03/08/2024
Vandaag de nieuwe Willems wit gebrouwen. Wederom een wit bier met rookmout, sinaasappelschil, koriander en wat vlierbloesem. De naam verwijst ook naar de gebruikte hop: Willamette.
De dag verliep voorspoed, smackpack stond bol. Alles is weer schoongemaakt en het vat staat in de vergistingskast. Nu geduld, en over een paar weken bottelen en etiketten plakken.
