19/08/2026
Wat ik belangrijk vind aan een kroket…
Nou dat een kroket lekker krokant is, de juiste smeuïgheid heeft en dat bereiken we door het op een ambachtelijke wijze te maken. En daarbij stoppen we er een heleboel liefde, tijd en aandacht in. Want zelfs na al die jaren kijk ik nog steeds heel kritisch naar mijn eigen producten. En als ik iets kan verbeteren dan doe ik dat zeker. Elke dag een stapje dichter bij de perfecte kroket...
