bbqoedel

03/09/2023

Die laatste zomeravondjes nog profiteren van heerlijke rub voor over je favoriete low&slow gerecht?? Ik heb nog wat potjes over die ik anders weg moet gooien.

Stuur me een berichtje als je interesse hebt!!

25/06/2023

Dit was hem dan (voorlopig).. Gisteren hebben we bij mijn voetbalclub IJFC voor de laatste keer een klusje gedraaid. En wat voor één.. In een uur tijd hebben we bijna 280 broodjes Pulled Pork uitgeserveerd 🐽.. Na een intensief en warm familietoernooi was de honger groot en de broodjes vielen meer dan goed in de smaak.. 💪😎

Na deze boeking heb ik er voor gekozen om voorlopig te stoppen met catering. Na 3 jaar ben ik er achter dat mijn barbecue catering bedrijfje, een fulltime baan, een gezin en een druk sociaal leven, heel lastig samen gaan. Zeker staat vast dat ik lekker blijf grillen, roken, langzaam garen en experimenteren met vuur en rook. Maar niet meer voor opdrachten.. zeg nooit nooit.. maar voor nu is het even goed. ☀️

Ik wil jullie allemaal bedanken voor het enthousiasme wat ik altijd hoor over mijn eten en opdrachten die ik heb uitgevoerd. De energie die jullie steeds gaven tijdens en na afloop van een event waren geweldig! 😘

In het bijzonder wil ik Juan en Remco bedanken.Die er vrijwel altijd waren om te helpen met events en de try-outs. Zonder hun was BBQoedel bijna onmogelijk geweest. Ook mijn pa hielp vaak mee wat superleuk was. En de steun die ik altijd heb gehad van Brigitte 😍..Dankjewel.

Groeten allemaal! Sjoerd 🍻

16/04/2023

I had the best birthday barbecue session this weekend for my girlfriend. We grilled up some amazing picanha, and it was absolutely delicious. Juicy, flavorful, and cooked to perfection.

The other standout of the night was the corn fritters. They were crispy on the outside, soft and tender on the inside, and packed with sweet corn flavor. They were the perfect side dish for the picanha.

And let's not forget the smoked goatcheese bruschetta! It was a recipe from the latest book from Smokey Goodness, and it was incredible. The smoky flavor of the cheese was perfectly balanced with the abricote and pecannuts on top of the crispy bread.

07/01/2023

Fajita Saturday! 🌮🔥💥 Just cooked up these sizzling steak fajitas and they are SO GOOD. Juicy, flavorful, and totally satisfying. Served with all the fixings: peppers, onions, and that all on the kamado. Yum!

23/12/2022

X-mas preparations!!

So nice to experiment with this piece of beefshank!

For this Christmas I wanted to know how it is to work with this piece. I thought that a Tomahawk is impressive
But this is almost more spectaculair!

Soon more pictures of the results! And hopefully more Yummy Yummy recipes!

Enjoy your holidays! 🎄🎄🎄

13/12/2022

🎅🎅 Ho Ho Ho!!! Bestellen kan nog steeds!!! 🎄🎄🎄

Heerlijke beenham🍖 of gerookte zalm🐟..
Geef je bestelling door via whatsapp of messenger.. even bellen kan natuurlijk ook altijd.. 💪🎅

10/12/2022

🎄🎄Kerst!! Over twee weken is het voor vele weer de mooiste periode van het jaar! Heb je al besloten wat er op tafel komt? Laat BBQoedel je helpen!💪🎅

Dit jaar maak ik namelijk heerlijke beenham van meer dan 1kg en zelfgemaakte honing mosterd saus! Maar ook super lekkere koud gerookte zalm!🤤

🐷 Een heerlijke sappige gerookte beenham met honingmosterd saus voor €29,50
🐟 150gram koud gerookte zalm voor €6,50

Het enige wat jij hoeft te doen is de beenham op te warmen in de oven en aan te snijden..

📞Stuur me een berichtje via Facebook of whatsapp en ik ga het regelen.

Bestellen kan tot maandag 19december..

Liever iets anders dan beenham? Neem contact op voor de mogelijkheden! Ik denk graag mee.🎅🎄🎄

26/11/2022

Over de wedstrijd gaan we het niet lang meer hebben, maar gisteren hebben de gasten Bij Nol genoten van mijn heerlijke zelf gemaakte kipgrillworsten! 🐔

Laten we hopen dat oranje het komende dinsdag beter doet tegen Qatar. Zodat er daarna nog veel meer grillworsten (en bier) geschonken kunnen worden! ⚽🔥⚽🔥

09/11/2022

⚽📢📢Bestellen kan nog steeds!!!📢📢⚽

Wacht niet te lang!! Je hebt nog tot volgende week woensdag de tijd ‼️

Send a message to learn more

07/11/2022

° Little Italy °

Ow boy.. this was fun.. I made all kind of classic Italian pizzas on the kamado last weekend. 🤤🇮🇹.
And all in a smaller size so I didn't explode after the first pizza 😉

I heated up the kamado to at least 300° and created a couple of favourites.. wich one do you recognize?? 😎

Up to more posts in the couple of weeks.. getting a bit more inspiration the past few days..