Jersey koeien Klein Slendebroek

25/08/2026

Ook het Anjerpunt Hoonhorst weet het smaakvolle Jersey te vinden.
Mensen geniet, lekkerder wordt het niet!

Je bent in Hoonhorst, je hebt zin in een ijsje en Kappers is gesloten?? Geen probleem: ook in het Anjerpunt kun je terecht voor een heerlijk ijsje! Ambachtelijk ijs van de Jersey koeien van boerderij Klein Slendebroek, aan de Blauwe Dijk in Hoonhorst!! Kleine bekertjes Happy Mrs Jersey, geniet ervan!!

20/08/2026

𝗪𝗮𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗶𝗴𝗲𝗻𝗹𝗶𝗷𝗸 𝗵𝗲𝘁 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗰𝗵𝗶𝗹 𝘁𝘂𝘀𝘀𝗲𝗻 𝗴𝗿𝗮𝘀 𝗲𝗻 𝗸𝘂𝗶𝗹𝘃𝗼𝗲𝗿? 🤔🌱
Gras kennen we allemaal: vers, groen en een directe voedselbron in de wei. Maar wat is dan het verschil met kuilvoer?

Kuilvoer begint óók als gras, alleen wordt het na het maaien luchtdicht opgeslagen. Door fermentatie blijft het ingekuilde gras lang houdbaar, terwijl de voedingswaarde grotendeels behouden blijven. Handig voor de winter, of voor momenten waarop er buiten minder vers gras beschikbaar is.

En dat gras is belangrijker dan je misschien denkt. In Nederland hebben we veel grasland, en koeien kunnen als herkauwers iets bijzonder: gras omzetten in gezonde voedingsstoffen. 🙌🏼

Voer is dus nooit zomaar voer. Wat een koe eet, zie je namelijk terug in de melk. Wanneer koeien meer vers gras eten, verandert de samenstelling van de melk. Het vetgehalte daalt, terwijl het eiwitgehalte licht stijgt. Dat zien we vooral in het voorjaar en later in het najaar.

In de zomer is het weer een ander verhaal. Door warmte, droogte en regen veranderen de kwaliteit en samenstelling van het gras. En ook dat zien we terug in de melk.

Een gezonde koe begint dus bij goed voer. Goed voeren is niet simpelweg een bult voer de stal inrijden of de koeien lekker buiten laten lopen. Het is constant bijsturen, zeker met de hoge temperaturen van de afgelopen weken. We kijken naar het land, het weer, de koeien en zoeken steeds opnieuw naar de juiste balans. Gewoon boerenwerk dus, maar met meer denkwerk dan je achter die bult kuilvoer zou verwachten. 😉

Wist jij dat je de samenstelling van gras uiteindelijk ook terug kunt zien in de melk?🥛

17/08/2026

.
“Mevrouw, ik zoek écht gekarnde boter.” 🧈

Dat was de vraag die ik vandaag aan de telefoon kreeg.

Een prettige vraag waar ik altijd tijd voor maak. Want blijkbaar zijn er nog steeds mensen die heel bewust kiezen voor een product zoals het vroeger gemaakt werd: van room, gekarnd tot boter.

Geen ingewikkeld verhaal.
Geen lange ingrediëntenlijst.
Gewoon room → karnen → boter.

En misschien is dát wel iets waar we weer wat vaker naar mogen kijken.

Niet alleen naar wat iets kost of hoe makkelijk het is, maar naar waar het vandaan komt, hoe het gemaakt wordt en wat er uiteindelijk op je bord ligt.

Deze mevrouw wist in ieder geval precies wat ze wilde. Gekarnde boter.

En ja… die hebben wij. 😉🧈

lokaleproducten jersery a2melk

06/08/2026

𝗥𝗮𝘂𝘄𝗲 𝗝𝗲𝗿𝘀𝗲𝘆 𝗔𝟮-𝗺𝗲𝗹𝗸: 𝗽𝘂𝘂𝗿, 𝘃𝗲𝗿𝘀 𝗲𝗻 𝗿𝗲𝗰𝗵𝘁𝘀𝘁𝗿𝗲𝗲𝗸𝘀 𝘃𝗮𝗻 𝗱𝗲 𝗸𝗼𝗲𝗶𝗲𝗻 🐄🫶🏼
Voor de één is rauwe melk iets van vroeger, voor de ander juist een bewuste keuze van nu. Omdat je graag wilt weten waar je eten vandaan komt. Omdat je kiest voor puur. Of gewoon omdat volle, romige melk nergens mee te vergelijken is.

Onze rauwe Jersey A2-melk tap je zelf bij de melktap op ons erf. Wist je dat wij de enige gecertificeerde Jersey A2-melktap van Nederland hebben? De melk is nooit ouder dan 24 uur en komt rechtstreeks van onze eigen Jersey koeien, 100% vers dus. En om aan de kwaliteitseisen te voldoen wordt de melktap door ons bemonsterd en 1 keer per 2 maanden wordt de melk door Qlip onderzocht. ✅

Jersey melk is van nature rijker dan gewone melk. De melk bevat gemiddeld meer vetten en eiwitten, waardoor de melk voller, romiger en rijker van smaak is. En dat proef je meteen! 😍

𝙀𝙣 𝙬𝙖𝙩 𝙞𝙨 𝙙𝙖𝙣 𝘼𝟮-𝙢𝙚𝙡𝙠? In koemelk zit van nature het eiwit bèta-caseïne. Daarvan bestaan twee varianten, A1 en A2. Alleen melk van koeien die genetisch A2A2 zijn, mag officieel A2-melk genoemd worden. Niet iedere Jersey koe is genetisch een A2A2 koe. Daarom testen wij ieder kalf via een haartest, zo weten we zeker dat onze koeien 100% A2A2 zijn. Wist je dat sommige mensen ervaren dat zij A2-melk beter verdragen? Juist daarom vinden wij die zekerheid belangrijk.

Kom je bij ons melk tappen? Je kunt zelf een fles meenemen of bij ons een herbruikbare glazen fles kopen.

Wanneer kom jij melk bij ons tappen? 🥛

03/08/2026

.
De enige bui waar je vandaag op kunt rekenen. 🌞💦💦😄

Achter elk groen weiland zit aandacht, vakmanschap en heel wat uren inzet. Soms zijn het juist die gewone momenten die laten zien hoeveel liefde er in het boerenleven zit. 💚🚜

20/07/2026

De afgelopen weken hebben wij twee Franse stagiaires, Noémie en Jeanne, op ons bedrijf mogen verwelkomen. Ze hebben volop meegedraaid met de dagelijkse werkzaamheden en lieten zien dat ze leergierig zijn en nieuwe werkzaamheden snel oppakken.

Ook het assisteren van de dierenarts bij het onthoornen, de klauwverzorger en het scannen van koeien op dracht waren mooie en leerzame ervaringen. Een dag met Carlijn de paardendierenarts was bijzonder interesant, fijn Carlijn dat je hier tijd voor hebt vrijgemaakt!

Natuurlijk was er ook tijd om Dalfsen en de omgeving te laten zien.
Kortom: een periode van hard werken, gezelligheid en veel plezier. We wensen Noémie en Jeanne veel succes met hun verdere opleiding!

En mijn kennis van de Franse taal… tja..die blijft voorlopig bij wat het was.... 😉

16/07/2026

𝗠𝗮𝗮𝗸 𝗸𝗲𝗻𝗻𝗶𝘀 𝗺𝗲𝘁 𝗼𝗻𝘇𝗲 𝘃𝗮𝗸𝗮𝗻𝘁𝗶𝗲𝗸𝗼𝗲𝗶𝗲𝗻! 🐄☀️
En nee, dat zijn geen koeien die we in de zomer met een koffertje 3 weken naar een camping in Italië sturen. Al zou dat best een leuk plaatje zijn. 😂

Bij ons noemen we koeien die met zwangerschapsverlof zijn ook wel vakantiekoeien. De officiële naam hiervoor is droogstand. Die periode begint meestal zo'n 8 weken voordat we verwachten dat het kalfje geboren wordt.

Tijdens die weken wordt de koe niet gemolken. Dat is belangrijk zodat ze energie kan opbouwen voor de geboorte van haar kalf en de melkproductie die daarna weer op gang komt.

Een vakantiekoe ligt dus niet de hele dag te relaxen op een strand in Italië, maar ze krijgt wél rust, extra aandacht en een speciaal rantsoen. 🤎 Daarmee houden we haar conditie goed op peil en verkleinen we de kans op problemen rondom de geboorte en het afkalven. Het speciale rantsoen dat de koeien in deze periode krijgen is er óók op gericht om de kwaliteit van de biest zo optimaal mogelijk te krijgen. En die biest heeft het kalf nodig voor een goede start. 💪

Dus, zie je bij ons een koe die even niet meedoet met het melken? Grote kans dat ze met zwangerschapsverlof is. Of zoals wij het zeggen: ze heeft lekker vakantie. 😉

Wat wil jij weten over onze vakantiekoeien? 👇☀️

09/07/2026

🇫🇷🇳🇱 Twee Franse studenten stappen uit hun comfortzone en duiken het Nederlandse boerenleven in!

Noémie en Jeanne, twee enthousiaste studenten van een agrarische school in Frankrijk, lopen een maand stage op onze boerderij. In deze video nemen ze jullie mee in hun dagelijkse werkzaamheden en laten ze zien hoe het leven op een Nederlandse melkveehouderij eruitziet.

Wij vinden het ontzettend leuk om onze kennis en passie voor de landbouw en specifiek de Jersey A2 koeien, met hen te delen. Welkom op de boerderij en veel kijkplezier! 🌾

01/07/2026

☕🤎 Een goede ijskoffie begint bij de basis.

Wij verwarmen eerst onze verse Jersey A2-melk. Zo komen de volle, romige smaak en natuurlijke zoetheid nog beter tot hun recht. Daarna laten we de melk goed afkoelen, schenken we hem over zodat jij er thuis van kunt genieten.

Puur, ambachtelijk en gemaakt met melk van onze eigen Jerseykoeien. Dat proef je in elke slok!

Kun je de verleiding nog weerstaan? 🌿

Kom langs in ons winkeltje ‘Jersey koeien Klein Slendebroek’ en proef het zelf! We zijn ALLE DAGEN geopend van 8.00 tot 21.30 uur😋😋🍦