Cavatelli

11/04/2026

Romig, snel en precies zo’n pasta waar je op een drukke dag blij van wordt 🍝💚

Deze pasta met Boursin en spinazie is zacht, romig en vol smaak, zonder ingewikkeld gedoe. De Boursin smelt tot een heerlijke saus, de spinazie geeft frisheid en samen heb je in no time een bord comfortfood waar iedereen voor aan tafel wil schuiven.

Perfect voor doordeweeks, maar stiekem ook lekker genoeg voor het weekend.

Bewaar dit recept voor later en laat weten: zou jij hier nog kip, zalm of extra Parmezaan aan toevoegen?

Deze pasta met Boursin en spinazie is romig, snel en doordeweeks heerlijk: een makkelijke pasta met veel smaak, klaar in ongeveer 25 minuten.

05/03/2026

🔥 Pasta funghi e speck = berghut-comfort in een bord.
Rokerige speck, aards gebakken paddenstoelen en tagliatelle die alles lekker “vastpakt” — romig zónder room, gewoon met pastawater + goed husselen. 😍

Link > www.cavatelli.nl/pasta-funghi-e-speck

✅ Snel klaar (± 30 min)
✅ Mega smaak, minimale moeite
✅ Perfect voor herfst-/winteravonden

Tip: bak de speck extra krokant en strooi ‘m pas op het einde erover. Crunch = geluk. ✨

27/02/2026

Vanavond zin in comfortfood, maar wél doordeweeks-snel? 🍝✨

Deze snelle spaghetti bolognese staat in ±35 minuten op tafel en smaakt alsof ’ie stiekem uren heeft staan pruttelen.

Link naar recept> www.cavatelli.nl/snelle-spaghetti-bolognese

De truc voor die authentieke touch?
👉 soffritto (ui–wortel–selderij) + een beetje pancetta + een scheutje melk op het einde voor die ronde, rijke ragù-vibe.

Serveer ‘m met een flinke sneeuw Parmigiano en klaar is je Italië-moment. 🇮🇹❤️ Wie eet er mee? 😋

Doordeweekse snelle spaghetti bolognese: snel, rijk en authentiek met soffritto, pancetta, wijn en een scheutje melk. In 35 min op tafel, zó smaakvol.

25/02/2026

Oké, deze is gevaarlijk lekker. 😅
Spaghetti met venusschelpen & ’nduja:

🌊 schelpenvocht = natuurlijke saus
🔥 ’nduja = pittige kick
🌿 peterselie + citroenrasp = frisheid

Geen room, wél die glossy trattoria-saus.

👉 Recept: www.cavatelli.nl/spaghetti-met-venusschelpen-en-nduja

Team mild of team extra pittig? 👇

21/02/2026

Oké… deze is gevaarlijk lekker. 😅
Bolognese Piccantissima = slow-cooked ragù zoals het hoort, maar met een vurige ’nduja-kick.

Rijk, glanzend, vol vlees, en zó’n saus waar je “per ongeluk” nog een hap van neemt terwijl je opschept.

🍝 Beste match: tagliatelle of rigatoni
🧀 Finish: Parmezaan + zwarte peper
🍷 Huiswijn erbij? Masso Antico Primitivo natuurlijk 😉
👉 Recept: www.cavatelli.nl/bolognese-piccantissima

Wie eet dit met brood voor scarpetta? 🙋‍♀️

Slow-cooked Bolognese Piccantissima met ’nduja: rijke ragù met pittige kick, perfect met tagliatelle. Italiaans comfortfood met lef.

17/02/2026

Susciello: eieren in tomatensaus met soppressata & saucijs 🍅 🥚

Susciello is zo’n gerecht waarbij je na één hap denkt: waarom maak ik dit niet elke week? Daarnaast is het precies het soort Zuid-Italiaanse “restjesmagie” dat je met weinig moeite een pan vol troost oplevert: een stevige tomatensaus, zoute vleeswaren, en vervolgens eieren die je zacht laat stollen in de saus.

Link naar recept: www.cavatelli.nl/susciello

17/02/2026

Vanavond: tagliatelle met ’nduja-worst, Amalfi citroen & mascarpone 🔥🍋
Romig, pittig en zó’n saus waar je brood voor wilt pakken.
Maak ‘m in 25 min en doe alsof je in Italië eet. 🇮🇹✨

👉 Recept: www.cavatelli.nl/tagliatelle-met-nduja

Romige tagliatelle met ’nduja-worst, Amalfi citroen en mascarpone. Pittig, fris en luxe—maar zó makkelijk dat je ’m doordeweeks maakt.

14/02/2026

🧀 Pasta ai Quattro Formaggi = comfortfood pur sang.

Zin in een bord zijdezachte kaas-pasta dat voelt alsof je ‘m in een Italiaans restaurant bestelt—maar dan gewoon thuis? Deze vier kazen pasta met Gorgonzola Dolce, Fontina, Taleggio en Gruyère staat in ± 25 minuten op tafel en valt perfect om rigatoni.

👉 De truc: laag vuur + blijven roeren + een scheutje pastawater voor die glanzende, romige saus.

Heb jij een zwak voor kaas? Welke van de vier kazen is jouw favoriet? 😏

Lees het recept hier: www.cavatelli.nl/pasta-ai-quattro-formaggi

11/02/2026

Vanavond zin in Italiaanse comfortfood waar je huis meteen naar een trattoria ruikt? 🇮🇹✨

Maak Pignata di Fagioli: een romige bonenstoof die rustig pruttelt tot alles fluweelzacht is. Denk: dikke tomatige basis, cannellinibonen die bijna smelten, een swirl goede olijfolie en een beetje geraspte kaas + zwarte peper erbovenop… en dan natuurlijk brood om te scarpetta’en. 🥖😋

✅ Pantry-proof
✅ Mega voedzaam
✅ Nog lekkerder op dag 2

Recept > www.cavatelli.nl/pignata-di-fagioli

06/02/2026

🔥 PASTA 🔥
Deze week gaan we voor pure Puglia op je bord: orecchiette con cime di rapa 🤤🇮🇹

Die “little ears” vangen precies genoeg olijfolie, knoflook en chili… en de cime di rapa geeft ’m die licht-bittere bite waar je meteen nóg een hap van wil. Afgetopt met krokante pangrattato (Italiaanse crunch) in plaats van een kaasdeken. Simpel, snel en zó authentiek. 🍝✨

➡️ Recept hier: www.cavatelli.nl/orecchiette-con-cime-di-rapa

💾 Tip: sla ‘m op — dit is zo’n recept dat je doordeweeks én voor eters blijft maken.

Authentieke orecchiette con cime di rapa uit Puglia met ansjovis, knoflook, chili en krokant pangrattato. Snel, hartig en zó Italiaans.

05/02/2026

Soms wil je comfortfood dat óók een beetje fancy voelt. Deze radiatori met gorgonzola doet precies dat: romig, peperig en zó’n bord waar je spontaan e ooken kaarsje bij aansteekt. 🕯️🍝

✨ Waarom je ’m wilt maken
• fluweelzachte gorgonzolasaus (zonder gedoe)
• radiatori die elke druppel saus vasthouden
• walnoten voor crunch
• zwarte peper voor pit
• citroenzest voor die frisse finishing touch

Recept > www.cavatelli.nl/pasta-gorgonzola

Serveer ‘m op een plat bord met goud bestek (ja echt, trust me) en laat iedereen denken dat je veel meer moeite hebt gedaan dan in werkelijkheid. 😉

Romige radiatori pasta gorgonzola: chique comfortfood met walnoten en zwarte peper. Klaar in 20 minuten, perfect doordeweeks, vooral belachelijk lekker.

04/02/2026

Vanavond zin in Italië, maar nul zin in gedoe? 🍝🔥

Deze spaghetti met ’nduja en burst kerstomaatjes is precies wat je nodig hebt: pittig, glanzend, vol smaak en in no-time op tafel. De ’nduja smelt tot saus, de tomaatjes knallen open, en met een beetje pangrattato krijg je die heerlijke trattoria-crunch.

👉 Recept: https://www.cavatelli.nl/pasta-nduja/
(link in bio/website)

Tag iemand die hier NU een bord van wil. 😄