13/06/2026
Gamay ooit een ondergewaardeerde druif die nu meer in trek is dan ooit tevoren. Door met de juiste rijpheid te oogsten en het fruit in de wijn - geholpen door een macération (semi-) carbonique - te ‘vangen’, zijn gamays zeer verleidelijk. In de zomer heerlijk ook om licht gekoeld te drinken.
Jacky Marteau, gamay , Touraine 2024
🇫🇷