Wat zijn de openingstijden?

Maandag 09:00 - 23:00 Dinsdag 09:00 - 23:00 Woensdag 09:00 - 23:00 Donderdag 09:00 - 23:00 Vrijdag 09:00 - 23:00 Zaterdag 09:00 - 23:00 Zondag 09:00 - 23:00

AnyWine & AnyTea

Startpagina
Nederland
IJsselmuiden
AnyWine & AnyTea

Wijncursussen & wijnproeverijen, Theecursussen & theeproeverijen
Foodpairing, Wijn & Spijs diners, A Plezier staat voorop.

Esther Meijer is RegisterVinoloog van De Wijnacademie ® en is aangesloten bij wijndocent.nl
Sinds sinds 2004 eigenaar van en docent bij Anywine. Esther was tevens een aantal jaren als freelance wijndocent werkzaam bij de kook- en wijnschool van de Librije: Librijes Atelier. Als Theesommelier en verzorgt zij theecursussen voor Anytea. Anywine & Anytea houdt zich bezig met wijn & thee in de breed

ste zin. Bij ons leeft de gedachte dat wijn en thee een verrassende, veelzijdige en unieke producten zijn. Of je nu een avond wilt kennismaken met wijn of thee, voor je werk meer wilt weten over wijn of thee , een complete cursus wilt volgen of iets bijzonders voor een groep wilt organiseren, bij Anywine en Anytea kun je hiervoor terecht. Wijncursussen:
Wijnproeverijen & thema-avonden
• Cursus Wijnvignet / SDEN 1
• Cursus Wijnoorkonde / SDEN 2
• Cursus SommelierOorkonde / SDEN 2
* Gastronomische Kaascursus
• Cursus Wijnbrevet / SDEN 3
• Themacursus
• Wijn- & spijscursus
• Cursus blind proeven

Theecursussen:
* Basiscursus thee
* Theeproeverij
* Thee & spijs cursus
* Theecursus gevorderd
* High Tea

Foodpairing:
* Diners
* Aanschuiftafel
* High Tea

Relatiegeschenken

19/06/2026

Vandaag naar het zeer bekende wijnhuis & wijngaard van Fakin.(Motovun, Istrië)
Bekend om z'n zeer goede teran-wijnen.

Ik proefde en had een interessant gesprek met de wijndame.

-Een teran, met 7 dagen macaratie, 6 mnd hout, hun instao (à 13 euro)

-Teran, il primo (24 euro & gekocht) , 21 d. maceratie, 2 jr hout, uit 2021. Een stevige teran die ik écht lekker vond. (donker fruit, tannines)

-2 limited edition Terans. Waaronder de "Michel" (99 euro/ niet gekocht /wel heel lekker & lief dat ik 'm mocht proeven), de afstudeerwijn van wijnmaker Marco.

En tóch ook de witte malvazija Istarska Il primo, 96 punten Decanter, gerijpt op accacia-hout (hoor je niet veel, maar is van oudsher heel gebruikelijk in Istrië en minder heftig dan eiken). Ik vond 'm wat laag in de zuren, naar mijn smaak.

19/06/2026

🍴 Je krijgt een drie gangen diner geserveerd met daarbij (indien gewenst) bijpassende wijnen of thee (fris of bier, kan ook!) . Met jouw dieetwensen wordt rekening gehouden.

🍷 Aan tafel wordt de wijn & spijscombinatie aan je uitgelegd.
Gezelligheid inbegrepen!

Het maximaal aantal gasten dat aan kan schuiven is 16.
🍷🍴 Datum: zondag 12 juli “Duits” / 3 gangen: 27,50
Aanmelden verplicht: [email protected] > Je ontvangt dan een aanmeldbevestiging

17/06/2026

Teran of refosk? 🍷

Ik kocht op vakantie in Slovenië en Kroatië een wijn van de teran- én één van de refosk-druif. Dus even "de boeken in", het net op!

Lang werd gedacht dat deze druiven synoniem waren.
Ik las dat DNA-onderzoek in Istrië heeft uitgewezen dat teran en refosk geen klonen zijn, maar twee nauw verwante druivenrassen uit dezelfde refosco-familie.
Teran staat ook bekend als Refosco d'Istria.

En in juridische strijd (Slovenië vs. Kroatië) deze eeuw, heeft de EU besloten dat Sloveense wijnboeren hun wijn van de Refošk-druif inderdaad als Teran mogen verkopen, mits deze uit de Sloveense Karst komt. Kroatische wijnboeren uit Istrië mogen hun Teran (die genetisch net iets anders is dan de Sloveense variant) ook onder die naam verkopen, mits er 'Hrvatska Istra' (Kroatisch Istrië) op het etiket staat.

Het is een complex verhaal van een druivenfamilie, historische regio's en Europese wetgeving....

Zo blijf je altijd bijleren!

11/06/2026

Gisteren was ik aanwezig bij het SDEN 2 Wijnoorkonde-examen in Nijkerk waaraan 11 cursisten van Anywine deelnamen.

Mijn rol was het inschenken van de vier examenwijnen, iedereen persoonlijk succes wensen en na afloop luisteren naar de eerste reacties.

Want achter elk ingevuld antwoordformulier zit iemand die avonden heeft gestudeerd, druivenrassen heeft geleerd, wijngebieden heeft onthouden en waarschijnlijk meer dan eens heeft gedacht: "Ga ik dit allemaal onthouden?"

Of iedereen geslaagd is, weet ik natuurlijk nog niet.
Maar ik heb veel enthousiasme voor wijn gezien en een groot aantal gaat in het najaar verder met niveau SDEN 3, het Wijnbrevet.
En dat is al een heel mooi resultaat. 🍷

Aan alle kandidaten: succes met wachten op de uitslag!

10/06/2026

Ik heb een zwak voor gekke wijnglazen.

Drie maanden geleden postte ik een foto van een half glas wijn.
Niet halfvol of halfleeg, maar letterlijk een half glas. 😂
En nu deel ik graag mijn nieuwste aanwinst.
Dit ondersteboven-glas.

Bij mijn wijn/spijsdiners, maar ook bij thee-arrangementen, gebruik ik regelmatig bijzondere wijnglazen.
Ik merk dat zulke kleine details iets toevoegen aan de beleving. Achteraf herinneren gasten zich vaak niet alleen wat ze hebben gegeten en gedronken, maar juist het onverwachte.

Een bijzonder glas.
Een onverwachte combinatie.
Een verhaal achter een gerecht.

Wat is een detail dat jij ooit in een restaurant of tijdens een proeverij hebt meegemaakt en nooit meer bent vergeten?

26/05/2026

de Theoloog & de Vinoloog
Een wijnreis door ons religieuze heden en verleden

Je bent van harte welkom bij de cursusavond over de eeuwenoude relatie tussen religie en wijn.
Vinoloog Esther en hoogleraar / theoloog Leon nemen je donderdagavond 4 juni mee op een wijnreis.
Met informatie over de relatie tussen religie en wijn. De wijnen die je proeft sluiten aan op ons verhaal!

Voor wie?
iedereen die geïnteresseerd is in de relatie tussen religie en wijn;
er is geen instapniveau. Iedereen kan meedoen.

Datum: donderdag 4 juni, om 19.30 uur.
Kosten: €59,00
Met de auto: gratis parkeren bij cursuslocatie.
Loopafstand 15 min. vanaf station Kampen.

26/05/2026

Ik geloof niet dat wijn ingewikkeld hoeft te zijn🍷

Je hoeft niet eerst een wijnwoordenboek te leren voordat je van wijn kunt genieten. Natuurlijk, kennis maakt proeven interessanter.
Maar wijn draait voor mij niet om moeilijke termen, dure flessen of laten zien hoeveel je weet.
Het draait om smaak, beleving en gezelligheid. Om verhalen aan tafel. Om ontdekken wat jij lekker vindt.

Kleine groepen, goede open sfeer, niet stijf of ingewikkeld.
Want uiteindelijk geloof ik dat wijn vooral mensen verbindt.
Juist door samen te proeven, te lachen, verhalen te delen en te genieten van wat er op tafel staat. En meestal lukt dat goed!

Daarom doe ik dit werk al 22 jaar, in mijn Anywine-proeflokaal, nog steeds met zoveel plezier.

21/05/2026

🍴 Je krijgt een drie gangen diner geserveerd met daarbij (indien gewenst) bijpassende wijnen of thee (fris of bier, kan ook!) . Met jouw dieetwensen wordt rekening gehouden.
🍷 Aan tafel wordt de wijn & spijscombinatie aan je uitgelegd.
Gezelligheid inbegrepen!

Het maximaal aantal gasten dat aan kan schuiven is 16.
🍷🍴 Datum: zaterdag 30 mei “Koreaans” / 3 gangen: 27,50
Aanmelden verplicht: [email protected] > Je ontvangt dan een aanmeldbevestiging

21/05/2026

Over slechte huwelijken en perfecte matches 🍷

18 hapjes, 8 wijnen, weinig theorie, maar veel proeven, vergelijken en ontdekken.
Dat is de wijn-spijs cursusavond van Anywine.

Zo leuk is, hoe snel cursisten, ook zonder eerdere wijncursus, al uit de voeten kunnen met het maken van een smaakprofiel van wijn en gerechten.
Vrijwel iedereen kan prima aangeven of iets een match is of een ongelukkig huwelijk.

Maar waarom maakt de ene combinatie een wijn ineens zachter, voller of frisser? En waarom laat een andere combinatie juist bitters, zuur of alcohol meer opvallen?
Als je dat eenmaal begrijpt, kun je wijn-spijscombinaties ook beter voorspellen. En dát is precies wat ik mensen tijdens deze avonden hoop mee te geven.

Er zaten deze keer een paar hele mooie combinaties tussen, waarbij 1+1 zomaar 3 werd!
Zoals: riesling sekt met chaource, primitivo met manchego & olijfolie, pinot gris uit 2018 met rillettes de canard en beerenauslese met zowel appeltaart als gorgonzola.

Aan het eind van de avond noemden veel cursisten niet alleen de verrassende combinaties, maar vooral ook de gezellige en ontspannen sfeer.
Precies dé combinatie die ik hoop neer te zetten.

Adres

Burg. Van Engelenweg 124
Ijsselmuiden
8271AV

Openingstijden

Maandag	09:00 - 23:00
Dinsdag	09:00 - 23:00
Woensdag	09:00 - 23:00
Donderdag	09:00 - 23:00
Vrijdag	09:00 - 23:00
Zaterdag	09:00 - 23:00
Zondag	09:00 - 23:00

Website

http://www.anywine.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer AnyWine & AnyTea nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.