AnyWine & AnyTea

Routebeschrijving Website Contact opnemen met het bedrijf

AnyWine  & AnyTea Wijncursussen & wijnproeverijen, Theecursussen & theeproeverijen
Foodpairing, Wijn & Spijs diners, A Plezier staat voorop.

Esther Meijer is RegisterVinoloog van De Wijnacademie ® en is aangesloten bij wijndocent.nl
Sinds sinds 2004 eigenaar van en docent bij Anyw**e. Esther was tevens een aantal jaren als freelance wijndocent werkzaam bij de kook- en wijnschool van de Librije: Librijes Atelier. Als Theesommelier en verzorgt zij theecursussen voor Anytea. Anyw**e & Anytea houdt zich bezig met wijn & thee in de breedste zin. Bij ons leeft de gedachte dat wijn en thee een verrassende, veelzijdige en unieke producten zijn. Of je nu een avond wilt kennismaken met wijn of thee, voor je werk meer wilt weten over wijn of thee , een complete cursus wilt volgen of iets bijzonders voor een groep wilt organiseren, bij Anyw**e en Anytea kun je hiervoor terecht. Wijncursussen:
Wijnproeverijen & thema-avonden
• Cursus Wijnvignet / SDEN 1
• Cursus Wijnoorkonde / SDEN 2
• Cursus SommelierOorkonde / SDEN 2
* Gastronomische Kaascursus
• Cursus Wijnbrevet / SDEN 3
• Themacursus
• Wijn- & spijscursus
• Cursus blind proeven

Theecursussen:
* Basiscursus thee
* Theeproeverij
* Thee & spijs cursus
* Theecursus gevorderd
* High Tea

Foodpairing:
* Diners
* Aanschuiftafel
* High Tea

Relatiegeschenken

Een keer iets anders dan een potje padel of escaperoom in de stad?Kies met je team of groep eens voor een wijnproeverij ...
22/10/2026

Een keer iets anders dan een potje padel of escaperoom in de stad?
Kies met je team of groep eens voor een wijnproeverij of een wijnspel! (alcoholvrije opties ook zeker mogelijk)

Op tafel ligt een speelveld van 2 meter lang en 1 meter breed, de groep wordt verdeeld in teams en elk team krijgt fiches die ze kunnen inzetten.

Er wordt geproefd uit zwarte glazen. Je ziet dus niet of er rood, wit of rosé in zit. Alle wijnen schenk ik bovendien op dezelfde temperatuur, dus ook daar valt niets aan af te leiden. Gluren of valsspelen gaat lastig worden.

Per wijn komen de vragen. Heeft deze houtrijping gehad. Hoe oud is hij, 0 tot 2 jaar of ouder. Hoeveel alcohol zit erin. Uit welk werelddeel komt hij en uit welk land. Welke druif is het. Wat proef je.

Op al die vragen kun je fiches inzetten. Goed gegokt betekent verdubbelen, mis betekent inleveren.

Het mooie is dat het weinig uitmaakt hoeveel wijnkennis iemand heeft. Blind proeven is voor iedereen een moeilijk spel, en beginnersgeluk bestaat echt. Je hoeft ook niet alle vragen goed te hebben. Weet je zeker dat je hout proeft, of dat het een jonge wijn is, dan scoor je daar al flink op.

Wat je gaandeweg ziet gebeuren is leuker dan het spel zelf. Teams gaan overleggen, iemand krijgt gelijk en laat dat de rest van de avond weten, en er ontstaat precies genoeg competitie. In de laatste rondes worden mensen overmoedig, want dan moet het gebeuren. Daar verdwijnen de grote stapels fiches.

Iedereen leert ondertussen wat. Was die wijn inderdaad uit Australië, dan herken je hem de volgende keer misschien wel.

Het kan ook met de eigen wijnen van een restaurant, of juist met hele diverse wijnen.
Liever een wijn-pubquiz? Ook goed, dan doe ik rondes in de trant van de slimste mens en petje op petje af, met vragen waar de wijnkenner soms mazzel mee heeft en soms niet.
Het grootste wijnvat ter wereld kan iedereen fout hebben.🙂

Teamdag, jubileum of kerstborrel in de planning en geen zin in bowlen of bloemschikken? Stuur me een bericht, dan bekijken we wat bij jullie groep past.

**e

🤔 Een nieuw concept.Het is geen wijncursus & geen aanschuiftafel...Wat wel?🍷 17.30 -18.30 uur: een korte educatieve proe...
21/10/2026

🤔 Een nieuw concept.
Het is geen wijncursus & geen aanschuiftafel...

Wat wel?
🍷 17.30 -18.30 uur: een korte educatieve proeverij van 6 wijnen met elke keer een ander thema.
🍇 Op vrijdag 6 november Thema: Duitsland
🍴 18.45 een smakelijk hoofdgerecht met een drankje

Dus een mooie combi tussen je VrijMiBo, een proeverij van verschillende wijnen, er wordt voor je gekookt én op tijd thuis voor het 8 uur journaal!
Kosten all-in 47,50 p.p. Aanmelden noodzakelijk info@anyw**e.nl |Je ontvangt dan een bevestiging.

Ik maakte iets vreemds mee in een restaurant en dan mogen jullie beoordelen of ik een Gerda ben of dat dit inderdaad bes...
20/10/2026

Ik maakte iets vreemds mee in een restaurant en dan mogen jullie beoordelen of ik een Gerda ben of dat dit inderdaad best apart is. Komt 'ie:

"Smaakt het allemaal?"
"Nou, niet alles. De nootjes zijn slof en de gefrituurde hapjes zijn niet warm, sommige zelfs slap. Was het vet misschien niet heet genoeg?"
"Ik zou het niet weten. Vervelend om te horen. Zal ik de plank weer meenemen?"
"Ja, is goed. We zijn klaar."

De plank was nog ruim halfvol toen hij de tafel verliet. Op de rekening stond hij voor 30 euro.

Tot aan dat laatste moment ging het eigenlijk best goed. Er werd gevraagd hoe het smaakte, er werd niet in de verdediging geschoten, er werd zelfs aangeboden om het weg te halen. Dat is meer dan veel restaurants doen. Ik kreeg namelijk ook wel een keer terug dat de pannenkoek nooit naar een 'deeghap' kon smaken, omdat het echt wel lang genoeg in de pan had gezeten.

Alleen gebeurde er daarna niets meer. Geen "die halen we van de rekening", geen "mag ik u iets anders aanbieden", geen kok die even meekijkt waarom die frituur niet op temperatuur was.

Zo wordt een klacht een transactie en geen leermoment. De gast betaalt voor iets wat hij niet heeft opgegeten en de zaak leert niets over een frituur die kennelijk te koud stond en een zak nootjes die al te lang open lag.

Geef je bediening daarom ruimte om ter plekke iets recht te zetten. 30 euro afboeken kost je 30 euro. Een gast die dit verhaal navertelt, kost je veel meer. Ik vertel het nu tenslotte ook, maar ik zal de zaak in dit geval even sparen.

Wat had jij een goede oplossing gevonden?

Goed nieuws: ook bij Anyw**e kun je terecht met Kampen Kado!Heb je een Kampen Kado-bon gekregen? Kijk op anyw**e.nl voor...
18/10/2026

Goed nieuws: ook bij Anyw**e kun je terecht met Kampen Kado!

Heb je een Kampen Kado-bon gekregen?
Kijk op anyw**e.nl voor lekkere wijnen, een leuke proeverij of een aanschuiftafel- diner.
Met Kampen Kado steun je de lokale ondernemers!

Tijdens deze cursusavond wordt aandacht besteed aan:* De productie van kaas.* Het proeven van kazen uit de verschillende...
16/10/2026

Tijdens deze cursusavond wordt aandacht besteed aan:

* De productie van kaas.
* Het proeven van kazen uit de verschillende kaasgroepen.
* De theorie van foodpairing.
* Het proeven van wijn & kaas combinaties.

Hou jij van kaas, ben jij benieuwd hoe je kaas met wijn kunt combineren
of werk je in de horeca en heb je behoefte aan achtergrondkennis?
Dan is deze korte cursus iets voor jou!

Datum: maandag 16 november om 19.00 uur. (van te voren eten, is niet nodig!)
Prijs: € 85,00

Thema-avond Kroatische wijn - maandag 19 oktoberKroatië kent een eeuwenoude wijncultuur en bijzondere inheemse druivenra...
14/10/2026

Thema-avond Kroatische wijn - maandag 19 oktober

Kroatië kent een eeuwenoude wijncultuur en bijzondere inheemse druivenrassen.
Tijdens deze wijncursus van 1 avond maken we een wijnreis langs de Kroatische kust en het binnenland. Van frisse witte wijnen aan de Adriatische Zee tot krachtige rode wijnen van zonovergoten hellingen.

Deze avond is geschikt voor zowel beginnende als ervaren wijnliefhebbers.
Laat je verrassen door één van Europa’s meest onderschatte wijnlanden!

Datum: maandag 19 oktober, 19.30 - 22.15 uur | Kosten: 67 euro

Er zijn 3 dingen in de horeca die ik echt raar blijf vinden. Alle 3 gebeuren ze dagelijks, in zaken waar verder prima ge...
13/10/2026

Er zijn 3 dingen in de horeca die ik echt raar blijf vinden. Alle 3 gebeuren ze dagelijks, in zaken waar verder prima gewerkt wordt.

Het eerste:
Medewerkers die het glas bij de kelk vastpakken en het zo voor je neus zetten. Die vingers zijn die avond overal geweest. Vervolgens moet ik daar met mijn neus in en mijn lippen aan zetten. Een glas pak je bij de voet of de steel, dat is 1 seconde werk en het scheelt vieze vingerafdrukken op het enige voorwerp waar je gast letterlijk zijn mond aan zet.

Het tweede:
Iemand ruimt borden af, loopt naar de keuken, tikt onderweg nog even iets aan in de kassa, en gaat daarna met diezelfde handen zonder handschoenen stukjes kaas snijden voor het kaasplankje. Dat is niet alleen onsmakelijk om te zien, dat is ook gewoon niet oké.

Het derde is van een andere orde...
De high w**e waarbij de gedachtegang is: we hebben 3 kleuren wijn, dus we beginnen met prosecco, dan de rosé, dan de rode. Ondertussen komen er hapjes langs waar niemand ook maar 1 minuut over heeft nagedacht in combinatie met die wijnen. Zoals een simpele plank met kaas, worst en een bakje knoflook olijven. Leuk bedacht, maar echt geen match met elke wijn.

En nr. 3 is ook nog eens slecht voor je business, want als je eten combineert met wijn dat totaal niet matcht, dan is de wijn vaak ook niet lekker. Denk je dat jouw gasten dan nog een keer wijn bij jou bestellen? Ik denk van niet.
Terwijl juist daar je kans ligt. Een high w**e waarbij elk hapje bewust bij een wijn is gekozen, en waarbij de bediening kan vertellen waarom, is een compleet ander product. Dat is het verschil tussen een arrangement verkopen en een avond verzorgen waar mensen over napraten.

De eerste 2 punten kosten niets om te veranderen. Het derde punt levert geld op.
Nouja je snapt, dit is mijn werk, dus bel gerust als je je hierin herkent! Ik help jullie graag verder.

"Ik vind wijn best lekker, maar als iemand bij mij een fles bestelt, weet ik eigenlijk niet zo goed wat ik moet doen.Dat...
11/10/2026

"Ik vind wijn best lekker, maar als iemand bij mij een fles bestelt, weet ik eigenlijk niet zo goed wat ik moet doen.

Dat zei een vrouw met een B&B tegen me. Haar gasten boekten er geregeld een diner bij, er werd wijn besteld en zij voelde zich elke keer onzeker. Ze wilde het zelf kunnen, niet iets opdreunen wat de leverancier haar had verteld.

Ze heeft SDEN 3 en daarna de Sommelier Oorkonde gedaan.
Wat ik nu zie is niet alleen meer kennis. Ze heeft vooral veel meer lol in het ontvangen van haar gasten en in het adviseren over wijn. Dat zelfvertrouwen zie je terug in hoe ze aan tafel staat.
Van onzeker naar gastvrouw die durft te adviseren. Zoiets begint altijd met 1 cursus.

Benieuwd wat er bij jouw team mogelijk is? Stuur me een bericht, dan kijken we samen welk niveau past.

Wijncursus Wijnoorkonde- SDEN 2 - start dinsdag 13 oktoberEen korte wijn(proef)cursus van 5 avonden ( niveau Sden 2, maa...
09/10/2026

Wijncursus Wijnoorkonde- SDEN 2 - start dinsdag 13 oktober
Een korte wijn(proef)cursus van 5 avonden ( niveau Sden 2, maar is zonder enige voorkennis te volgen) voor iedereen die iets meer over wijn wil weten!

Datums: dinsdag 13, 27 oktober en 3, 10, 24 november
kosten: 310 euro
Locatie: Proeflokaal Anyw**e | Kampen (IJsselmuiden)
Met de auto: gratis parkeren nabij cursuslocatie.
Met de trein: 10-15 min. lopen vanaf station Kampen.

Tijdens deze cursusavond wordt aandacht besteed aan:* De productie van kaas.* Het proeven van kazen uit de verschillende...
07/10/2026

Tijdens deze cursusavond wordt aandacht besteed aan:
* De productie van kaas.
* Het proeven van kazen uit de verschillende kaasgroepen.
* De theorie van foodpairing.
* Het proeven van wijn & kaas combinaties.

Hou jij van kaas, ben jij benieuwd hoe je kaas met wijn kunt combineren
of werk je in de horeca en heb je behoefte aan achtergrondkennis?
Dan is deze korte cursus iets voor jou!

Datum: maandag 16 november om 19.00 uur. (van te voren eten, is niet nodig!)
Prijs: € 85,00

Adres

Burg. Van Engelenweg 124
Ijsselmuiden
8271AV

Openingstijden

Maandag 09:00 - 23:00
Dinsdag 09:00 - 23:00
Woensdag 09:00 - 23:00
Donderdag 09:00 - 23:00
Vrijdag 09:00 - 23:00
Zaterdag 09:00 - 23:00
Zondag 09:00 - 23:00

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer AnyWine & AnyTea nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact Opnemen Met Het Bedrijf

Stuur een bericht naar AnyWine & AnyTea:

Snelkoppelingen

Delen