Keuken van Weleer

Startpagina
Nederland
Laren
Keuken van Weleer

Kook(t) de geschiedenis!

19/06/2026

De MeS is druk bezig geweest met de voorbereidingen voor Castlefest om te zorgen dat iedere bezoeker met een wespensteek, larpverwonding of ander medisch probleem veilig en fijn het festival door kan komen. Wij hadden de eer om deze lieve mensen te verwennen met een historische maaltijd, waaronder deze Paddenstoeletoerte naar recept van Lancelot de Casteau uit 1604.

17/06/2026

De potten pruttelen en de oven staat op vol vermogen, want we zijn druk aan het proefkoken voor de volgende activiteit, namelijk de dinerworkshop ‘Koken met historische recepten’ op Huis Verwolde. Wil jij ook meedoen met deze leuke en lekkere activiteiten? Dat kan! Er zijn nog een paar plekjes beschikbaar op 4 en 5 juli en kaartjes zijn te verkrijgen via de volgende link: https://www.glk.nl/activiteiten/kasteelactiviteit/diner-workshop-koken-met-historische-recepten

Landgoed Verwolde Geldersch Landschap & Kasteelen

03/06/2026

Vandaag mochten we in Goes meedoen met het Archeofest. Met de leerlingen van Praktiq kookte we heerlijke middeleeuwse gerechten. De leerlingen maakte kersenmoes en toverde ei en oud brood om tot zoete cakejes. Erfgoed Zeeland maakte er dit leuke reeltje van.

12/05/2026

Afgelopen weekend stonden we niet alleen op de Country & Garden Fair op Landgoed Verwolde Laren, maar zaterdag gaf Joost ook een lezing over Zutphens zilver, voedselgeschiedenis en het belang van het familiearchief van de familie van der Borch van Verwolde voor beide onderzoeken. Tijdens dit benefietsymposium ten behoeve van de collectieopbouw van het zilvermuseum Doesburg nam hij de toehoorders mee in onze reis van ‘De smaak van huis Verwolde’ en daarnaast voorzag hij iedereen van allerlei historische lekkernijen, zoals eierkees uit het receptenboek van Verwolde.

In dit receptenboek staan naast de vele onderdelen van een avondmaaltijd ook een uitgebreide selectie zoete recepten zoals perencake, citroentaartjes en veel verschillende soorten wafels. Deze en vele andere recepten gaan we tijdens de workshop ‘Zalige zoetigheden’ met u maken. De eerstvolgende data zijn 23, 24 en 25 mei en er zijn nog tickets beschikbaar via www.glk.nl/verwolde

Huis Verwolde

30/04/2026

De eerste reeks diners van ‘De smaak van Verwolde’ zit erop en wat was het een succes! Ter ere van het 250-jarige bestaan van het huis bereidden wij de afgelopen twee weken zes keer een vijfgangendiner met recepten uit het achttiende-eeuwse kookboek uit het archief van huis Verwolde. In de oranjerie van dit landgoed mochten we deze avonden de gasten meenemen op een culinaire tijdreis aan de hand van bekende en minder bekende smaken. Heeft u dit diner gemist of was u erbij maar wilt u meer? In oktober organiseren wij nog een reeks diners, ditmaal gecentreerd rond de gerechten die gedurende het najaar, tijdens de oogst- en slachtperiode, gegeten werden.

Maar ook voor die tijd is er genoeg leuks en lekkers te beleven rondom het 250-jarige bestaan van huis Verwolde. Op 23, 24 en 25 mei organiseren wij bijvoorbeeld een kookworkshop rondom de overvloedige zoete recepten uit het kookboek van Verwolde en op 4 en 5 juni gaan we samen met u verschillende gerechten uit de diners bereiden, waarin we u meer leren over keukengebruiken, eetgewoontes en bijzondere ingrediënten die gebruikt werden in de achttiende eeuw. Meer informatie en tickets vind u op www.glk.nl/verwolde . We zien u graag bij een van onze historische kookworkshops of diners!

Huis Verwolde
Geldersch Landschap & Kasteelen

18/04/2026

Na meer dan twee jaar voorbereiding presenteren we dit weekend eindelijk de eerste editie van De smaak van Verwolde, een historisch diner gebaseerd op een achttiende-eeuws kookboek uit het archief van Huis Verwolde. In de oranjerie nabij Landgoed Verwolde Laren serveren we dit authentieke vijfgangendiner ter ere van het 250-jarige bestaan van het huis.

De voorjaarseditie van De smaak van huis Verwolde is helaas uitverkocht, maar binnenkort zal de verkoop van de najaarseditie van start gaan. Hou dus onze socials in de gaten en wees er snel bij! Liever zelf aan de slag? Wij organiseren ook verschillende workshops waarin je zelf leert koken met deze historische recepten en technieken.

Wij hebben er in ieder geval heel veel zin in en hopen jullie bij een van deze culinaire activiteiten te mogen verwelkomen!

Geldersch Landschap & Kasteelen, Medieval Catering

Adres

Deventerweg 81a
Laren
7245PL

Telefoon

+31617078763

Website

http://www.keukenvanweleer.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Keuken van Weleer nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.