Sheeps road bbq

09/09/2024

Gisteren hebben we babyback ribs van Heyde Hoeve gegeten. Ze werden bereidt op de Smokey Bandit pelletsmoker en geserveerd met smashed potatoes en sla.

12/08/2024

Zaterdag hebben we beefribs bereidt op de Smokey Bandit pelletsmoker. De ribs werden geserveerd met gepofte aardappelen (ook van de SB) en sla.

27/05/2024

Gisteren hebben we de bij Herefords gekochte runderwangen bereidt met Guiness appelstroop saus. Ze waren net als de vorige keer weer erg lekker, alhoewel ze toen malser waren. De schuld daarvan leg ik dan maar bij mezelf neer, evenals het feit dat ik geen foto's heb gemaakt. dat kwam echter omdat ik in de tussentijd nog volop bezig was met een andere klus. Dat betekent dat we binnenkort nog een keer runderwangen moeten bereiden :-)

Gisteren hebben we overigens gebruik gemaakt van de Smokey Bandit pellet smoker.

21/05/2024

Gisteren hebben we lekkere eendenborstfilet gemaakt op de kamado. Als bijgerechten hadden we smashed potatoes en gegrilde groene asperges.

Een paar weken geleden zijn we een voorraadje vlees gaan kopen en wel bij Herefords in Kessel. Eerlijk vlees voor een eerlijke prijs. Neem voor meer informatie eens een kijkje op hun website: http://www.herefords.nl/

09/05/2024

Van de mini kamado is een bloempot gemaakt. Gelukkig hebben we nog 5 bbq's🫣🫣 voor te gebruiken.

02/05/2024

De agenda is zojuist bijgewerkt met een nieuw foodtruck festival. Dit is het Foodstock festival dat plaatsvindt op vrijdag 5, zaterdag 6 en zondag 7 juli, bij Weerstand aan de Bredeweg 10 te Roermond.

Tijdens het festival kunt u genieten van diverse foodtrucks, live muziek en entertainment. Op vridag is het festival geopend van 18.00 tot 23.00 uur, op zaterdag van 15.00 tot 00.00 uur en op zondag van 12.00 tot 21.00 uur.

Voor meer informatie verwijs ik graag naar de Facebook pagina van Foodstock https://www.facebook.com/foodstocknl

Wat krijg je als je Woodstock in een nieuw jasje stopt en dit combineert met eten? Juist, Foodstock!

29/04/2024

Zaterdag hebben we de Kamado weer eens van stal gehaald. Omdat hij nogal vochtig van binnen was geworden en daardoor schimmel aan de binnenkant zat hebben we hem eerste zeer goed schoon laten branden. Later hebben we er pizza's op gebakken. Het waren we "foetel" pizza's want de bodems waren kant en klaar gekocht. De smaak was er echter niet minder om.

22/04/2024

Nu we beiden een tijdje in onze nieuwe banen aan het werk zijn, zijn we tot de conclusie gekomen dat onze plannen toch wat aangepast moeten worden. Het punt is dat we minder vrije tijd hebben en in het geval van mezelf een aantal hobby's, die over deze vrije tijd verdeeld moeten worden. Dit is nog buiten de klusjes in en om het huis. We hebben daarom besloten om af te zien van het aanvragen van een KvK nummer, dit brengt toch extra werk met zich mee. We gaan dus gewoon lekker door met buiten koken, maar wanneer het ons uitkomt, het moet tenslotte een hobby blijven.