Welkom bij De Wilde Slager: een winkel, een keuken, een slagerij, een proeflokaal, een school. De enige plek in Groningen waar u wild kunt kopen, bereiden,
De enige plek in Groningen waar u wild kunt kopen, bereiden, voelen, ontdekken, aanraken, ruiken en proeven.
Werkend zoals gewoonlijk
Even een update voor deze stralende zaterdag.
Er zijn weer ganzeneieren!
Er zijn lekkere verse saucijzen van hert en zwijn
Er zijn nog verse rookworsten voor snert of stamp
Er zijn nog voldoende stoofpotten uit de aanbieding van deze week.
#zwijn #groningen #worst #dewildeslager #hert #stamppot #vorst #gans #ree #food #lekker #stoofpot
Rookworst van Hert en Zwijn!
Lekker op de zuurkool, stamppot of op een broodje met een lik mosterd.
#dewildeslager #zwijn #hert #groningen #zuurkool #worst #butchersoffacebook #butchersofinstagram #stamppot #vorst
Stoofpotten.
Wil je ze alle 6 proberen? Deze week alle 6 samen voor €50,-
6 x 500 gram is 12 maaltijden.
#stoofpot #dewildeslager #groningen #lekker #food #chefsofinstagram #ree #hert #zwijn #gans
Worst
Gebraden fazant met Elzasser zuurkool, vers vandaag!
Portie voor 2 personen €27,50
#groningen #lekker #dewildeslager #fazant #zuurkool
Paté #dewildeslager #food #lekker #groningen #ree #hert #zwijn
Vandaag: Hert Merquez. €15,- per kilo (ca 100gr per stuk)
#dewildeslager #lekker #food #worst #hert
Vanaf 12 uur met de klok mee.
- Gerookte worst van hert en zwijn met knoflook en Chili
- Droge worst van zwijn met Ardbeg Uigeadail en piment
- Gefermenteerde en gedroogde Groninger worst van hert en zwijn
- Chorizo van gans en 20% zwijn
- gefermenteerde en gedroogde worst van hert en zwijn met zwarte peper
- 100% hertenworst gerookt
#wors #worst #groningen #food #lekker #dewildeslager #vijmibo
Achterham van wild zwijn!
Ree
Soep & bouillon.
Echte, van botten.
Leverworst van gans, vanaf vandaag weer verkrijgbaar.
Alleen vandaag en morgen €1,- per 100gr.
#lekker #dewildeslager #groningen #food #gans
Workshop wild zwijn. Samen villen, slachten, ham maken, koken en natuurlijk eten. Van zwijn tot maaltijd. Dat was leuk!
Bam, klaar.
Ragù van gans
Vanaf morgen in grote potten.
Pasta en kaas niet inbegrepen.
Open
Ossobuco van reeschenkel
#groningen #dewildeslager #lekker #ree #food
Gebraden fazant op Elzasser zuurkool vanaf vandaag, opwarmen en aan tafel!
#fazant #zuurkool #groningen #lekker #dewildeslager
Vers gebraden fazant!
Ook voor de lunch! Ze zijn warm😋
Vers gebraden fazant.
Heel €29,50 half €17,50
Vandaag en morgen. (30 en 31 Dec)
Speciale editie gerookte zwijnsrillette.
Een goed alternatief voor vuurwerk.
Lieve likers,
Deze week zijn we nog twee dagen open. 30 en 31 december. Volgende week een weekje dicht om bij te tanken. 2021 te overdenken en plannen te smeden voor 2022.
Degene die we niet meer in de winkel zien wensen we alvast een mooi uiteinde en een prachtig 2022.
Hasta la pasta.
Lieve likers,
Het is bijna kerst, nog even doorpakken hier in de slagerij.
Voor de mensen die nog niet weten wat ze gaan eten:
Er is nog van alles: konijnen, eendenborst, hertenbiefstuk, rollade met paddestoelen, kwartels, fazanten, reerugfilet, reebout met rozemarijn en knoflook, grunneger wildhachee, stoofpot van hert met porcini, bourguignon van hert, ganzenvurry, ganzenzuurvlees en meer enz enz...
Yvette gemist?
https://www.npostart.nl/de-streken-van-van-boven/23-12-2021/AT_300001426
In de Wildernis van de Hondsrug, een gebied uit de IJstijd, treedt Yvette in de voetsporen van jagers en verzamelaars, en daar hoort een overnachting in de wildernis bij.
Om 19:25 uur op tv! Streken van van Boven bij de Wilde Slager!
Yvette van Boven kwam helpen, kijken, proeven voor haar nieuwe serie " De streken van van Boven" . Elke avond op npo om 19:25. Donderdagavond 23 december is ze bij de Wilde Slager!
Openingstijden week 51:
Maandag 20-12: 11-18 uur
Dinsdag 21-12: 11-18 uur
Woensdag 22-12: 9-18 uur
Donderdag 23-12: 9-20 uur
Vrijdag 24-12: 9-17 uur
Ding dong ding dong
Kerstballen.
Lieve likers,
De nieuwe zuurkool is klaar!!
Daar zijn ze weer!
Hertensaucijs met paprika, knoflook en komijn!
Per stuk €2,50 en 5 voor €10,-
We hadden een paar leerlingen van de slagersvakopleiding over de vloer. Ze mochten natuurlijk ook zelf aan de slag. Bedankt voor jullie interesse en hulp!
Chorizo gans
Moeflon, oregano en chilli.
Alleen vandaag per stuk €2,50 / 10 voor €20,-
Gekonfijte ganzenmaagspieren oftewel gesiers d'oie
De volgende wandeling rond de kerk afsluiten met een lekkere worst van wild?
Nieuwe Kerkhof 10
Groningen
9712PV
| Donderdag | 10:00 - 18:00 |
| Vrijdag | 10:00 - 18:00 |
| Zaterdag | 10:00 - 17:00 |
Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Wilde Slager nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.
Stuur een bericht naar De Wilde Slager:
Trophé, praktijk voor voedingsadvies en begel
Rabenhaupstraat 161balance - gezond afvallen met weekmenu's
Hereplein 3