝙥 𝙬𝙬𝙬.𝙝𝙤𝙧𝙚𝙘𝙖𝙜𝙧𝙤𝙣𝙞𝙣𝙜𝙚𝙣.𝙣𝙡/𝙜𝙧𝙤𝙚𝙣𝙚-𝙠𝙚𝙪𝙯𝙚 ⬇️

Luuks Brood Pernikkel

In Groningen zijn er twee ondernemers die duurzaamheid niet uitleggen, maar uitvoeren. Luuk Bouwman van Luuks Brood bakt brood dat net niet af is, zodat koks het zelf kunnen afmaken. Maaike van der Maar runt all-day breakfast restaurant Pernikkel zoals je een plek runt waar je zelf graag zit: eerlij...

17/10/2025

De Groene Keuze op de nieuwe menukaart van Café Willem Albert - The Market Hotel

17/10/2025

𝗚𝗿𝘂𝗻𝗻𝘀 𝗚𝗲𝗻𝗶𝗲𝘁𝗲𝗻 𝗯𝗶𝗷 𝗖𝗮𝗳é 𝗪𝗶𝗹𝗹𝗲𝗺 𝗔𝗹𝗯𝗲𝗿𝘁 - 𝗧𝗵𝗲 𝗠𝗮𝗿𝗸𝗲𝘁 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 𝗚𝗿𝗼𝗻𝗶𝗻𝗴𝗲𝗻 🌱
De Groene Keuze is een duurzaam driegangenmenu dat vakmanschap en lokale smaken samenbrengt. Met de Aardappels van Van Zwol als stralend middelpunt, worden pure ingrediënten van regionale boeren en producenten gecombineerd tot gerechten met krachtige smaken en verrassende bereidingen. Zo proef je het Groningse landschap én de culinaire roots van de regio. Ontdek de nieuwe menukaart nu in The Market Hotel by WestCord / Café Willem Albert

𝗕𝗲𝗸𝗶𝗷𝗸 𝗼𝗻𝘇𝗲 𝘃𝗲𝗿𝗵𝗮𝗮𝗹 🎥
Maar De Groene Keuze is meer dan een menu: het is een initiatief waarin chefs, horecaondernemers en lokale producenten samenwerken om duurzame voedselroutes zichtbaar te maken. Via verhalen, video’s en kookdemo’s wordt de reis van lokale producten van bron tot bord in beeld gebracht. Het project stimuleert korte ketens, versterkt regionale samenwerking en inspireert zowel professionals als bewuste consumenten.

Ontdek de groene keuze op: https://horecagroningen.nl/groene-keuze

Ontdek lokaal uit eten in Groningen!𝗗𝗲 𝗚𝗿𝗼𝗻𝗶𝗻𝗴𝘀𝗲 𝗽𝗶𝗲𝗽𝗲𝗿, 𝗲𝗲𝗻 𝘃𝗲𝗿𝘁𝗿𝗼𝘂𝘄𝗱𝗲 𝗵𝗲𝗹𝗱 𝗼𝗽 𝗵𝗲𝘁 𝗯𝗼𝗿𝗱''Hij teelt ze met beleid ...

27/09/2025