De Havercoöperatie

Startpagina
Nederland
Kollumerzwaag
De Havercoöperatie

Contactgegevens, kaart en routebeschrijving, contactformulier, openingstijden, diensten, beoordelingen, foto's, video's en aankondigingen van De Havercoöperatie, Eten en drinken, Kollumerzwaag.

10/04/2026

🎉Oma's feestelijke haversalade🎉

Voor een feestelijke dag als vandaag, namelijk de verjaardag van Kees, boer op de boerderij 't Witmonnikshuys en Bianca's vader.

Tips:
🌾 maak de salade een dag van tevoren, dan is het nóg lekkerder

🌾 Varieer met gerookte kip i.p.v. spek en mango i.p.v. ananas

🌾 vegetarisch kan natuurlijk ook

Dit recept staat ook in ons kookboek, verkrijgbaar via onze website of bij één van onze verkooppunten

26/03/2026

Wat je moet weten voordat je met naakte haver gaat koken🌾

13/02/2026

Wat een gezelligheid gistermiddag en avond in het dorpshuis van Kollumerzwaag! Veel interessante kraampjes en lezingen, leuke mensen en veel belangstelling 🌾

Mooi dat wij onderdeel konden zijn van de Bloeiweek.

03/02/2026

❄Ook zo genoten van het winterweer? Dit is was een mooie kans om wat voor onze bodem te doen.

Met vorstbewerking hef je oppervlakkige verdichting op. Verdichting die ontstaan is door neerslag (slemp) of machines. Hierdoor kan het toekomstige gewas, waaronder naakte haver, beter wortelen.🌾

04/11/2025

🌾 Naakte haver is goed voor boer, bodem én buik. Maar hoe kook je ermee?

Dat laten we zien in het allereerste Naakte Haver Kookboek. Van hartige gerechten tot zoete verrassingen, van boerenerf tot restaurantkeuken: dit boek brengt alle pioniers samen die de stap durfden te zetten.

Met trots noemen we de mensen en restaurants die hun recept hebben gedeeld:
👨‍🍳
👨‍🍳 –
👨‍🍳 De Stadsherberg
👨‍🍳
👨‍🍳
👨‍🍳
👨‍🍳
👩‍🍳
👩‍🍳
👩‍🍳 Martina Sura de Jong
👩‍🍳
👩‍🍳
👩‍🍳
👩‍🍳
👩‍🍳 Natuurlijk van Lena

Samen laten zij zien dat naakte haver niet alleen goed is voor de bodem, maar ook een ingrediënt is dat chefs inspireert en de Nederlandse keuken verrijkt.

💛 Het resultaat:
Een boek vol verhalen, vakmanschap en 39 recepten, van ontbijt tot diner, eenvoudig tot gastronomisch.
Een ode aan de korte keten, aan lokale smaak, en aan iedereen die laat zien wat er kan groeien wanneer je samenwerkt.

📦 Het goede nieuws: de nieuwe oogst én het kookboek is binnen!
👉 Bestel jouw naakte haver of combideal met kookboek via www.dehavercooperatie.nl
en ontdek zelf hoe goed haver smaakt: voor jou, en voor de bodem.

15/10/2025

Lokaal geteeld en lokaal verwerkt ⬇️

Kijk, hier gebeurt het! Na maanden van zaaien, oogsten en schonen ligt de naakte haver nu bij Dokwurk in Dokkum, professionals op het gebied van verpakken. Hier krijgt het product zijn laatste stap richting de consument: verpakken en labelen.

Wat dit moment bijzonder maakt, is de samenwerking. Dokwurk is het sociaal ontwikkelbedrijf van Noardeast-Fryslân: een plek waar mensen de kans krijgen om te integreren, ontwikkelen en groeien in een veilige werkomgeving.

Dat onze haver hier een stap verder wordt gebracht, maakt ons trots. Lokaal geteeld en lokaal verwerkt, met aandacht voor mens, bodem en boer. Samen bouwen we aan de haverbeweging.

📦 Binnenkort gaan de eerste zakken richting de bestellers van de voorverkoop! Op 18 oktober vieren we samen met oogstfeest.

Groet vanuit het hart van de haverbeweging,
Bianca

06/10/2025

🌾 Naakte haver, van veld naar verpakking

De oogst is binnen, maar daarmee zijn we er nog niet. Voor de haver bij jou op het aanrecht ligt, moet er nog een belangrijke stap gebeuren: schonen.

Dat betekent dat we het graan zorgvuldig ontdoen van kleine deeltjes zoals onkruid, steentjes en stro. Maar ook de ongepelde en verkeerde korrels eruit halen. Alleen zo blijft er een schone, pure korrel over die veilig verpakt kan worden en een lange houdbaarheid heeft. Op dit moment zijn we daar volop mee bezig.

Een precies werkje, maar ook een mooi proces. Want iedere kist die we doorschonen brengt ons dichter bij het moment dat jij de nieuwe oogst kunt ophalen of thuisbezorgd krijgt.

✨ Nog even geduld… binnenkort is het zover.

26/09/2025

🌾 Save the date – 18 oktober in Holwert 🎉

Wat begon op 1 april met het zaaien van kleine korrels, groeide uit tot een avontuur vol spanning en mooie mijlpalen. De eerste oogst naakte haver ligt inmiddels in de loods, het kookboek is onderweg naar de drukker, en de voorbereidingen voor levering zijn in volle gang.

Daar hoort natuurlijk een feestelijk moment bij.

📅 Zaterdagmiddag 18 oktober nodigen we iedereen uit die een bestelling heeft gedaan, meegewerkt heeft aan het kookboek of betrokken is bij dit project. Op de boerderij in Holwert vieren we samen de oogst en de lancering van het allereerste Naakte Haver kookboek.

Wat je kunt verwachten?
🌾 Het ophalen van jouw bestelling
🌾 Proeven van heerlijke hapjes met naakte haver
🌾 Ontmoet de telers en receptenmakers
🌾 En vooral: samen vieren dat we dit met elkaar mogelijk maken

Zet 18 oktober alvast met dikke letters in je agenda. Het belooft een dag vol smaak en verbinding te worden. De details volgen binnenkort.

P.S. Na 18 oktober volgen de afhaalmomenten op de andere locaties en natuurlijk bezorgen we ook thuis. Hierover krijg je snel bericht.

Groet vanuit het hart van de haverbeweging,
Bianca

29/07/2025

3/3 Als alle Nederlanders de 5 kilo rijst die ze jaarlijks eten vervangen door naakte haver…

👉 kunnen 500 Nederlandse boeren ieder 10 hectare van dit gewas lokaal telen.

Dat is goed voor de boer, voor de bodem én voor je buik.

Doe je mee aan de ?

📦 Bestel naakte haver voor 31 augustus 👉 https://dehavercooperatie.nl/productenlijst (OP = OP)
📕 Reserveer het kookboek
🎥 Deel deze video

Adres

Kollumerzwaag

Website

http://Dehavercooperatie.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Havercoöperatie nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.