04/09/2026
De vakanties zijn weer voorbij, en dat merken we meteen: de bijeenkomsten en evenementen draaien weer volop!
Deze week verzorgden we in Meppel voor 100 gasten een prachtig buffet, gecombineerd met heerlijke gerechten van de OFYR. Gisteren mochten we een soortgelijke bijeenkomst verzorgen voor maar liefst 220 gasten in Hoogeveen.
Op het menu stonden onder andere:
🔥 Zeebaars en zalm op de huid, bereid met zeezout en citroen
🔥 Biologisch buikspek van het Duroc-varken met zwarte peper en appelstroop
🔥 Verse mosselen met Zeeuwse groenten, afgeblust met witte wijn
🔥 Tournedos van biologisch kalfsvlees
🔥 Burger van Mexicaans rundvlees met jalapeño, nacho’s, avocado en cheddar
🔥 Black Tiger-gamba’s, gemarineerd in pittige rode peper
🔥 Een assortiment mini-groenten, waaronder wortel, venkel, aubergine en tomaat
🍟 Verse friet met diverse sauzen
🥗 Huisgemaakte salades van het seizoen
Mooi om te zien hoe lekker eten, live cooking en een gezellige sfeer samen zorgen voor een geslaagde bijeenkomst!
Ook dit weekend en volgende week staan er weer verschillende mooie evenementen op de planning. We zijn weer volop onderweg!